おはようございます!

 


先日、ずっと気になっていた

スペシャルティコーヒーを買いに

自転車でふらりと出かけてきたyuccaです!



今回選んだのは、

“アナエロビック”という発酵製法のコーヒー。



袋を開けた瞬間、

びっくりするくらい甘い香りが広がって…

 


「えっ、ピーチティー!?」と思うほど

フルーティーな香りでしたコーヒー



ピンクブルボン アナエロビック



コーヒーなのに、

まるで果物みたいな香りがするなんてラブラブ



知らない世界を知るたびに、

大人になってもまだまだ楽しいなぁと思いますキラキラ



…と、優雅な気分で

自転車を走らせていたら、

突然、顔に



バチン!!!



と、大きめの虫が激突アセアセ

結構痛くて、



「え…今の何!?

蜂だったらどうしよう…ガーン

と、急に現実感たっぷりの休日に爆笑



刺されてはいなかったので

本当に良かったのですが、



はじめましてのコーヒー豆を手に入れて

ウキウキしていた数分前との落差がすごすぎて、

ひとりで笑ってしまいました爆笑



「休日にスペシャルティコーヒーを買いに行く」



文字だけ見ると、

なんだか丁寧な暮らしをしている人みたいですが…



現実は、

虫と正面衝突

するような日常です爆笑



でも、

お気に入りのコーヒーがあるだけで、

なんだかご機嫌になれるのだから不思議ですね照れ



しばらくは

ピーチの香りのコーヒーを楽しみながら、

虫には気をつけて過ごしたいと思います笑

 

 

いつも読んでいただき
有り難うございますラブラブ
 
 毎朝、わっぱ弁当の詰め方や
傷ませないコツを更新しています。

ぜひフォローして仲良くしてくださいねニコニコ

 

今日も素敵な1日を

お過ごしください 
 

 
🌿いつも使用しているわっぱ弁当🌿
 
食べ盛りの我が家の女子高生には
この700mlがぴったりのようです
 
 
↓我が家の女子高生にはちょっと小さめですが、
フルーツやスープ、ゼリーを
別で持たせるとピッタリ!
 
お得なアウトレットで400ml〜600mlの
大きさおまかせセットを買いました!
 
 

おはようございます!

 

今週は、
食中毒対策で真面目に語ったかと思えば、

冷蔵庫にパイナップルを忘れ、
ケーキだと思ったらキッシュだったり…

なかなか情報量の多い1週間だったyuccaです笑

 

 

毎日読みに来てくださった皆さま、
本当にありがとうございました飛び出すハート

 

 

今週のお弁当を
少し振り返ってみますね。

 

 

曲げわっぱ 女子高生

 

 

まず今週は、
これからの季節に気になる
食中毒対策について、

 


食品衛生責任者としての視点も交えながら、
いくつか記事を書かせていただきました。

 

 

読者の皆さまからも反響をいただき、
とても励みになっていますキラキラ

 

 

【今週の食中毒対策3部作】

 

▶︎ 私が堂々と冷凍食品を活用する理由

 

 

▶︎ 卵焼きの「真ん中大丈夫?」問題への対策

 

 

▶︎ 娘のリクエストを断って青じそにした訳

 

 

 

お弁当作りって、
毎日のことだからこそ、

「完璧」より、
無理なく続けられることも大切ですよね。

 

 

…とは言いつつ。

今週は、
私と夫のうっかりも絶好調でした笑

 

 

▶︎ 冷蔵庫に静かに鎮座していたもの

 

 

▶︎ チーズケーキだと思ったら……

 

 

 

 

そして母の日には、
両家の母へのプレゼントに
私が便乗して夫に
プレゼントをもらうという、
ちゃっかり事件も爆  笑

 

 

なんだかんだ、
笑って過ごせた1週間だった気がします照れ

 

 

来週も、
頑張りすぎず、
でも美味しく。

 

 

完璧じゃなくても、
なんだかそれっぽく見える笑

 

 

そんなわっぱ弁当を、
これからも楽しみながら

作っていきたいと思いますキラキラ

 

 

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食べ盛りの我が家の女子高生には
この700mlがぴったりのようです
 
 
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フルーツやスープ、ゼリーを
別で持たせるとピッタリ!
 
お得なアウトレットで400ml〜600mlの
大きさおまかせセットを買いました!
 
