過食改善研究所「TABENAKA」

Cafe Clicks
「ホットココア」

神奈川トヨタ自動車が運営する
「GOOD OPEN AIRS myX」は、
国内でも珍しい、
自動車ディーラーが手がける
本格的なアウトドアショップで、
そのなかにあるカフェ。

ものすごく穴場なので、
横浜駅でカフェ難民になった時は、
ぜひ行ってみて下さい。

ホットココアは、
生クリームが乗っているタイプ。

肌寒い日だったので、
あたたかくて甘いココアが
美味しかったです。

ごちそうさまでした♡

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TABENAKAでは、

みなさまからのご質問を募集しています。

お気軽に下記までお送りください♡

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わたしたちは今、
とっても美味しい食べ物に
囲まれながら生きています。

とっても美味しい食べ物を、
物心つく前から食べているので、
それらを食べられることは
ごく当たり前と感じています。

でも、そのような環境になったのは、
つい最近のことです。

美味しい物をいつでも簡単に
食べられるのは幸せなこと。

でも…

そのおかげで、
体重増加に悩む人が増えました。

成人病をはじめとする、
色んな病気に苦しむ人が増えました。

体は食べたもので出来ています。

ですから、
体重過多の原因も、
病気の原因も、
その多くは食べ物です。
※全て、ではありません

美味しい物を食べると幸せ。
でも、体重過多や病気は不幸せ。
でもでも、その原因の多くは食べ物。

現代人はこの
美味しいもの食べたい！
でも太りたくないし、病気も嫌！
のあいだで揺れ動いています。

「美味しいもの食べたいけど、
太りたくないし、病気もヤダ！」
というのは、厳しい言い方をすれば、
わがまま。

ちょっと残念に
聞こえてしまうかもしれませんが、
「好き放題食べる」を選択すれば、
健康を保ち続けるは本当に難しいです。

ここからも少し厳しい
お話しをしてしまいますが…

子供時代、先生や両親から、
「勉強しなさい」と言われたことが
ある人は多いと思います。

勉強が嫌いでも、
ある程度はやるしかなかった。

遊ぶのは勉強が終わってから、
テレビ見るのは勉強が終わってから。
そんな風に、勉強の時間と、遊ぶ時間、
両方があったと思います。

大人になってからは仕事があります。

仕事したくなくても、
ある程度はやるしかない。

飲みに行くのは仕事が終わってから。
遊びに行くのは週末だけ。

仕事の時間と、遊ぶ時間。
その両方があります。

つまり、遊ぶ時間だけだと、
成り立たないのです。

まじめに勉強や仕事に取り組み、
その他の時間で遊ぶ。

勉強や仕事ではみんな
当然のようにそうしているのですが、
食べる事になるとどうでしょうか。

すっごくまじめに
仕事をしている人ほど、
食事が乱れていたりします。

栄養のことはあまり考えず、
食べたいものを食べたいだけ食べる。

そんな生活をしている人は、
珍しくありません。

勉強や仕事をせず、
遊んでいたい！

という気持ちがあるのと同じで、

健康的なものじゃなくて、
美味しいものだけ食べたい！

という気持ちもある。

それでも前者は、
勉強や仕事に取り組みます。

一方後者は、
美味しいものだけ食べる
選択をする人も多いのです。

食べることも、
まじめなパターンと、
遊びのパターンを分ける必要が
あると考えています。

遊んでいるだけの人生では、
生活が回らなくなって、
生きて行くのが難しい。

勉強や仕事だけの人生では
いつか辛くなって
生きるのが嫌になってしまいます。

だから、バランスが大事。
勉強や仕事を頑張る。
そしてそれ以外の時間で思い切り遊ぶ。

食べる事も同じなんです。

美味しいものだけの人生では、
体重が増え、病気になりやすく。
生きて行くのが難しい。

健康的なものだけの人生では、
いつか辛くなって
生きるのが嫌になってしまいます。

だから、バランスが大事。
普段は健康的なものを食べる。
そしてチートデイに思い切り
好きな物を食べる。

現代人は嗜好品を常食しがちです。
つまり食べる事に
遊びの要素が多すぎてしまっています。

毎日遊びすぎてしまうと、
不具合が生まれてくるのは当然。

まじめに食べる日。
楽しんで食べる日。

ちゃんと計画して過ごさないと、
健康的な心身はいとも簡単に
崩れて行ってしまいます。

次回はもっと具体的に、
健康を邪魔する食べ物について
お話ししていきます。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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健康的で簡単にやせる食事とは？②

