鉄板焼き

まいど！

今日は久々のグルメブログ

先日社員スタッフ達と北新地にあるローズルーム大阪さんへ

２号店Ｍｕｕでは鉄板も置くのでお勉強会をかねてうちの社長に連れて行ってもらいました


個室での鉄板焼き

ワクワクします
コースで食材を選べるようになっていたのですが、せっかくなのですべてシェアにしていただきました






ホタルイカの前菜を頂いた後

フォアグラと真鯛（写真は盛り付け途中…肝心の出来上がりは即頂いてしまいました）

ソースがどちらも絶品フォアグラにはプラム、真鯛にはトマトと新玉ねぎのピュレ







炭火でアワビの残酷焼きに伊勢海老

味噌がたまらんっス、ずっとむしゃぶりついてました










メインにはサーロインとヘレを。

程よい熟成具合でワインが進みます

ワインも普段はフランス・イタリアが多いので今回はカリフォルニアのピノで

〆にはガーリックライスとオススメのスパイシーカレーをどちららもペロリ

個室とゆうこともあってここぞとばかりに色々質問してたんですが
ご親切に色々なことを教えて頂き大変勉強になりました。

主任　ソムリエの猪野さん　本当にありがとうございました


しかし、久々の新地

やっぱええなー