 

おはようございます!
寝不足気味のyuccaです爆笑

 

 

 さて、今日のお弁当は、

娘リクエストの焼肉弁当ですニコニコ

 

 

曲げわっぱ 女子高生

 

 

「焼肉弁当って最強だよね」
と言いながら詰めていたら、娘からひとこと。

 

 

「バラン邪魔だからレタス敷いて〜」

 

 

たしかに、
食べる時ちょっと避けにくいんですよね
アセアセ

 

 

抗菌加工のバランもいいけど、

バラン以外なら

 


私はレタスではなく
青じそ(大葉)を使っています。

 

 

理由はシンプル。

レタスは水分が多く、
実はお弁当では傷みやすい食材。

 

 

一方、大葉には殺菌作用があるので、
焼肉の下に敷くのにぴったりなんです。

 

 

しかも、
ご飯に焼肉のタレが染み込むのも防げるので、
実はかなり優秀。

 

 

タレが染み込むと傷みやすいですからねアセアセ

 

 

地味だけど、
母の小さな防御力
!

 

 

もちろん、
洗った後は水分を一滴も残さないように。

 

 

この水分から菌が増えやすいので、
キッチンペーパーでやさしく、

でもしっかり拭いています。

 

 

そして、
焼肉のお肉も、
あえて焼肉用ではなく薄切り肉

 

 

火が通るのが早いので時短になるし、
「ちゃんと火が通った」が一目でわかるので。

 

 

さらに、
冷めても柔らかくて食べやすいので、
我が家の女子高生には実はこっちの方が好評
おねがい

 

 

卵焼きに、
枝豆ピックと。

 

 

今日は小さめのわっぱだったので、
入り切らないプチトマトは別容器へ。

 

 

赤とオレンジを入れたら、
ちょっとフルーツ感が出ました
飛び出すハート

 

 

もちろん、
上には保冷剤。

 

 

ご飯もバットに広げて、
しっかり冷ましてから詰めています
ニコニコ

 

 

映える裏では、
今日も地味な菌との戦いです
爆笑

 

 

昨日の記事でも、

食品衛生責任者目線で食中毒対策

について書いてます↓

 

 

 

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🌿よく読まれている記事🌿

【元CAのリアルな日常】

ピンク薔薇元CAの朝、優雅さゼロでした

 

【お弁当の悩み・解決】

 

【お弁当作りの本音】

ピンク薔薇わっぱの中身、全部冷凍食品!?


 
🌿いつも使用しているわっぱ弁当🌿
 
食べ盛りの我が家の女子高生には
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フルーツやスープ、ゼリーを
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お得なアウトレットで400ml〜600mlの
大きさおまかせセットを買いました!
 
 

おはようございます!
yuccaです。

 

 今日のお弁当は、

・オクラの肉巻き
・卵焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・プチトマト

 

 

女子高生 曲げわっぱ 

 

 

 

最近の私は、

映えより
「火、通ってる?」が最優先です爆笑

 

 

 

今日の卵焼きは、
娘からリクエストが飛び出すハート

 

 

「分厚いやつがいい」

 

 

いつもは卵1個用の卵焼き器で、
卵1個の小さめ卵焼きなんですが、

今日は同じ卵焼き器で
卵2個を強行突破しました!

 

 

 

結果、

なかなかの厚みグッ

 

 

 

でも、厚みが出ると気になるのが…

真ん中、大丈夫?問題

 

 

 

これからの季節、
お弁当の半熟はちょっと怖いので、

最後は弱火で中心までしっかり火を通しました。

 

 

 

オクラの肉巻きは、
昨晩の作り置き。

味付けまでしておいて、
朝に再度しっかり加熱しています。

 

 

 

これもこちらの

昨日の食中毒対策に堂々と冷食活用

の記事で書いた

 


厚生労働省の食中毒対策と同じで、

「再加熱するときは十分に加熱」が基本。 (厚生労働省)

 

 

 

 

最近はもう、

「自分を信じすぎない」

をモットーにしています爆笑

 

 

 

そして今日も、
我が家の夏弁当・三種の神器出動!