みなさん、こんにちは！
過食改善の専門家、
ハッピーイーティングかなこです(^^)/

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Cafe Clicks
「3層チョコの濃厚ドームケーキ」

Cafe Clicks…
めちゃくちゃ穴場のカフェです。

土日の横浜駅は、
ほぼ100%カフェ難民と化します。

この日も漏れなくカフェ難民。

ベイクウォーターまで行けば、
どこかしら入れるのでは？

と思いましたが、
全然甘かったです。

だけど、なんと、
そんな土日でも並ばずに
スッと入れるカフェを発掘しました！

Cafe Clickさんです。

神奈川トヨタ自動車が運営する
「GOOD OPEN AIRS myX」は、
国内でも珍しい、
自動車ディーラーが手がける
本格的なアウトドアショップで、

そのなかにあるカフェなんです。

とっても開放的な空間で、
しかもこのチョコレートケーキ…
レベルが高い～！
濃厚なチョコレートの味を楽しめます。

良いお店を発見しました。

ごちそうさまでした♡

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毎日お菓子を食べて痩せたいですか？
そんなことは…
できます。

意外でしょうか。

でも全然難しくありません。
お菓子だけ食べていても、
痩せることはできます。

カロリーさえオーバーしなければ、
お菓子だけ食べていても痩せられます。

例えば１日の活動代謝が1500kcalの人。
この人が菓子パンを1400kcal食べていたら、
痩せていきます。

クリームたっぷりの菓子パン…
マーガリンたっぷりの菓子パン…
ザックリ揚げたドーナツ…

これらを毎日食べても、
活動代謝を下回れば、
痩せていきます。

でも…

途中で体を壊す可能性が大きいです。

「たまに食べるなら全然平気でしょ？」
と思う人でも、
毎日食べるとなったら、
「それは体壊すわ…」と思うはずです。

食事が全て菓子パンは大げさですが、
でも究極はそういうことです。

「痩せられるなら健康じゃなくていい」

と思っている人は、
案外多いです。

カロリーだけ気にして、
栄養が取れていない人はけっこういます。

でも栄養が取れていないことより
大きな問題があるんです。

それは…

身体に悪さをするものの摂りすぎです。

栄養が少ないのももちろん問題です。
でもそれよりもっと大きな
問題を生みやすいのは、

体にとって不自然なものを
摂り続けることです。

健康的にやせるには、
順番があります。

１、不自然なものを減らす
２、必要なものを増やす

これです。

よく見かけるのは、
栄養価の高い物を食べている、
けど…
不自然なものも食べている方。

例えば、
朝ご飯はアサイーボウル。
お昼はサラダボウル。
夜はスーパーの半額総菜とカップ麺、
デザートは手作り寒天ゼリー。

みたいな感じです。

健康意識がめちゃ高いのですが、
相反する行動も一緒にしている。

意外と多いです。

どうしても、
「健康的なものを食べなきゃ！」
という方向に集中しがちです。

「カロリー気になるから、
ランチはサラダボウルにした！
今日のわたしは最高に健康的！」

と自分をたたえながら、
スタバのフラペチーノを飲む。

笑い話に聞こえますが、
かなりリアルな話しなんです。

健康意識の高い方は、
すごく増えてきています。

だから何が体に良くないか
知っているし、
何が体に良いかも知っている。

そして実際に
体に良い物を食べています。

オーガニックにこだわった食材を
使用するレストランに行ったり、
自宅でも添加物を気にして料理をする。

なのに…

やっぱり合間に
スタバでカフェモカを飲む、
コンビニスイーツを食べる、
菓子パンを食べる、
ということが挟まります。

それがけっこう
頻繁だったりするのです。

これ何を隠そう、
十年前くらいのわたしです。

わたしと似たような方、
少なくないのではないでしょうか。

当時、わたしの体調は最悪でした。
体も心もボロボロでした。

そして今は…

めちゃくちゃ元気です。

この自分の経験があるからこそ、
「食べるものには気を付けて！」
と、言いたいです。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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健康的で簡単にやせる食事とは？①

