一昨日土曜日の朝のお菓子教室はお一人の方が前日に2日連続で受講して頂きました。
毎月、愛知県からお越し頂いています。
電車の時間に合わせて終了できるように、
前日は仕込みで翌日は仕上げという形でレッスンしています。
ということで、3レシピ分を仕上げられました。
まずは今が旬の国産レモンを使用したレモンのお菓子から。
レモンメレンゲパイ
さくっとした練りパイ生地にレモンカスタードクリームと
ふわふわのメレンゲを組み合わせたアメリカンなパイです。
レモンの酸味とメレンゲの程よい甘さの美味しいハーモニー♪
裁ち落とし生地でつくる胡麻チーズスティックパイ
スナック感覚で頂けるおつまみパイです。
◆初めての方のお申し込み方法
◇ホームページの「当教室のご紹介と規約」を必ずお読みください
（複数人で参加される場合は一緒に参加される方もお読みください）→★
◇レッスンスケジュールの空席情報とお申し込みはホームページこちらへ→★
◇当教室は平日の朝昼以外にも土、日、祝日、夜（時々）もレッスンを承っております。
年末は12月31日までレッスンを承っております。
単発レッスン、体験レッスン、親子レッスンも随時承っております。
◆秋冬の季節限定レッスンは
レッスン料金はこちらのブログではなく、各記事ごとにリンク先のホームページに記載しております。
9月～2月頃まで「フランス製マロンペーストのお菓子（ムース、タルト、カップケーキ他）→★」
9月～3月頃まで「リンゴのお菓子 初中級編→★、伝統菓子編→★、中上級編→★」
10月～11月末頃まで「柿のお菓子→★」
11月～12月末まで「クリスマス伝統菓子（シュトレン、ミンスパイ、ベラベッカ他）→★」
11月～12月末まで「クリスマスケーキ・丸型編（イチゴショートケーキ他）→★」
11月～12月末まで「クリスマスケーキ・生菓子編（ブッシュ・ド・ノエル、カップケーキ他）→★」
ホームパーティーにフランスのパーティーパン♪「パン・シュープリーズ（お花、亀さん）→★」
12月15～30日まで「おせち料理講座→★」＊伊達巻きはオプションでいつでも受講可能。
11月～2月頃まで「冷製オードブル講座（合鴨ロース肉のみかんソース、海老明太ボール他）→★」
通年（2016年の中秋の名月は9月15日）「月餅（4種類から選択可能です）→★」
通年 台湾菓子「鳳梨酥フォンリースとバリエーション（4種類から選択可能です）→★」
通年（新茶は6月頃まで）「抹茶のお菓子（焼き菓子、ガトー、ヴェリーヌ）他→★」
通年（国産は6月頃まで）「オレンジのお菓子（焼き菓子、プティガトー、ヴェリーヌ）他→★」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの焼き菓子→★」
通年（国産は5月頃まで）「レモンの生菓子（パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他）→★」
通年（コロンビエは5～8月まで）「南仏の伝統菓子（カリソン・デクス、コロンビエ）→★」
日本酒のお菓子「日本酒チャンベッラ、日本酒サブレ、日本酒ジュレと季節のフルーツ」
ワインの焼き菓子「赤ワインチャンベッラ、赤ワインレーズン、ガリバルディ・ビスケット」
フレンチ常備菜♪「豚のリエット、スモークサーモンリエット、ツナとオリーブのパテ他→★」
秋のフランス料理に♪「鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→★」
秋冬のおもてなし料理に♪
9～2月頃まで「きのこマカロニチキングラタン、しめじとさつま芋のサラダ→★」
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