 

 

 

詰める時に調理済みのおかずを素手で触らない(菌をつけない)ために使っている調理用のおたふくのニトリル手袋

 

お弁当 詰める 手袋

 

 

 

パン講師時代から20年愛用中の食品に万が一かかっても安心のパストリーゼ77で道具や手の消毒

食中毒対策 消毒

 

 

 

おかずを冷ますのに使っているLOGOS/ロゴス 倍速凍結・氷点下パック 

 

キャンプ 保冷剤

 

 

 

さらに、

保冷バッグ+保冷剤も必須。

 

 

 

ここまで来ると、
娘のお弁当というより、

食品工場の衛生管理みたいになってます爆笑

 

 

 

でも、
「もしも」は防げるなら防ぎたい。

 

 

 

暑くなってくるこれからの季節、

頑張りすぎず、
でも油断しすぎず。

 

今日も安全第一で持たせましたニコニコ

 

 

 昨日も食品衛生責任者目線の食中毒対策書いてます♡

 

 

 

 

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お過ごしください 
 
 
🌿この記事で紹介した食中毒対策愛用品🌿

 我が家の20年選手
 
キャンプでも弁当でも活躍してますー!!
 
🌿いつも使用しているわっぱ弁当🌿
 
食べ盛りの我が家の女子高生には
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フルーツやスープ、ゼリーを
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おはようございます!
ぎっくり腰気味のyuccaです爆  笑

 

 

今日のお弁当は

・春巻き
・つくね
・ほうれん草のお浸し
・オムレツ
・プチトマト

でした。

 

 

 

女子高生 わっぱ弁当

 

 

これから暑くなる季節、
お弁当作りで気になるのが「食中毒」

 

 

特に、つくねやハンバーグなどのひき肉料理は、
実はちょっと気をつけたい食材です。

 

 

厚生労働省のホームページにも書かれていますが、

手作りのつくね、ミートボール、ハンバーグなどは

「中心部75℃で1分以上」

の加熱が目安なんだそうです!!

 

 

ひき肉は、
表面についていた菌が
こねることで中まで入ってしまうため、

“表面だけ焼けていればOK”
ではないそう。

 

 

竹串を刺して、
透明な肉汁が出るか。

切った時に、
中心まで白っぽく火が通っているか。

私もかなり気をつけています。

 

 

…が、実は私、
「自分を過信しない」
ようにしています笑

 

 

なので、
お弁当用のつくねやミートボールは、

しっかり衛生管理された
冷凍食品を頼ることも多いですてへぺろ

 

 

普段の食卓は手作りを出すので、

逆に娘は
「今日、冷食入ってる!」と
ちょっと嬉しそうだったりします爆  笑

 

 

そして、
衛生管理だけは、
わりと本気です!!

 

 

パン講師時代から20年以上愛用している
ドーバーパストリーゼ
道具や手を消毒したり

 

 

 

弁当 衛生

 

 

 

詰める時は
菜箸+調理用手袋を使ったり

 

 

 

さらに、
ロゴスの大きな保冷剤を
お皿の下に敷いて、

おかずやご飯を急冷するという
地味な裏技もしています。

保冷剤 キャンプ

 

 

保冷剤って、
「持って行く用」だけじゃなく、

冷ます時間を短縮する用

としても優秀なんですよね。

 

 

手作りを頑張りすぎるより、

安全に、
美味しく、
無理なく続ける!

 

 

最近はそれが
一番大事だなと思っています照れ

 

 

こちらでも食品衛生責任者目線で、食中毒対策書いてます♡

 

 

 

 

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食べ盛りの我が家の女子高生には
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↓我が家の女子高生にはちょっと小さめですが、
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大きさおまかせセットを買いました!
 
 

おはようございます!

今日は娘がお弁当ではなく学食の日だったので、

お弁当作りはお休みで、楽できたyuccaです爆  笑

 

 

母の日、
夫と一緒に両家の母へ渡す
カーネーションを買いに行ってきました赤薔薇

 

 

毎年、
「今年は何色にする?」
なんて言いながら選ぶ時間も
なんだか恒例行事みたいになっていますラブラブ

 

 

…で、

気づいたら、

なぜか私の分のカーネーションも
一緒に買っていました笑

 

 

母の日だから爆  笑
 

 

ちゃっかり便乗した感はありますが、

よく考えたら、
私も子供たちの母。

毎朝早起きしてお弁当作ってるしてへぺろ

 

 

さらに夫が、

「夏のキッチン暑いやろ?」

と、
首にかける扇風機まで選んでくれて。

 

 

 

確かに、
真夏のキッチンって
ほぼ修行なんですよね。

 

 

コンロ前、
朝から汗だく。

 

 

