今日の散歩中、モクレンが綺麗に
咲いていました。
他の方々のブログで綺麗な桜を見ました
私はまだ見ていないので散歩しながら
探してみます
前回↓新宿高島屋ハワイ料理店
ハワイアンパンケーキファクトリー 新宿ミロード店
左側にある細長いお店
パンケーキ専門だけど料理も
↑
このハワイアンコブサラダを頼むつもり
でしたが、夕方からのメニューなので
ランチメニューから選びました
マグロとサーモンのポキボウル
ポキって何かわからないけど
サラダみたいだから注文しました。
ハワイの郷土料理なんですね
ポキとはハワイ語で「切身」
魚介類の切身に、塩、しょうゆ、油、
海藻、香味野菜などを混ぜ込んで
調味した料理。白飯の上にのせたものは
ポキ・ボウル（Wikipediaのまとめ）
サラダかと思ったら、下にご飯がある
！！
しょうゆベースの甘辛いタレをかけたら
ビックリしてしまった
海鮮丼になったんだけど..
私はサラダじゃなくて海鮮丼を頼んだんだと
この時わかりました
ポキ・ボウル
食べ慣れた味で美味しい！大好きな味
マグロのポキを作ってみました
私一人で外食した時はいつも後日家で
似たような料理を作り家族に出します..
先程作りました↓
夫は「サラダはサラダ。マグロはマグロ。
ライスはライスとそれぞれ分けて別々に
出してほしいなぁ。丼みたいに
しないで〜〜」と
ということで、この後それぞれ分けて出し
ました
マグロをタレに漬け込み味をつけているので
美味しいと言っていました。
また外国人とホームパーティーをしたとき
にも作りたいと思います。
