「鶏肉とセリのかき玉うどん」人気でーす。＼(＾▽＾)／

おはようございます。

相模原の讃岐うどん屋　笑門（わらかど）の店主です。

いつものことですが、木曜日の朝は忙しいです。

手短に行きまーす。

今朝は雲が多いものの晴れていました。

8時ちょうどに撮った写真です。

予報ではこの後段々と雲が増えて、夜はニワカ雨の可能性があるとか、最高気温は12℃とのことです。

さて昨日水曜日の営業は、前日より少し忙しかったものの、ちょっと元気のない営業になってしまいました。

おいでいただいたお客さんに感謝感謝です。

ありがとうございます。

開店直後から1時間は大忙しで、その後穏やかになり、13時を過ぎてから小さめのピークがやってくると言うのがこの2日間の傾向です。

そんな中、僕より少し先輩かなと思われるご夫婦が、僕がいつも立っている場所（茹で釜のそば）に近い席に座られました。

「讃岐盛りと湯だめうどん」と「天ぷらうどん」を注文して下さいました。

ご主人が美味しそうな音を立ててうどんをすすっていたので、「美味しそうに食べていただいてありがとうございます。」と話しかけました。

すると、「年に1回こちらに来させていただいてます。」と。

なんでも確定申告に税務署に来た帰りなのだそうです。

「家は遠いのですか？」

「相模大野です。」

笑門は中央区、相模大野は南区。

約8km程離れています。

やはり南区は遠いというイメージがあるし、わざわざ出かけると言うこともほとんどありません。

同じ相模原市ですが、何か用事がない限りなかなか行かない距離ですね。

車で行くと混んでるし、電車で行くと町田で乗換だし、バスは時間がかかるし。

年に一度とは言え、毎年税務署の帰りに寄って下さってありがとうございます。

さてさて、限定メニューの「鶏肉とセリのかき玉うどん」、2日間とも多くのお客さんに注文を頂いています。

ありがとうございます。

高知県四万十町産の「せり」を使っています。

このせりは水耕栽培で育てられていて、せり独特の苦みもほどよく、爽やかな香りがいいですね。

でも、水耕栽培ゆえに「根っこ」がありません。

実際にはあるのですがスポンジが付いているのです。

なんでも「根っこ」が美味しいのだそうですね。

こちらの画像を拝借しました。

「せりが主役の仙台せり鍋」だそうです。

なんと鍋の真ん中にせりの根っこがキレイに並べられています。

火、水曜日の元気のない営業が続きましたが、今日はどうなりますかね。

頑張りまーす。

では、今日もどうぞよろしくお願いします。

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