連休中にしたこと

中国は連休も終わりましたね〜

日本はまだ後半残っていますね(嫉)

子持ちになってから、休みの日の方が出勤日よりも疲れます(/ _ ; )

でも家族と過ごせるかけがえのない時間ですからね〜

連休中はアボガドレディに行きました！

このチーズ、アボガドレディで21元でした。

とってもとっても美味しいのです！！

日本の癖のないプロセスチーズとは違ってほんのり苦味があるヨーロッパ系の味です。

難点は十数枚全部重なっていること(^^;)

一枚一枚はがして食べるんですが

こうやって裂けてしまうことが多々あり

多分室温で少し柔らかくするとスムーズに取れそうです。が、朝急いでいる時には難しい作業なので、私は時間がある時に包丁を使って一枚一枚めくってラップに包んで保存してます(>_<)

ダイソーとかで保存ケースを買って、丸ごとケースに入れた方が時間のロスは少ないのかなぁとかいろいろ迷ってます。

それはさておき、連休中はいくつかお菓子も作りました。

このバターと砂糖と卵が綺麗に混ざってツヤツヤの瞬間が至福です。

これを見るためだけにお菓子を作っていると言っても過言ではありません。

はい、あっという間にバターケーキ

しっとりとして美味しかったです。

他にも、盛り上がる生地......ここから更に40分、220℃で焼き続け......

はい、カヌレ

型にハチミツバターを塗って、表面をカリカリに焼き上げます。ツヤツヤ〜

余った卵白でラングドシャ

バターのメーカーを変えたらなんだか風味が違って、あと気温も上がってきたので成型中生地が緩んで形がイマイチ(/ _ ; )

次はまた別のバターで作ってみよっと。

バターケーキが簡単すぎて、またすぐ作りたくなります。

美味しいものを食べるのが好きなので、その欲求に付随して料理も好きになりました。たまに高価な食材で料理を作る時、ワクワクドキドキ、テンションが上がります。

料理って作る人も食べる人も幸せしてくれる、まさにwin-winの文化だと思います！

美味しいものを作るのも食べるのも嫌いな人ってあんまりいないですよね。

次は久々にタルト作りたい〜(/ _ ; )

タルトマスターを目指して……(続)

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