おかえり

まいど！！

またまたご無沙汰しております

新店Ｍｕｕの準備でバタバタしております、店長です


店の軒先が『ピーピー』とうるさいなーと見上げてみると




ツバメのベビー達が元気いっぱい

昨年は丁度この時期に看板の工事をしていたので帰ってこなかったのですが

今年は卵を産んでいたみたい

手をあげると反応していっせいに飛び出してきます


ご来店時にはフンに気をつけてお越しくださいませ(笑)

鉄板焼き

まいど！

今日は久々のグルメブログ

先日社員スタッフ達と北新地にあるローズルーム大阪さんへ

２号店Ｍｕｕでは鉄板も置くのでお勉強会をかねてうちの社長に連れて行ってもらいました


個室での鉄板焼き

ワクワクします
コースで食材を選べるようになっていたのですが、せっかくなのですべてシェアにしていただきました






ホタルイカの前菜を頂いた後

フォアグラと真鯛（写真は盛り付け途中…肝心の出来上がりは即頂いてしまいました）

ソースがどちらも絶品フォアグラにはプラム、真鯛にはトマトと新玉ねぎのピュレ







炭火でアワビの残酷焼きに伊勢海老

味噌がたまらんっス、ずっとむしゃぶりついてました










メインにはサーロインとヘレを。

程よい熟成具合でワインが進みます

ワインも普段はフランス・イタリアが多いので今回はカリフォルニアのピノで

〆にはガーリックライスとオススメのスパイシーカレーをどちららもペロリ

個室とゆうこともあってここぞとばかりに色々質問してたんですが
ご親切に色々なことを教えて頂き大変勉強になりました。

主任　ソムリエの猪野さん　本当にありがとうございました


しかし、久々の新地

やっぱええなー

本日より３日間！【モウ！すぐ１周年感謝イベント】５月１１日～１３日限定

まいど！

最近ブログご無沙汰でした、スイマセン

お客様にも「最近サボりすぎちゃうか～」なんてお声を頂いたり

みなさん、けっこう読んでくださっているんですね

もっとマメに頑張ります　　…できる限り…


さてさて、和牛住吉は５月３１日で一周年を迎えます

日頃の感謝を込めまして本日より３日間、ささやかなプレゼントをご用意致しております

ディナータイムにお越しのお客様には１グループ様につき１本

『自家製！和牛住吉　焼肉のタレ』をプレゼント


以前ブログでも紹介いたしましたニシキ醤油さん にて製造をお願いしました

当店の完全オリジナルレシピで見事に再現していただきました

試行錯誤に試作、試作を重ねついに完成いたしました


ニシキ醤油のみなさん、まいどまいどわがまま言うてすいません。。。


今回は焼肉のタレ（お手元にお出ししているつけダレ）をプレゼントですが


５月末には

・お肉に揉みこむ【濃厚もみダレ】

・ハンバーグでも大好評の【特製フルーティーソース】

・カツオだしと柚子の旨み【塩ポン酢】

も合わせて販売準備を進めています

お楽しみに


さらに、周年の三日間、メンバーズカードにご登録いただいている皆様にはハガキが届いていると思います。
そちらもお忘れなくお持ち下さい！！

※ＤＭ・メルマガ希望をされていないお客様にはお送りいたしておりません。
　変更がございましたらスタッフまで。