みとや＠東京都　東武練馬

こちらはＧＷに一旦、東京へ帰京した際に食べました。

べんてんで手ほどきを受けたと言う評判で話題になった宿題店

「みとや」へ麺活。場所は東武練馬駅から徒歩３分。

12時に着きましたが、空席もありすぐに着席。

開店して半年以上も経つので落ち着いてきてますね。

メニューはこんな感じです。

今回は、つけめん（中盛）に味玉トッピング

出て来たつけめんのつけ汁は脂が覆ってて写真の通り

見た目の色が違いましたがかき混ぜると醤油っぽい黒い色になりました。

麺は自家製。滑らかで美味しい。つけ汁はもうちょっと濃い目の方がより近いかな。
どうしても「べんてん」というキーワードが頭から残ってると比較してしまいます。

べんてんを抜きにすれば味もなかなかだし、お店の雰囲気も良かったです。
家から近いし、塩ラーメンを次回はまた食べに行きたいです。

開店当初は、多くのラーメンフリークが訪れていたんでしょうが、
今は常連さんも居るようでカウンター席にいた人も店主さんとトークしてました。
聞いてるとなかなか繁盛（麺切れ終了がある等…）しているみたいです。

やはり10人のラヲタよりも1人の常連を大切にして着実に営業した方が
お店にとっては絶対にいいですしね。退席時には待ちもでてました。

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