おはようございます。
お肉がうまく焼けない 主夫です。
お肉を焼くといつも失敗します。野外で焼いてるわけじゃないけど、火加減さじ加減がうまくいかず、焦げたり、赤すぎたりします。レシピを見ても、お肉の部位や厚みも違うのでよく分かりません。
でも、最近知ったアプリで上手にできるようになったので、まじめに普通に紹介します。
バービーメイト です。
このアプリとアルミホイルと焼く３０分前は常温に出しておくことが必要です。
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アプリをひらくと、こういう画面がでてきます。
そこで、お肉の部位、調理方法（家庭か野外か）、厚み、仕上がりを選びます。
■お肉の部位
「部位が分からない」があるのが親切。
■調理方法
ぼくはフライパンしか使ってません。
■暑さ
これもありがたい機能。
すんごい薄い肉とかあるし😿、レシピ本との差はここかなと。
■仕上がり
焼き方を選べます。
■セットしてスタート。
大まかな流れ
①中火で片面を焼く
↓
②ひっくり返して焼く
↓
③アルミホイルで包んで置く
時間が着たらタイマーで知らせてくれます。
これで失敗がなくなりました。
焼き上がりを変えると、確かに違う仕上がりになりました。
片面ずつ焼くだけの単純な工程だけに、時間が大事なんだと思います。
難点は、アルミに包むのが面倒だしアルミを消費すること。
ポイントなんだろうけど、ここをどうにかできればもっと気軽だろうと思います。
消費者とは罪深い・・・。
あと、キャラが微妙…ぼくに任せてほしいくらい。
お試しください！
■APPSTORE
■GOOGLEPLAY
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GWは、鹿児島でアクリル画を展示中です。
日常の楽しい時間をたくさん描きました。
鹿児島市にあるスペインバルのお店「Tores Gatos」。料理も楽しめるし他の作品もある素敵な空間です。鹿児島にお越しの際は足を運んでみてください。良いGWをお過ごしください。
・場所│トレスガトス（鹿児島市東千石町5-12 キューブビル１階）
・日にち│5月3日-５月８日
・時間│木金土 13-22時 水17‐22時 日祝10-17時
※5月3日、4日の営業は13-22時
・観覧無料