スパイシーに焼いた鴨＆松茸

イタリア料理 TAKASHI

こんにちは(^_^)

ここんとこ香草類が、値上がりしてますね（汗）

屋上で作っている香草が活躍してくれてます♪

そして～

だんだんと秋の味覚が目覚めております。


鴨胸肉＆松茸

第二回料理教室のお知らせ

CUCINA ITALIANA TAKASHI
こんにちは(^_^)

ここんとこ、ゲリラ豪雨がすごいですね。

大好評だった料理教室

第二回の料理教室の日程が決まりました。

１０月６日　土曜日　１１：３０～受付

１２：００～　実演（前菜＋パスタ＋メイン）

１３：００～　１５：００　食事会

お料理＋ワンドリンク付きで
お一人様￥３０００

定員に限りがありますので
お早めにご連絡ください。

Phone : 03-5545-5200

Fleur de Cabernet

ボンジュ～ル♪　

先日、フランス　ボルドーからのお土産をいただきました(^_^)




カベルネのお塩です。 ワインの成分と、ハーブや香辛料を配合した調味料だそうです。
スパイシーな香りが特徴の荒い粒子のお塩です。

☆お肉料理の良いアクセントになって面白いな♪


　そして、この塩を造っているのが、シャトー・オーゾンヌの元醸造長、
パスカル・デルベック氏。

デルベック氏といえば、シャトー・トゥール・デュ・パ・サンジョルジュ

サンテミリオン衛星地区、サンジョルジュにあるシャトーで、剛性感のある

しっかりした造り手さんです。