みなさん、こんにちは！
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ガスト「しらすとねぎの出汁醤油」

ガストのパスタを食べたのは、
何年ぶりでしょうか…。

・・・・・・・・・・・・

1年半の開発期間を経て
11年ぶりにパスタが新しくなりました。

柔軟で弾力の強い
デュラム小麦を独自に配合。

“自家製生パスタ”にこだわり、
デュラム小麦×北海道産小麦を
独自配合でブレンドすることで、
独特のモチモチ感を実現。
麺はソースとよく絡むよう
リングイネにしています。

・・・・・・・・・・・・

頑張ってますね～ガストさん！

わたしは学生時代3年くらい、
ガストでアルバイトをしていました。

そのころから、
パスタは人気でした。

たしかそのころは
ツルツル感を売りにしていた気が…。

今は時代的に「もちもち」が
好まれますものね。

食べてみると…
たしかにもちもち！

万人受けする食感、
そしてお味に仕上がってます！
※褒めています

ファミレスの「万人受け」狙いって、
秀逸すぎるんです。

「これ嫌いな人いないよね～」
と言わせる料理作らせたら、
右に出るものはいない、
という感じです。
※本当に褒めているんです

懐かしけれど新しい、
ガストのパスタ最高でした。

ごちそうさまでした♡

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健康的にやせたい！

そう思っている方は多いはず。

正直、やせることって、
そんなに難しくありません。

とにかくカロリーを抑えていれば、
わりと簡単にやせることはできます。

それより難しいのは、
病気をしない体づくりです。

これまでわたしはあまり
「〇〇は食べない方が良いです」
というお話しをしてきませんでした。

でも…

そろそろそんなお話しも
していかなきゃなと感じています。

なぜなら…

世の中には、
病気になりやすい食べ物が、
どんどん増えてきているからです。

食べたいものを禁止するのは
ストレスになります。

だけど、病気になってしまったら、
もっともっとストレスは大きくなります。

ストレスというより、
恐怖と言った方が良いかも知れません。

「わたしたちの体は
食べたもので出来ている」

これは自明の理。

のはずですが、
案外忘れがちではないでしょうか。

例えば脳だって、
わたしたちが食べたもので出来ています。

脳だけが何か他のものから、
自然に形作られている、
ということはありません。

やっぱり食べたもので出来ています。

じゃあ…

毎日ポテチとチョコレートで
過ごす人の脳と、

毎日ご飯と具沢山味噌汁と焼き魚で
過ごす人の脳と、

どちらが良い脳な感じがしますか？
頭の回転がよさそうなのはどちらでしょうか。

例えば1日だけポテチのみで過ごしても、
何も変わらないです。

でも毎日ポテチを食べていたら、
体の一部はポテチが材料となって、
出来上がっていきます。

でもだからといって、
そこからポテチの香りがするわけではない。

なんか体調悪いな～と感じても、
それがポテチとはわかりません。

「なんか体調良くない…」
というのが、食べ物の原因であるかは、
誰にもわかりません。

だからこそ、
食べるものには
気を付ける必要があると思うのです。

わからないからこそ、
気を付ける。

つまり…

わからないんだから、
リスクは減らしておいた方が良い。

という考えです。

わたしはお医者さんじゃないし、
科学的な研究をしているわけでもないです。

だから
「これを食べれば病気になりません！」
とは言えないですし、
「これを食べると病気になります！」
とも言えません。

でも…

わたし自身経験と、
わたしの周りの人たちの観察から、
読み取れることは多くあります。

可能性でしかないけれど、
可能性って大事です。

確実なことは無いけれど、
リスク管理はしておいた方が良い。

日常でできることは、
しておいたほうが良いと思っています。

お金がかかることを
する必要はありません。

むしろお金を使わなくなり、
さらに健康になれる食事です。

それならやってみようと思いませんか？

しばらくは、
病気のリスクを下げる食事について、
書いていこうと思います。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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わたしたちはどう食べればいいのか…。⑤

