「わじまの海塩」とオリーブオイルだけのリンゴとニンジンのサラダ
ブログの読者の「伝説のＰＲ職人 」さんから「わじまの海塩」を使った超簡単サラダのレシピを送っていただきました。さっそく作ってみました。レシピをご紹介します。
「わじまの海塩とオリーブオイルだけのリンゴとニンジンのサラダ」
材料：
リンゴ…………………1/2個
ニンジン………………1/2本
オリーブオイル………適量(大さじ１程度)
わじまの海塩…………適量(小さじ１程度)
作り方：
①リンゴとニンジンを細い千切りにします。
②オリーブオイルと「わじまの海塩」を混ぜ合わせたら完成。
手で揉みこむようにして混ぜると、すぐに味がなじみます。
りんごの酸味がドレッシングの酢の代わりをしていて、とってもシンプルなのにおいしい。
この味は「わじまの海塩」でなければ、出ないでしょう。
シャキシャキ、いくらでも食べられそうです。
「わじまの海塩」はオリーブオイルとの相性がとてもいいです。
「伝説のPR職人」さんは、茹でたパスタに、オリーブオイルと「わじまの海塩」をからませるだけで、何の具も入れずに、召し上がったりもするそうですよ。
「わじまの海塩」で、具を入れない「塩むすび」がおいしいなら、「塩パスタ」もしかり、というわけですね。
今回、オリーブオイルは、「イタリア輸入食材のナビゲーター・ベリタリア
」さんのところで販売しているエキストラバージン・オリーブオイル「サンジュリアーノ」を使ってみました。
これは、オーガニック・オリーブオイル国際コンテスト第１位、全イタリアオリーブオイル品評会第１位というもので、地中海の島「サルデーニャ」で作られたオーガニックのオイルです。テントウ虫を使って害虫駆除しているものだそうです。
イタリア食材店ベリタリアのURL：
http://veritalia.shop-pro.jp/
「わじまの海塩」で、シンプルなのに、シェフの味。ぜひぜひ、お試しください。
