おはようございます。
昨日は夫が出張でひとりごはん。
ビーフカレーの残りにチーズと卵を乗せ、
焼きチーズカレーをいただきました。
カレーを作った後にひとりごはんがあると、ほぼ毎回登場するので
もうもう、既視感満載
なので、たまにはお昼ごはんのことを
休日のブランチは、夫が作ってくれることが多いです
こちらは、4月に入って気温が高かった土曜日の
冷やし中華
チャーシューも玉子も、かなり太めに切ってあります
プロが作る冷やし中華とはかなり違いますが、
この太さもなかなか美味しいのです
キュウリ、トマト、ブロッコリースーパースプラウトなど、
野菜たっぷりなのも夫流。
こちらでも何度か書いていますが、
夫の冷やし中華のこだわりは、チャーシュー。
ハム等ではダメで、チャーシューでなければならぬ！との事です。
そのため、特に冷やし中華の出番が増える季節になると、
私は定期的にチャーシューを仕込み、冷凍ストックしています
(チャーシューの作り方は、以前の記事に書いています)
こちらは先週の日曜日の
盛岡冷麺
盛岡に住む叔父が送ってくれたものです。
こちらにも自家製チャーシューを使いました。
盛岡冷麺って、さっぱりしていて美味しいですね
ピリ辛のスープも私好み。
お取り寄せしちゃおうか、と話しています
アリー家の休日ブランチ、こんな感じでした。
読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今日もより良い一日でありますように。
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