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レストラン & バーウッド・スプーン
「薬膳酒」

駅から六本木ヒルズを通り旧テレ朝通りへ。
ヒルズの裏側にある隠れ家レストランです。

「洋食薬膳」を提供する、
美味しく、健康的な養生をできる洋食店。

こちらではたくさ～んの
薬膳酒がいただけます。

スタッフさんに相談すると、
自分の今の体調に
ピッタリのお酒を選んでくれます。

わたしは今回自ら志願して、
こちらをいただきました。

シナモンと
ブランデーの組み合わせが
美味しそうだったから💗

基本はiceで提供されるのですが、
こちらに関しては
お湯割りがいいとのこと。

お湯割りでいただくと、
シナモンの香りがふわっと広がり、
それだけで癒されました。

お酒に弱い私でも、
ゆっくり飲めば大丈夫。

ごちそうさまでした♡

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わたしたちが食べ過ぎる、
過食するのは当然。

なぜなら…
人間と環境とが、
ミスマッチを起こしているから。

食べすぎシステム内蔵の人間が、
飽食の環境で生きている
現代の構図では、

食べ過ぎて体重が増え、
生活習慣病へ進んでいくのが、
むしろ当然と言えます。

だからわたしたちは、
ずっと工夫しなければなりません。

その工夫の一つが、
マンスリー食事ログです。

書くことで、
本能の脳を鎮めて、
理性の脳を活性化します。

今日はそのマンスリー食事ログの
書き方についてお話しをしていきます。

書き方といっても、
すごく簡単です。

マスの中に食べたものと、
カロリーを書くだけです。

最初の2週間は、
なにも気にしないで、
ただ記録していってください。

2週間経ったら、
赤いボールペンで、
お菓子類に下線を引いてください。

そうすると…

自分がどれだけ、
お菓子類を食べているか、
何間食べ続けているか、
色々なことが見えてきます。

食事ログは、
基本これだけでＯＫ。

自分の食習慣が可視化される、
これがとっても大事です。

「自分が何を食べているかなんて
わかってるよ！」

そう思うかもしれませんが、
それは「だいたい」の話しです。

しっかり可視化することでしか、
見えてこないものがあります。

しっかり可視化しないと、
脳が納得してくれないことがあります。

この記録は脳を納得させる
ためのものでもあります。

脳は納得しないと、
行動にはうつしてくれません。

でも「そうか～！」と納得すれば、
意外とすんなり命令を
変えてくれるようになります。

でもそれは
本当に腑に落ちた時だけです。

腑に落とすために、
マンスリー食事ログに取り組むのです。

「あ、本当に食べ過ぎてる…」

この気づきが得られるからです。

今までは、
うすうす気づいているけれど、
だったということ。

これが明確になると、
脳が「やっぱそうだったのか～！」
と納得して、命令を変えてくれます。

今までは、
「食べすぎかもしれないけど、
そうじゃないかもしれないし、
よくわかんないから食べておこう！」
と指示を出していたのが、

「これ食べると絶対食べ過ぎ。
だって昨日も同じパターンだったもん。
だからやめておいてね。」
と指示を変えてくれます。

あくまでも例ですが、
そんな感じです。

わたしたちは
本能が優先されるので、
何も工夫しないで過ごせば、

当然食べ過ぎて、
当然体重が増えて、
当然生活習慣病に近づいていきます。

その当然を回避するには、
マンスリー食事ログが有効です。

欲が強すぎる人間、
欲を満たし過ぎる環境。

この欲の問題は、
書くことでだいぶ和らぎます。

数値化する、言語化する、
このことが理性の脳の働きを
高めるからです。

当然生活習慣病に
なってしまうというのは、
欲のままに生きた場合です。

欲は意志でコントロールできませんが、
書くことでコントロールしやすくなります。

人間は欲のままに食べると、
肥満になり、病気になりやすい。

でも賢く食べれば、
病気になるリスクを大幅に減らせます。

今回第5回まで続いた、
「わたしたちは
どうたべればいいいのか…」
シリーズ。

最後にまとめると…

「マンスリー食事ログに取り組む」

となります。

食べ過ぎや過食は、
当然のことなので諦める。
でもだからこそ工夫する。
その工夫がマンスリー食事ログ。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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わたしたちはどう食べればいいのか…。④

