パリのショコラトリー プラリネの天才！ジュリアンデシュノが作る焼き菓子フィナンシェ3種の味は？
２０２５年１０月２４日(金)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
今日の紹介は
パリのショコラトリー
ジュリアン・デシュノ氏が作る
フランスの焼き菓子！
フィナンシェ！
もちろんパリ初登場！
Julietta初紹介！
ジュリアン・デシュノさんの？
焼き菓子？
フィナンシェ！？
すっごい興味あるーーー！！
食べたいーーー！！！！
って七海が言うから
すでにパリから七海に手元に送ってあります。
本日 １０月２４日 金曜日 ２１時から
インスタライブで
七海 Ｘ パリの２元中継。
七海は初見なので
七海の味の感想をお楽しみにー！
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。
アカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 １０月２４日 金曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
さて
ショコラティエ
ジュリアン・デシュノ氏の焼き菓子フィナンシェ。
味は３種類あります。
しかも
パティスリーやブーランジュリーで売られてるフィナンシェとは
ちょっと型が違う。
丸い木箱入り。
木のふたを開けると
丸いフィナンシェが入ってます
おぉーー
これは空輸しやすいかも！（笑）
まさに！Juliettaの為に作ってくれたよーな
フィナンシェ
あ
ジュリアンデシュノ氏を知らない方に
軽く紹介しますと
プラリネを作らせたら
世界一！
どんなショコラティエにも
プラリネに関しては
ジュリアンデシュノ氏には適いません！
プラリネとは
ショコラを作る時に必要な
ヘーゼルナッツやアーモンドを砕き炒って作ったペースト。
香り！コク！
どれをとっても世界一！
BOSS～、Chiyako～
またセバスチャン（バタール）の店での飲もうなー！
プラリネの天才です
あのマキシム・フレデリック、ブリストル・パリ
マチュー・カルランでも
ジュリアンの作るプラリネには適いません！
そんなプラリネの天才が作った
焼き菓子フィナンシェ。
食べてみたいでしょ？
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
食べたいでしょー！？
なおジュリアンのフィナンシェは
非常にみっちり系なので
軽くオーブンでリベイクして温めてください。
最近、インライでも
皆さんから
味の感想が上手くなりましたね！
って言われてる
ちや子さんから
味の感想を紹介しましょう！
ちや子さん宜しくです！
ちや子です！★
まずはプレーン味からいきます！
おぉ～っ
ジュエリアンのフィナンシェはずっしりで
中はみっちり系ですね。
甘いいい香りがします
バニラっぽい香りもしますね…
あ！後から バターの香り
断面はみっちり系です。
指で触ると弾力を感じます。
アーモンドの皮とか粒々が見えますね。
食べます！
うん！
アーモンドの香りがすごいです！
リベイクしてるから余計にアーモンドの良い香りがします
やっぱりアーモンドが贅沢に使われてるせいか
しっとりもしてる
美味しい！！
どちらかというと
高級というよりも家族みんなで楽しめる味
ジュリアンさんらしい
アットホームな感じ
焦げ目が付くぐらいリベイク（焼いて）もいいかも
カリッとした表面と中のみっちり感が楽しいです。
美味しいーーー！
BOSS～
このちょっと焼き過ぎたほうが
イイかもですね！
温めたほうが香りが立ちますね！
では次！
やっぱりショコラ食べたいです。
あぁぁ
チョコの香りが！
これからの時期にピッタリですね
さすがショコラティエ
カカオの香りが良いですね。
断面見る限り
チョコチップらしきものはないです。
ショコラショーぐらい濃厚な香り
これ絶対にセイロンと合いますよー！
食べます！
うんん！！！！
やっぱりカカオの香りが良い
甘みはナチュールよりも押さえられてる感じ。。。
チョコが少しビター系なんですね
ナチュールよりも優しい甘さですね
これ
焼いたら絶対にいい！
カリッとした表面ともっりちした感じ
ジュリアンさんのフィナンシェを買うなら
絶対にチョコは外せないですね！
軽い～っ！！
これはパクパクいけちゃう！！
次
フランボワーズ行きます！
あ
すごーーい
フランボワーズの香りすごい！！
その後バターの香り
すごーーい
上にドライフルーツ。。。
底にもフランボワーズ
中の生地は果汁かなぁ。。。
生地の色が２つとは全然違う
ブラウン？
ちょっとローズ色
底がジューシーです
うーーーん！！！
かみしめればかみしめるほど
フランボワーズの味！！
美味しい
もっちりしてる
一番生地がもっちりしててジューシーですね
甘みもあっさりしてる
美味しい――――！！
どれも
しっかりアーモンドの味なのに
パクパクいけちゃう軽さですね。
さすがジュリアンさん！
って事で
３種のフィナンシェ
各それぞれ単体販売です。
お好きなものをポチしてねー
お手元お届けは11月初旬です。
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】
ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
Juliettaは【楽天】 ショップ
ポイントが付いてさらに割引お得♪
さらに溜めたポイントでお買い物♪
★ジュリアンデシュノー氏のフィナンシェは下のバナークリック！
本日12時半から予約開始！今まで食べてたパネットーネはニセモノだった！世界一のパネットーネ♡
