苺とチーズの作って〜と息子のリクエスト♡
彼お気に入りに君臨しております(*≧∀≦*)
いつもブラータで作るけれど、この日は『ムッサレラ』というイタリアのチーズで！
第二のブッラータと言われ、ムースとモッツァレラを合わせた造語だそうです〜(^^)
形も可愛いですよね〜♡
とっても柔らかくて、そーっとそーっと気をつけながら・・・
ホワイトバルサミコとオリーブオイル、レモン汁、お塩でマリネした苺に乗せて♡
中にはめちゃくちゃクリーミーな水牛のリコッタチーズが包まれているの♡
濃厚で酸味のある苺との相性抜群！
美味しさに家族みんな大満足でした(*´꒳`*)
こちらのものです(^^)♡