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どこかのバウムクーヘン。

これはどこのだろう…。

叔母の家でいただいたのですが、
忘れてしまいました。

残念(´;ω;｀)

ということで、
最近のバウムクーヘン事情を少し…。

日本で売っているバウムクーヘン、
大きく２つに分けられると思っています。

１、ふんわりバウム
２、しっかりバウム

そしてふんわりでも、
しっとり度に結構違いがあり、

しっかり系でも同じように、
しっとり度に違いがあります。

例えば無印良品のバウムは、
ふんわりしっとり。

ユーハイムのバウムは、
しっかりでしっとり度は低めに感じます。

生地の密度の違いと、
水分量の違い、なのでしょうか。

たぶん世の中的には、
しっとり～が人気だと思うのですが、
わたしはしっかりぱさぱさ系が好きです。

パサパサって表現すると、
美味しくなさそう聞こえてしまうけれど、
これ以外の言葉が思いつかず…。

しっかりパサパサ系は、
しっかり味が感じられて好きなんです。

そうそう、
飲めるバウムクーヘンと
詰まるバウムクーヘンとがありますよね。笑

わたしはもちろん詰まる派！

ごちそうさまでした♡

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わたしたちが食べ過ぎたり、
過食してしまうのは当然のことです。

野生仕様の人間と、
文明が発達した環境。

人間と環境が、
そもそもミスマッチなのです。

よく「万年ダイエッター」
という言葉を耳にします。

ネガティブな意味でつかわれますが、
わたしはむしろポジティブに
とらえています。

なぜなら、万年ダイエッターとは、
「いつも食べるものに気を使っている人」
だからです。

誤解を恐れずに申し上げると…

過食体質を抱える方は、
万年ダイエッターでいる
必要があります。

つまり常に何かしらの
工夫をしている状態、
これが必要ということです。

何も工夫をせず
普通に過ごしていると、
人間と環境のミスマッチが
修正されないので、

普通に食べ過ぎて、
普通に体重が増えて、
普通に生活習慣病へと
向かっていってしまいます。

ではどうしたらそのミスマッチに
対抗できるのでしょうか…。

色んな工夫の仕方がありますが、
わたしが最もおススメする方法、
それが…

マンスリー食事ログです。

マンスリーのノートに、
食事の内容とカロリーを書く。

ただそれだけです。

たったこれをするだけで、
食べ過ぎや過食を防げるようになります。

結果的に体重は落ちていきます。

ではなぜマンスリー食事ログで、
食べ過ぎや過食が防げるのでしょうか。

その理由は…

１、本能の脳の働きが沈静化する
２、理性の脳の働きが高まる

この２つの働きが促されるからです。

人間は普通に過ごしているときは、
本能の脳に行動を支配されがちです。

特に一人でいる時は、
人の目がないため、
「わかっちゃいるけどやめられない」
行動に出やすい。

食べ過ぎは良くないと
わかっているけどやめられない。

お菓子やジャンクフードは
よくないとわかっているけれど、
やめられない。

食べること以外にも、
お酒、たばこ、ゲーム、ネット、
いろいろあります。

美味し過ぎるもの、
気持ち良すぎるもの、
楽し過ぎるもの。

「過ぎるもの」
が現代には溢れています。

厳しい環境を生き抜くために
必要だったドーパミンが、
バンバン出てしまうのです。

厳しい環境においては、
ドーパミンが必要不可欠でしたが、

甘々な環境の今、
ドーパミンはそんなに必要ではありません。

だから私たちは、
発達した脳を賢く使う必要があります。

本能の脳は何もしないでも、
勝手によ～く働いてくれます。

でも理性の脳を働かせるのは、
多少気力と体力が必要なため、
億劫なことはたしかです。

ですが、この少しの面倒を
できるかできないかだけなんです。

マンスリー食事ログを行うと、
勝手に本能の脳が落ち着いて、
冷静な自分になれます。

それは「書く」という行為が、
理性的な脳の部分を使う行為だからです。

書くだけで、
過剰な欲求は落ち着きます。

またまた長くなってしまいましたので、
続きはまた次回です。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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わたしたちはどう食べればいいのか…。③