２０２５年１０月２３日(木)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
インスタライブの番宣通り！
本日１２時半から
予約販売開始です！
クリストフ・ルイ Christophe Louieの
パネットーネ！
しかも！
１０月の限定フレーバー
リンゴとシナモン味
二度と食べられないからねー！！
本日 １０月２３日 木曜日 ２１時から
インスタライブで
このパネットーネの試食会！
やりまーーす♪
味知りたいでしょ？
リアルな感想聞きたいでしょ？
お楽しみに～
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
インスタライブを見るのは超簡単！
まず、アンタ達のアカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタをフォローしてください。
アカウントを作って
ワタシと七海＆ちや子のインスタを
フォローして頂ければ
インスタライブが始まると
あなたのインスタのアカウントに
【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 １０月２３日 木曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
で
このパネットーネ。
まずは食べてみて！
それから考えて（決めて）よ！
二コラ氏
って
クリストフ・ルイ Christophe Louieの
店長の二コラ氏のありがたい提案。
試食させてもらったけど…
マジ！うんまっ！
即決です！（笑）
試食させて
Non！って言わさない
自信があんのよねー
まず驚きは食感と香り
パネットーネって…
こんな食感なのねーーー！！
今まで食べてたモノが
如何にニセモノだったか！
今まで食べてたのは
パネトーネだったのね！
★正式な発音はパネットーネです（笑）
まぁ
世間ではパネトーネなるモノが
沢山販売されてます。
★正式な発音はパネットーネです（笑）2度目
実は本物のパネットーネを作るには
パネットーネ菌が必要で
このパネットーネ菌でなければ
本物のパネットーネの食感と香りが出ないそうです。
しかもこのパネットーネ菌は
何処にも売られていません。
え？
じゃぁ世間で売られてるパネットーネって？
ハイ、偽物です。
パネットーネに似たパネトーネのパンですね 
ニコラ氏
。。。。
知らんなかったわー
と教えてくれたのが
クリストフ・ルイ Christophe Louieの店長二コラ氏
パネットーネ菌は
パネットーネを焼く職人が
代々育てていきます。
その師匠が認めた職人にのみ譲り受ける事が出来ます 
二コラ氏
本物のパネットーネ菌は
そう簡単に手に入るモノではないです。
また師匠もそう簡単にパネットーネ菌を手放しません。
ほぼ門外不出なのです 二コラ氏
クリストフ・ルイ Christophe Louieは
本場イタリアで活躍されている
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏から
認められ受け継いだものを使用しています 二コラ氏
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏？？
誰？それ？
えっ？
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏を
知らないのですか！？ 二コラ氏
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏は
イタリア・トリノ郊外にお店を構え
発酵生地の神様
パネットーネの王様
と言われてるだけでなく
この四半世紀で一番おいしいパネトーネを作るパン職人！
と評されている人です 二コラ氏
すなわち！
世界一のパネットーネを作る職人さん。
もちろん
この世界一のパネットーネを作るには
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏が持つ
パネットーネ菌が無い限り
絶対に同じモノは作れません 二コラ氏
クリストフルイはこの神様から認められ
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏のパネットーネの味を
後世に残して欲しいと譲り受けたパン職人なわけよ！
しかも
ホンモノのパネットーネは
作るにもちょーーー大変！
まずホンモノのパネットーネは
量産できません 二コラ氏
重さ１ｋｇ！大きいーー！！
イタリアのスーパーやパン屋さんで
山積みで売られてるパネットーネは
パネットーネに似たパンです 二コラ氏
パネットーネ菌は発酵させる温度、湿度など条件が非常に厳しく
本当の職人でさえ取り扱いが難しい菌です。
最高の発酵をさせるには
非常に高度な技術とテクニック、経験が必要です 二コラ氏
クリストフルイで販売しているパネットーネは
焼き上げるまでには３日間の時間が必要です 二コラ氏
え？３日間も！！マジ！？
ハイ 二コラ氏
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏から譲り受けた
パネットーネ菌を発酵させるには
長い時間と厳格な温度と湿度管理を必要とします 二コラ氏
この話を聞いたら
あぁ今まで食べてたパネットーネって
パネットーネに似たパン。
ホンモノを今まで食べた事が無かったのね！
ってわかんでしょ？
そうですよ
本当のパネットーネは
本場イタリアでも普通には手に入らないのです 二コラ氏
パネットーネに似たパネトーネのパンは売られています 二コラ氏
しかも
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏が求めるパネットーネは
