家の近くのスーパーで日清どん兵衛の
東西食べ比べ企画がありました。
天ぷらそばやカレーうどんでも食べ比べがありましたが、
とりあえず昔から食べているどん兵衛の
食べ比べをしてみようと思いました。
フタ裏面にプリントされていたのは、東西こだわりポイント。
東の仕様として鰹だしの旨みとつゆの色が濃いのが特徴だよ。
西の仕様として昆布だしの旨みとつゆの色が薄いのが特徴だよ。
と、かわいいきつねが説明してくれています。
うどんやそばには、歴史的に東西に嗜好の違いがあります。
関ヶ原を境界として明らかな嗜好の違いがあることに着目し、
どん兵衛では東西でつゆの味に変化をつけているそうです。
まずは粉末スープがわかりやすいところで色が違いました。
少し香りにふれるために鼻を近づけましたが、
粉末が鼻に入って、ぶほおっ。ぶほおっ。
とりあえず熱湯を注いで５分間待ちました。
おなかがぐ～ぐ～です。
５分経過し、フタをあけました。
久しぶりのどん兵衛です。
東のおあげが少し大きいと感じました。
しかし食べてみて理由がわかりました。
東のおあげは袋のようになっていて中がくっついていませんでした。
つゆをたくさん含んで食べる感じでした。
西のおあげは中がくっついています。
つゆを飲み比べると
東の方が鰹だしだ～と思いつつ、濃い感じがしました。
次の食べなれた西の方を飲むと味がしない…。
少しするといつもの慣れ親しんだ味がしました。
逆に西のつゆを飲んでから
東のつゆを飲むと濃さが際立ちました。
食べ比べをしながら食べていると
気付けば２人前完食していました。
残ったつゆの色が違うことがわかりますね。
よせばいいのに、スープまで飲みほしました。
食べ過ぎです、胃が気持ち悪い…。
次は天ぷらそばに挑戦！とはなりませんでした。
でも味覚素人の私でも食べ比べや飲み比べをすると楽しいものですね。
ただ食べ比べは２人以上ですることをおすすめします。
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