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ガスト「焼きたてりんごパイ」

はじめて食べました。
ガストのアップルパイ。

もともとアップルパイは
そんなに好きではなくて…。

でもグラニースミスの
アップルパイを食べてから、
大好きになりました。

ガストにもありました、
アップルパイ。

さすがファミレスは、
グリル系に強いですね。
「焼きたて」です。

円形のパイの上に、
シナモンで甘く煮詰めた
リンゴが乗っています。

いや～…

焼きたての本気を感じました。
焼きたてってツヨイ…。

アッツアツのサックサクです。
これは美味しい！

でもこの焼き立て食べて思いました。

冷えた状態であんなに美味しい
グラニースミス。
やっぱりすごいなぁ。

ガストの焼きたても
最高でした。

ごちそうさまでした♡

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わたしたちが、
食べ過ぎや過食をやめられないのは、
当然も当然。

なぜなら…

そもそもわたしたち人間と、
暮らしている環境が、
ミスマッチを起こしているからです。

そしてそのミスマッチに、
気づいている人は、
ほとんどいません。

だって生まれた瞬間から、
すでにミスマッチを起こしているから。

もし途中から
ミスマッチを起こしているなら、
気づけるかもしれません。

でも生まれた瞬間から、
すでにミスマッチな場合…

気づくことは極めて困難です。

ちなにみ復習として、
そのミスマッチとは、

野生仕様で出来ている人間と、
文明が発達し過ぎた環境です。

わたしたち人間は、
野生の環境で生きていくための
システムでもって動いています。

でも環境は、
野生とは真逆で、
超便利＆食べ物に満ち溢れています。

人間の方はいまだに
「今食べておかなきゃ、
いつ食べられなくなるか分からない！」
という設定で動いているんです。

そりゃ、太らないわけがないんです。

飽食の時代でも、
美味し過ぎるものは無くて、
野菜、果物、ナッツ類、お肉、お魚…
という素材そのものであれば、
そこまで食べ過ぎや過食は
起こらないかもしれません。

だけど現実は、
超加工度の高い、
美味しいが過ぎるものだらけです。

ただでさえ私たち人間は
「食べられるうちに、
食べられるだけ食べておかなきゃ！」
というシステムが働いているのに、
さらにまわりは美味し過ぎるものだらけ。

「なんでわたしは
食べ過ぎてしまうのだろう…。」

そんな風に悩んでいる方は多いのですが、
当然も当然なんです。

だからわたしたちがまず
しなければならないのは…

ミスマッチを知ること。

つまり、

自分には食べ過ぎ機能が
標準装備されていて、
常に作動していることを知る。

そして環境は、
わたしたちの食べ過ぎ機能を
激しく刺激するもので
溢れているのだと知ること。

ということは…

普通に過ごしていたら、
普通に食べ過ぎて、
普通に太っていくのだと知ること。
それが当たり前なのだと知ること。

食べ過ぎや過食はおかしいこと。
太るのはおかしいこと。

そう思っていませんでしたか？

違います。

食べ過ぎや過食が普通です。
太るのが普通です。

特に過食体質を抱えている方は、
当然も当然です。

そもそも人間と環境が
ミスマッチを起こしているので、
何も工夫をしなければ、
普通に食べ過ぎて、体重が増え、
普通に生活習慣病へ
向かっていってしまいます。

生活習慣が乱れるとか、
食習慣が乱れるというのは、
これも当然のこと、普通のことです。

普通、乱れます。

でもこれを
「みんなそうだよね。」
で受け入れて何もしないと、
体が壊れてしまいます。

「みんなそうだよね。」
と受け入れることは絶対に必要です。

でも…

「みんなそうだよね、それはしかない。
じゃあ工夫して行かないとね。」

なんです。

今日は具体的に
どう工夫するかのお話を
しようと思っていたのに、
また話が長くなってしまいました…。

ということで、
次回は絶対に工夫編でお届けします！

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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わたしたちはどう食べればいいのか…。②

