スペイン産ラパンのテリーヌ

こんばんは(^_^ゞ
chefのTAKASHI です。

この時期限定のメニューです
ラパンの骨からブイヨンを取り
優しくゆっくりと火を入れほぐし
ディル、ケッパーオニオン…など入れ作りました♪



バランス良く～かなり美味しく出来上がりました☆


一口サイズの前菜でお出しします(^_^)

２０１３年 料理教室

こんばんはchefのTAKASHIです
本日もお寒い中、ありがとうございました。

１ヶ月振りの料理教室で少し緊張して、はじまりましたが
温かい皆様のおかげで無事に２日間
予定通りに終える事が出来ました。
ありがとうございましたm(__)m

アンケートを参考にして、今後のメニューに必ず取り入れていきますので楽しみにしていて下さい(^_^ゞ

今回は新しいスタッフも写っております(笑)

こちらは土曜日のウインクで記念撮影です♪



こちらは、本日のボーノで記念撮影♪

ご協力ありがとうございました(^_^)

今月の料理教室

こんばんは(^_^)
chefのTAKASHI です。
寒い日が続いておりますが
皆様、お元気でお過ごしでしょうか？

いよいよ今週末になりましたが
今月の料理教室のテキストができました♪

今回のメニューは

タコとセロリのマリネ



カルボナーラ




豚バラ肉とリンゴの白ワイン煮込み　ゴルゴンゾーラソース



料理教室（初心者向け）
２０１３年　１月１９日（土）２０日（日）
お一人様３０００円

『初心者の方でも楽しめる、自宅でも簡単に作れる』をテ
ーマにしております。皆さんの声を参考に何かをやりなが
ら何品か作れたら　プロならではのチョットした盛りつけ
を教えてほしい。
スーパー等で必ず販売している材料だけで男性でも作れそ
うなど…

料理のレシピをテキストにして御用意いたします。
さらに料理に興味をもっていただけたら嬉しいです。
参加者の方の実技はありません。　

１９日、２０日とも後少しですが
お席御用意できます。

ご連絡お待ちしております。
０３－５５４５－５２００