元CAとか言ってますが、

現実は、
保冷剤を首に巻いて
卵焼きを焼く母です笑

 

 

そしてもう一つ。

 

 

私が欲しいと思っていた、

サーモスの
セラミック加工のボトルも
買ってくれましたキラキラ

 

 

コーヒー好きとしては、
これがかなり嬉しいラブラブ

 

 

食洗器で洗えちゃうし、
香り移りしにくいらしくて、

運命の一杯を入れる準備は
万全です笑

 

 

 

 

そういえば私の誕生日に

夫が買ってきた誕生日ケーキ事件

がありましたが…

ケーキ事件はこちら

 

 

今回で、
借りは返してもらったかもしれません爆  笑

 

 

 

 

プレゼント 母の日 誕生日

 

母の日って、
子どもから何かもらう日って

イメージでしたが、

 

 

こういう
「いつも見てたよ」
みたいな優しさって、

じわっと沁みますねおねがい

 

 

真夏には地獄のキッチンですが、

使うのが楽しみでもありますキラキラ

 

 

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食べ盛りの我が家の女子高生には
この700mlがぴったりのようです
 
 
↓我が家の女子高生にはちょっと小さめですが、
フルーツやスープ、ゼリーを
別で持たせるとピッタリ!
 
お得なアウトレットで400ml〜600mlの
大きさおまかせセットを買いました!
 
 

おはようございます!
休み明けの月曜日の朝、
どうにもこうにも

エンジンがかからないyuccaです爆  笑

 

 

そんな日の救世主は、冷凍食品。

エビフライ、しゅうまい、ほうれん草。
我が家の冷食三銃士総出動です。

 



 

作ったのは卵焼きくらい。
でも今日は、海苔を巻く余裕がありました!

それだけで100点です笑

 

 

小さめの曲げわっぱの日は、

フルーツかスープを持たせることが多い我が家。

 

 

今日は娘の好きなパイナップルを切って、別容器へ。

「これでちょっとテンション上がるかな〜ルンルン

なんて思いながら冷蔵庫へ入れておいたのですが…

 

 

あとで保冷バッグへ入れるのを忘れました爆  笑

 

 

今、冷蔵庫で静かに鎮座しております🍍

帰ってきたら、おやつとして出そうと思います。
母のリベンジで笑

 

 

ちなみに、これから暑くなる時期に

欠かせないのが保冷剤。

 

 

わっぱは水分に弱いので、

私はハンカチや薄いタオルで包んで使っています。

 

 

さらに、保冷剤は

お弁当のではなくへ。

 

 

冷たい空気は下に下がるので、

その方が効率よく冷やせるんです。

 

 

冷食頼みの日でも、
小さなわっぱにぎゅっと詰めたら、

なんだかちゃんとして見えるラブラブ

 

 

だから今日も、
それっぽく完成ですキラキラ

 

 

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おはようございます!

先日の誕生日で一つ歳をとったyuccaです爆  笑

 

 

お寿司大好きな私の誕生日は、

毎年恒例の手巻き寿司パーティー寿司

 

 

子ども達も好きな具を並べて、
わいわい食べるこの時間が、
なんだかんだ一番好きですラブラブ

 

 

そして夫が、
「チーズケーキ買ってあるよ」
と。

 

 

でも、そのことを聞いたのは
晩ごはんも終わった夜遅く笑

 

 

「もう今日は無理だね」
となり、冷凍庫へ。

 

 

そして今日。

おやつに食べようと
ワクワクしながら冷凍庫を開けたら…

 

 

なんか違う!

思ってた見た目と違う!!

 

 

そして気づきました。

 

 

これ、
チーズケーキじゃなくて
チーズキッシュ爆  笑

 

 

 

 

元CA

 

 

甘い口になる準備をしていたのに、
急にワイン欲しくなる展開爆  笑

 

 

でも、
こういうズレ方が
なんだか我が家っぽいなぁと思いましたてへぺろ

 

 

完璧じゃないけど、
クスッと笑える毎日です照れ

 

 

そして今日の母の日も、

私の好きな手巻き寿司の我が家です笑

 

 

こんな私ですが、
これからもよろしくお願いします🌿

 

 

いつも読んでいただき
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素敵な母の日をキラキラ

 

 
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おはようございます!
yuccaです。

 

 

今週は、

炊飯器が限界を迎えたり、
元CAの優雅さゼロな朝をさらしたり、
コーヒー沼にハマったり、
応援団の豚汁を仕込んだり…

 