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tables cook ＆ LIVING HOUSE
「パンケーキ」

・・・・・・・・・・・・

「TABLES」自慢のパンケーキ。

生地にクリームチーズを練り込み、
ふんわりと口溶けやわらかに焼き上げた
「TABLES」自慢のパンケーキ。

オーガニックのメイプルシロップと
フランス産カルピス発酵バターの
シンプルな一品。

・・・・・・・・・・・・

空気みたいなふわふわスフレ系
パンケーキが流行っていますが、
わたしはもう少し
しっかり目の方が好み。

なぜなら…

スフレ系のは、
もはや飲み物と化していて、
すぐ無くなってしまうから。

こちらのパンケーキは、
ほどよい柔らかさ。

クリームチーズが
練り込んである生地って、
珍しい！

クリームチーズと、
カルピス発酵バターと、
メイプルシロップ…

美味しくて、
そしてオシャレな味がしました。

ごちそうさまでした♡

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わたしは現代人の不調を、
文明病だと考えています。

このブログでもお伝えしてきた、
人間と、環境とのミスマッチ。

あまりにも「そもそも論」すぎて、
これに気づいている人は少ない。

そもそも私たちは、
未だに野生仕様に作られている。

そもそも私たちは、
飽食の時代に生きている。

だから、
これを食べちゃいけない！
あれを食べちゃいけない！
なんて言っていてもらちが明かないんです。

そもそも野生仕様のわたしたちが、
文明の発達した環境で、
健康的に生きて行くには、
なにかしら工夫するしかありません。

だって「ミスマッチ」を
起こしているのですから。

ミスマッチをマッチさせないと、
不具合が生まれるのは当然のこと。

ではどのように
マッチさせていくのかというと…

１、野性に帰る
人里離れた山奥で暮らすということです。
スーパーやコンビニが無い場所で、
自給自足する。
このような暮らしをすれば、
野生仕様の人間と野生の環境でマッチします。

２、工夫をする
欲のままに食べないということです。
飽食の現代において、
わたしたちの食欲は強すぎてしまいます。
それをまずはしっかり認識すること。
そしてそのうえで、工夫をし続ける。
環境を変えずに、自分を変える工夫をします。

１と２との方法があります。

当然１は難しいですよね。
だから、
わたしたちがやるべきことは２です。

「ちょっと面倒だけれども、
工夫とし続ける。」

ちょっと面倒なので、
続かない人が多いのですが、
このちょっとの面倒を出来るかできないかで、
スリムで健康な心身を
維持できるかが変わってきます。

少し話はそれますが…

文明が発達した環境において、
わたしたちが持つ欲の大きさが、
ミスマッチです。

物がない時代は、
貪欲さが必要でした。
生きて行くためには
欲が大きくないといけませんでした。

でも今は違います。

物が豊富で、安全な環境。
この環境だと欲が大きくなくても、
充分生きて行くことができます。

むしろ、
欲が大きければ大きいほど、
心身への負担が大きくなります。

欲の大きさが、
環境とのミスマッチを起こしています。

野性に帰るのであれば、
欲はもっと大きい方がいい。

でも現代社会で生きて行くのなら、
欲は小さい方が生きやすい。

だけど欲は
勝手にわいてきてしまうものです。

小さくしようとして、
小さくできるものでもない…。

だからこそ、
理性の脳を使ってあげます。

何も工夫をしなければ、
わたしはたちは本能の脳が優位になります。

工夫次第では、
本能の脳を鎮めて、
理性の脳を活性化することができます。

そうすることで欲に振り回されない
生き方が可能になります。

その工夫の仕方はまた次回。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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わたしたちはどう食べればいいのか…。①

