ご覧くださりほんとーにありがとうございます！！
「妊婦さんでも美味しく食べられる栄養満点の食事を、未熟な管理栄養士が真剣に考え紹介する」
という自己満足なブログにようこそー！！爆。
もちろん妊婦さん以外でも美味しく頂けると思います。念のため。
いつもいいね！やコメントありがとうございます！
読者様も徐々に増えてきて、すごく嬉しいです。
皆さんの為になるようなレシピ提案頑張りますー！
これからもよろしくお願いします！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日は鶏むねのガーリックレモン献立の一品をご紹介します！
【低カロ！！】鶏むねのガーリックレモン蒸し献立の記事はこちら
【お腹満足！！】スペシャルデトックススープ
材料（４食分くらい） ※（）は栄養計算に使用した値です。
ウインナー ３本 （６０ｇ）
にんじん １／３本 （５０ｇ）
玉ねぎ １／２本 （１００ｇ）
セロリー １／２本 （７０ｇ）
じゃがいも １／２個 （７０ｇ）
トマト缶 １／２缶 （２００ｇ）
オリーブ油 小さじ１杯 （４ｇ）
塩 適量 （３ｇ）
ブラックペッパー 好きなだけ
作り方
①ウインナーは輪切りに、その他の野菜は荒いみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油を熱し、ウインナー、野菜をしんなりするまでしっかり炒める。
③トマト缶、水３００ｃｃ（分量外）を加え煮立たせて１０分ほど煮込む。
④塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成。
調子にのってすごい名前付けてみた。
女子がテンション上がりそう。
完全に名前負けしとるな。
けど、私は野菜が不足しとるなー、お腹いっぱいになりたいなーってときに、
家にある野菜をぶっこんで、よく作ります。
野菜はこれに限らず、ごぼうとかピーマンとか入れても
食物繊維やビタミンがプラスされて、デトックス度がアップすると思います。
セロリが苦手でなければ、セロリはぜひ入れてほしい。
セロリが良い味出すんですよー。
だからコンソメとか入れなくても大丈夫なのかも。
作るときなんですけど、野菜はしっかり炒めるのがポイントです。
私は焦げないように弱火にして、じっくり５分は炒めちゃいます。
なんか野菜のうまみが出る気がするんです。
あと、余った野菜は先日ご紹介したピクルスにすることが多いです。
セロリとかあんまり使わんもんな。
私はセロリの茎の方からピクルスに使って、
残りはスープに入れます。葉の部分は煮込むと少し黒っぽくなってしまうけど、
葉にもビタミン類が豊富に含まれてるんで。
出汁もより出てる気がするし。
お腹を満足させるため、私の中では具だくさんスープは鉄板です。
ぜひお試しくださいー！！
良い天気やけん、どっか出かけたいなー
そろそろウォーキング再開せねば。
デトックススープ飲んでも運動不足はやばいよなぁ。とほほ。 ←とほほって。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コメント頂けたら嬉しいです！
こうしたらもっと良いんじゃないの！？
これおかしいよ！！
なんでもご意見ください！！
よろしくお願いします！
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トマト缶 １／２缶 （２００ｇ）
オリーブ油 小さじ１杯 （４ｇ）
塩 適量 （３ｇ）
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①ウインナーは輪切りに、その他の野菜は荒いみじん切りにする。
②鍋にオリーブ油を熱し、ウインナー、野菜をしんなりするまでしっかり炒める。
③トマト缶、水３００ｃｃ（分量外）を加え煮立たせて１０分ほど煮込む。
④塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成。
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なんか野菜のうまみが出る気がするんです。
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残りはスープに入れます。葉の部分は煮込むと少し黒っぽくなってしまうけど、
葉にもビタミン類が豊富に含まれてるんで。
出汁もより出てる気がするし。
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