イタリアの最高品質の小麦粉を使わない限り
この味は出せません 二コラ氏
クリストフ・ルイ Christophe Louieでは
Mauro Morandin マウロ・モランディン氏から紹介を受けた
イタリア産の最高級の小麦をイタリアから運び
フランス ノルマンディー産の上質なバターを合わせて
３日間もの時間をかけて作り上げているので
まず量産は出来ません 二コラ氏
１日に焼ける数が決まっています 二コラ氏
しかも
クリストフ・ルイ Christophe Louieのパネットーネは
午前中に売り切れてしまうほど
グルメ パリジャンにも人気なんだって！
実際に
午後一で行ったら完売してました（泣）
世界一のパネットーネがパリで食べられるんだよ！
行かなきゃ損さ！
ってのがパリジャンのご意見。
ごもっとも！
ここまで話を聞いても
私が食べてるパネットーネはホンモノよー！
っていう人って…
頑固ね～
まぁ
クリストフ・ルイ Christophe Louieのパネットーネを一口食べてみてよ
あぁ…あーーー！！
ホントだぁ…私が今まで食べたのって
ニセモノだったんだ！
ってわかるから。
そして
本物のパネットーネはめっちゃ高価です。
3,000円とか5,000円で食べてる段階で
ニセモノ（笑）
１つ焼くのに３日間かかってる手間賃！
素材の仕入れ賃！
本場イタリアの小麦粉で作らないとパネットーネとはいえません 二コラ氏
そう考えたら
本物はそりゃ高くって当たり前だわ～！
今まで食べてたパネットーネが
如何にもニセモノだったって事
ワカルでしょ？
人生で一回はホンモノ食べてみてね！
感動よー！
って事で
今回、予約販売する
パネットーネは
10月限定のリンゴとシナモン味
限定品
二度と食べられないフレーバです。
箱入りの
重さ１ｋｇの大きなサイズ以外はありません。
店長の二コラ氏曰く
沢山のサイズを焼けるほど時間も暇もないよ
って事だそーです。
なお
パネットーネは賞味期限が約２～３週間です。
お手元お届けは11月初旬。
予約販売は本日の12時半からです。
ポチして損はないわよー
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
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パリ直輸入！フランスのノルマンディー産の作りたてバター！イチゴ、ショコラ、トリュフフレーバー
２０２５年１０月２２日(水)
★3人トリオ娘？がParisの薔薇色の生活をご紹介！ ★
皆さん、こんにちは！
BOSSです、七海です。
パリに住み始めて今日で１６年目に突入～♪
そして
パリの事は
現地に住んでる
ファッションLOVEでグルメな
ワタシと七海＆ちやこ
に聞きなさいーーー！！
さて
昨日のインスタライブで
またワタシが
言っちゃいけない隠しねたを
話してしまうという
暴走！をしちゃったわけよ…
七海とちや子から
どーして暴走するんですかっ！
とお𠮟りを受け…
隠しねたの販売は
明日 １０月２３日 木曜日
お昼１２時 販売開始にしましょう
明日のブログ、Instagramストーリーを見てねー
何か知りたい？
(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
とにかく！
初めてホンモノを食べたわ！
あぁ今までなんちゃってニセモノを食べてたのねー
人生損っ！だったわー
まぁでもこれでワタシもホンモノの味を知れたわけ！
経験値上がるわー
マジに激ウマです
って事で明日をお楽しみに！！
で
その代わりに
秋のクール便ですが
オーボンブールのバターの再販希望が多くって！
あ！なお
次のクール便は来年の２月になります。
★今年はクリスマス便がありません
ごめんなさいー
クリスマス用にバターを使いたい！方は
今のうちにご注文下さい。
バターは冷凍すれば半年以上持ちます。
使う時は冷凍庫から冷蔵庫に移せばOK！
なお
斎藤由美せんせーイチオシの
キャトルオムのバターも販売中です！
さらに
新規取引開始した
Dupontハートのバター
実は
今日、サンプルが届くのよーー！
めっちゃ楽しみなんだけどねー
なので
インスタライブはハートのバターの試食を
NINONニノンからお届けしましょう！！
本日 １０月２２日 水曜日 ２１時から
インスタライブは
in パリ NINONニノン
お楽しみにー
え？
Juliettaのインスタライブの見方がわかんない！？
って？
ワタシと七海＆ちや子の
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【LIVE開始】
って赤いマークが点ります。
あとは
【LIVE開始】マークをクリックするだけ。
画面がパリの風景の生中継の画面に変わります。
簡単でしょ？
って事で！
本日 １０月２２日 水曜日 ２１時！
お楽しみに～♪
ハートのバターの
試食会の味の感想を聞いてから
ポチしてもいいわよ。
でも
クール便のバターは
今日、締め切ります！
って事で
ポチしてねー
秋のクール便は11月7日 金曜日から順次お届けです
Juliettaは商業貨物便で日本にお届けしています。
ウクライナ紛争等の影響を受けることはありません。
通常７～１０日でお手元にお届けです。
Juliettaは【楽天】 ショップです。
商品が実際にお客様のお手元に届かない限り
クレジットの引き落としが請求されることは絶対にありませんのでご安心を！
お引き落としは商品が届いてから！
そこが大手【楽天】 ショップの良さです。
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