とりあえずのブログ更新（爆）
ラーメンネタは沢山ありますが・・・。
すかいらーくの傘下のファミレス『バーミヤン』にて
Wスープのこく旨つけ麺を。５９９円（税別）
具材はスープとは別盛。スープは湯銭して出しているからでしょうね。
麺のボディは弱めながら加水率高めでツルツルとした食感。
つけ汁は、Wスープと銘打つだけあってシャバ系ながら麺とも合います。
下手なラーメン店で食べるよりも良いんじゃないかな。
幸楽苑然り、チェーンのラーメンや日清で売られている「つけめんの達人」など
侮れないものがあると自分は最近はよく思ってます。
私は仕事絡みでラーメン産業展の招待券がもらえたりしますが、そこでの展示会の
出展ブースには最新の業務用ラーメンや機器の進化が分かるし、面白いです。
（ちなみに写真はブログに載せるのはもちろん撮るのも原則、全てNG…）
お店の旨いラーメン紹介も良いんですが業務効率化や人材育成、経営の革新や
海外展開などラーメン業界も今や大きな転換期を迎えてます。