柑橘風味の鯛のロティ、タマネギとレーズンのチャツネ、フヌイユのエミュルション
を作りました！(^∇^)
皿盛り、キレイに出来てますと、久々にほめて
もらいました。滅多にほめられないのでうれしい(笑)
コルドンブルー受付には、キレイなお花が
そして、横には、またまた素晴らしいオブジェたちが。
お菓子シェフ、すごいな～。( ´艸｀)
今日は、実習終わってから、ガレット頂きましたよ～。
最近、シェフがこっそり？お菓子クラスの
残りを頂いて？きて食べさせてくれます。
エサに弱い私たち・・・。普段怖いシェフですが
その時は、やさし～く見えます(笑)
実習後のおやつは
甘くて、ほんと美味しい～です。( ´艸｀)
家に帰ってから盛り付けなおし～。
白ワインに合わせて、いただきま～す。