みなさん、こんにちは！
過食改善の専門家、
ハッピーイーティングかなこです(^^)/

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立食い寿司根室花まる
「甘だれたっぷり焼きたて玉子」

こに見た目よ！！！

つやっつやの甘だれが
大変印象的な一品です。

注文が入ってから焼き始める
焼きたての薄焼き玉子で
シャリを巻いています。

お寿司屋さんの玉子は、
基本冷たいですよね。

こちらは…

あっつあつなんです。

あっつあつの焼きたて玉子に、
たっぷり甘だれ。

美味しくないわけがない。

この玉子のお寿司は、
花まるさんでしか食べられないはず！

ごちそうさまでした♡

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TABENAKAでは、

みなさまからのご質問を募集しています。

お気軽に下記までお送りください♡

iamet723(アットマーク)yahoo.co.jp

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わたしはこれまで

様々な食事法を試してきました。

そして、
クライアントさんへも、
色んな方法をご紹介してきました。

このブログを始めたころは、

「何でも食べていいんです！
美味しく食べれば何でもOKです！」

とお伝えしていました。

そこから3年ほど経った今は、
どんな考え方かと言うと…

やはり、
「何でも食べてOK！」とは、
言えないなぁ…、です。

いえ、もっと詳しく説明すると、
「何でも食べて良い！」には違いありません。

ケーキ、チョコレート、クッキー、
ピザ、パスタ、ラーメン、ハンバーガー、

なんでも食べていいんです。

でも…

やっぱり毎日は宜しくない。

完全にやめる必要はありませんが、
ハレとケの日を分ける必要があると
思っています。

例えばわたしの場合であれば…

週1回から2回はハレの日にしています。
つまり何でも食べていい日。

その他はケの日です。
野菜おじやを粛々と食べます。

本当は毎日食べたいものを
食べたいだけ食べる事を推奨したい…。

でも、
過食体質の方がそれをすると、
病気になるリスクが上がります。

過食体質でなければ、
それほど多くの量を食べないですから、
大丈夫かもしれません。

でも過食体質を抱え、
一度に食べる量が多いと、
病気になるリスクの増加は避けられません。

わたしは一時期、
「食べたいものを食べないほうが、
ストレスによって病気になりやすい」
と考えていました。

ですがやはり、
わたしたちは「食べたもので出来ている」。
そのことを考えると、
食べたい放題は危険だなと判断しました。

たしかに、
お菓子やジャンクフードも、
美味しくマインドフルに食べる事で、
その害を小さくすることはできます。
過食のレベルも小さくできます。

だからとても価値があると思っています。

でもわたしは、
それ以上に元気で健康な状態でいたいし、
みなさんにもそうでいてほしいと願っています。

毎日美味しい物を食べたい気持ちは
よくよくわかります。

わたしたちは生まれて間もなく、
「文明病」にかかってしまうのだと思います。

文明病とは、
物質文明が極度に発達した結果生ずる病症。

生まれた瞬間に、
飽食の世界が広がっているのですから、
それもしかたありません。

ゆえに、自分の体と、生まれた環境が、
ミスマッチであることに
気づくタイミングはありません。

そもそもミスマッチであるのですから、
普通に生きていたら、普通に病気になり、
普通に病院へ行って、普通に治療をする。

率直すぎる言い方で
本当に申し訳ないのですが…

「普通に生きていたら、普通に太っていく。」
「普通に生きていたら、普通に病気をする。」

これが現代社会です。
もちろん１００％そうではありません。

人には個人差があります。
当てはまらない人だっています。

でも多くの人は、普通に生きているのに、
太っていったり、病気になったりします。

今日は長くなってしまったので、
次回へ続きます。

次回は、
「じゃあどうすればいいの？」
についてお話しします。

本日もご覧いただき、
ありがとうございました(^^)/

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健康コーチの食生活とは…！※真似しないで下さい

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