おはようございます。
昨日は何かと体力を使う仕事が多い日で、
おなかペコペコで帰宅しました
夫は出張中、引き続きのお気楽ひとりごはんは、
焼きカレー
ベビーリーフのサラダ
白和え
"アリーったら、またカレー食べてる～"という
ツッコミが聞こえてきそうな手抜きごはん
白ワインで乾杯です
焼きカレー
夫の出張中は、大好きなカレーのアレンジメニューで過ごそう！と
サボる気満々で計画し、カレーソースをかなり多めに作っておいたのです
海老カレーは夫と一緒にいただき、
ひとりごはん初日は牡蠣カレー、
2日目の昨日は、焼きカレー。
ペンネにカレーをかけ、チーズを乗せてオーブンとスターで焼きました。
香ばしいチーズが美味しいです
ベビーリーフのサラダ
ベビーリーフ、ブロッコリースーパースプラウト、プチトマトを
作り置きのドレッシングでいただきました。
白和え
お弁当用に作った白和え。
具は、畑で採れたほうれん草に、
にんじん、シメジなどです。
白胡麻と青ネギをトッピングしていただきました。
一昨日は雪の影響で、利用者さんの欠席者多数でしたが、
昨日は、外部機関等に実習に行っている方以外は全員出席。
職場は、いつもと変わらぬにぎやかさでした
雪はだいぶ溶けていましたが、
通勤途中に転んでしまったという利用者さんが数名いました
幸い大きな怪我はありませんでしたが、
帰りも心配で、"気をつけてね"、"慌てないでゆっくり歩いてね"と送り出しました
今日も元気な顔が見られたらいいな
読んでいただいてありがとうございます。
みなさま今日もより良い一日でありますように。
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