 

気づけば、
激動という言葉がぴったりな1週間でした笑

 

 

でもそんな毎日の中で、
たくさんの方に記事を読んでいただけて、
フォローしてくださる方も増えて、
本当に感謝の気持ちでいっぱいですキラキラ

 

 

特に、
「元CAの朝優雅さゼロでした」の記事は、
過去最高アクセス数を更新して、
ランキング31位におねがい

 

 

元CAなのに優雅さゼロという現実に、
たくさんの方が笑ってくださったのかもしれません爆  笑

 

 

今日はそんな今週1週間を、
振り返ってみようと思います🌿

 

 

【日曜日】

今週、一番たくさん読んでいただいた記事。

 

わっぱ愛が止まらなくて書いた記事だったので、
こんなに反応をいただけてびっくりでした。

説明書を真面目に守っていただけなのに、
まさかの大ヒット笑

 

わっぱ好きさんに、
たくさん出会えた記事でした。

 

 

【月曜日】

朝から炊飯器の調子が怪しくて、
母のメンタルも限界寸前。

 

でも、
そんな日ほど冷食とわっぱが救ってくれるんですよね笑

なんとかなる精神で乗り切った朝でした。

 

 

【火曜日】

今週の過去最高アクセス記事拍手

 

元CAって聞くと、
優雅に紅茶でも飲んでそうって言われますが…

 

現実は・・・アセアセ

でも、
「わかる!」って思ってくださる方が多かったのかなと思うと、
なんだか嬉しかったです。

 

 

【水曜日】

最近、
コーヒーの世界に片足を突っ込み始めたのですが…

気づけば、
豆の香りで幸せになれる大人になっていました爆  笑

 

慌ただしい毎日の中で、
こういう自分を甘やかす時間って大事ですね。

 

 

【木曜日】

応援団の練習が始まって、
母は朝から豚汁を仕込みました。

 

暑いのか寒いのか、
疲れてるのか元気なのか、
もうよく分からない女子高生に、
とりあえず汁物を持たせる母笑

 

食べて帰ってきてくれるだけで、
ちょっと安心します。

 

 

【金曜日】

結局、定番が一番強い。

冷食も、枝豆も、いつものおかずも。

 

でも、わっぱに入れると
なぜかちゃんとして見える不思議笑

 

今週最後のお弁当も、
それっぽく整いました。

 

 

今週も、
読みに来てくださって本当にありがとうございましたラブラブ

 

コメントやいいね、
そっと読んでくださる方、
全部が励みになっていますキラキラ

 

ドタバタでも、
優雅さゼロでも、
炊飯器が限界でも笑

 

来週も、
それっぽく
乗り切っていけたらと思います🌿

 

 
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yuccaです。

 

 

連休明け2日目!

まだ完全にはエンジンがかからない朝です爆  笑

 

 

そんな今日のお弁当は、

・卵焼き
・ウインナー
・冷食しゅうまい
・枝豆ピック5本
・プチトマト

という、安心と安定のメンバーでした。

 

 

 

女子高生 曲げわっぱ

 

 

特に今日の主役は、枝豆飛び出すハート

 

 

娘から
「枝豆たくさん入れて!」
とリクエストが入ったので、

 

 

いつも2〜3本のところ、
今日は思い切って5本刺しました笑

 

 

娘、枝豆が本当に大好きで。

冷凍枝豆を見つけると、
おやつにパクパク食べています。

 

 

もはやスナック感覚。

でも、そんな好きがあるっていいですよね。

 

 

母としては、
映えるおかずを頑張る日もあるけれど、

 

 

結局いちばん嬉しいのは、
「好きなものが入ってる!」

って喜ぶ顔だったりしますラブラブ

 

 

しかも枝豆って、
緑が増えるだけで

わっぱの中が急に華やぐんですキラキラ

 

 

卵焼きも、
ウインナーも、
冷凍しゅうまいも、

いつもの定番なのに、

 

 

枝豆5本のおかげで、
なんだか急に
それっぽく見える不思議。

 

 

完璧なお弁当じゃなくても、

娘の好きなものを入れて、
ギュッと詰めたら、

 


ちゃんと美味しそうに見える。

それで十分かなと思っていますウインク

 

 

頑張りすぎるとしんどいので。

今日も「それっぽく」できたら大成功ですキラキラ

 

 

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