鶴の恩返し♪

先日、頂いた
上原家の柿。

柿をコンポートにしました。

赤ワインと砂糖とローリエ、バニラビーンズ
で湧かして、アルコールが飛んでから
火を止め、最後にレモンと剥いた柿を入れて
冷めてから冷蔵庫に入れます。
（歯ごたえを残したいので）
ゆっくり浸透圧をかけます。







このまま。食べるもよし！　タルトにしてもよし！
って感じです♪








そして、辻本家から頂いた
さつまいも。

実は、あの後にもう一回戦いただきました♪


サツマイモをふかして、皮を剥いて
ダイスカットしてから
ローズマリー（これも、叔母から頂いた物）
は、みじん切りにして

ローズマリーとサツマイモのチーズケーキにしました♪






いやぁ～ありがたい

早く食べに来ないかなぁ♪

誕生会♪

すっかり肌寒くなってきましたね。
今年も、あと２ヶ月位ですか…
まったく
ぉ早いですな…(￣○￣：)

来月は新酒、イタリアのノベッロ、日本、フランスのボジョレーヌボと続き
１２月はクリスマス、忘年会や新年会～
と(￣○￣；)
早くメニューを仕上げなくては…
って感じです(笑）



さてさて先日は友人の誕生会でしたが、
結婚のお祝いも込めて、ケーキを作ってみました。




全部美味しく食べて欲しいので
ゼラチンの量も少なめ
中に串など入れず組み立てるのは
結構、大変でした。
レアチーズ、フランボアのムース、ズコット、ガトーショコラなど













テーマは天空の城をイメージしてみました♪

主役がラピュタ好きだったので(笑）






おめでとう♪







そして、ありがとう♪
楽しかった☆

カメハメ波〜

かぁ～め～はぁ～め～波♪(笑）
Ψ(#｀∀´)o—∈‥・・━━━━━━☆悪☆












アメ細工です(笑）







そして…














ラピュタの紋章


マジパンで作ってみました。



さてさてこれから、などなどを組み立てます♪