暑いです！
夏バテしそうです！
これだけ暑ければ、食欲がおちて、そうめんやひやむぎ、アイスや甘い清涼飲料水など糖質を主成分とした食べ物に偏りがちです。
そんな時こそ、意識して「豚肉」を食べましょう！
あらゆる細胞の原料となるたんぱく質を約20パーセントも含み、なんといってもビタミンＢ１が多いから。
ビタミンＢ１は、糖質がエネルギーに変換する時に必要な補酵素なので、ビタミンB1が不足すると、エネルギーを効率よくつくることができません。
そうなると・・・
〇だるい
〇頭がぼーっとする
〇疲れやすい
〇食欲が沸かない
などの「夏バテ」症状が現れやすくなります。
「豚肉」は、栄養学の視点からも薬膳学の視点からも、夏バテ予防におすすめです！
薬膳では、豚肉は元気を作り、カラダを潤す効果があると言われています。
食事で摂ったエネルギーが消費するエネルギーを上回った生活が続くと、使われなかったエネルギーは体脂肪になり、肥満につながります。
栄養学ではカロリー（エネルギー）を重んじ、食事内容や量、生活スタイルなどの見直しをすることから始めます。
しかし、薬膳学ではカロリー（エネルギー）ではなく、「気・血・水（津液）」を重んじます。
「気」・・・全身を動かすエネルギー
「血」・・・全身に与える栄養
「水」・・・全身を潤す
これらの「気・血・水」のバランスが1つでも崩れると、体調不良（病気）になると考えます。
同じように、肥満も「気・血・水」のバランスが崩れた状態と考えるのです。
今回は、「気・血・水」とそれらにかかわる食材について理解していただくために、肥満を「気・血・水」タイプ別にして、また、その原因を解消するための手軽に始められる薬膳ハーブ茶の食材を紹介します。
〇気のバランスが崩れたストレス太りタイプであれば、ストレスを解消しましょう。
気の巡りを良くするためには、香りの高い食材がおすすめです。
★ミント レモングラス ジャスミン マイカイカ ローズ ローズマリー カモミール
〇血のバランスが崩れた脂肪太りタイプであれば、血液の滞りを解消しましょう。
★サンザシ 紅花 マイカイカ 煎り黒豆 ローズマリー シナモン
〇水のバランスが崩れた水太りタイプであれば、水分代謝を良くしましょう。
★ハトムギ 小豆 ジンジャー コーンひげ根 ハイビスカス
お好みでブレンドしてください。
薬膳＆ハーブ茶で「気・血・水」のバランスを整えて、滞りのない体へとリセットしましょう！
梅雨の時期に入ります。
・カラダがだるい
・頭がおもい
・頭が痛い
・肩がこる 等
何となく調子が悪い
そんな症状が出たら・・・・
「梅雨バテ」かもしれません。
気圧や湿度、温度差が影響して、自律神経が乱れ始めているかも・・・・
そうなる前に
簡単に実践できる「未病先防」の提案をします。
未病先防とは？
自分の体質を知り、その体質に合った食材を取り入れ、体質改善を図り、病気を未然に防ぐこと
それができるのが「薬膳」です。
特に、お料理が嫌い、面倒くさいと思われる方には、手軽に始められる「薬膳ドリンク」がおすすめです。
自分の体質に合った食材を用いた「お茶」「ビネガー」「ジュース」を自分で作ってしまえばよいのです。
例えば、希釈ジュースであれば・・・
○疲れやすい（エネルギーが不足）
→ ナツメ はちみつ など
○少しのことでイライラしてしまう（気の滞り）
→ ミント レモン など
○むくみやすい（水分の滞り）
→ ハトムギ ショウガ など
○冷え性（温める力が不足）
→ シナモン クローブ など
複数種類の食材＋糖類＋水を鍋に入れて弱火で１０分
最後にレモン汁を加えれば希釈タイプのジュースが完成です。
好みで、水や炭酸水で薄めれば「簡単！おいしい薬膳ジュース」になります。
料理の苦手な方でも、ドリンクであれば手軽に始められのでは？
希釈タイプであれば、冷蔵保存で2週間持ちます。
おすすめです！
是非、お試しください。
