イヴのランチは鶏出汁で味わう飲み干す一杯そして一時お別れ 煮干そば 鶏そば 藍

 この日も普通出勤でした

Ｃさんはお休みで早番はｉ君パートナーはＫさんでした

この日も早めの出勤で仕事に取り掛かり、ｉ君の段取りが良くスムーズに仕事が進みました１１時半ぐらいに一段落したところｉ君が上がり、少し早いですがランチに行く運びに

Ｋさん食べに行けます？いいよ！今日は調子がいいからどこ行く今日はちょっと余裕があるから少し北に流しますか？いいね～

早速車を北へ走らせますこの日の天候は雨で取り敢えず外で並ぶようなお店には行きたくなかったのと、ラーメンを啜りたかったのでＫさんの眼中には無い蒙古タンメン中本さんとイエローファクトリーさんはスルーで、お隣さんの煮干ラーメン松したさんの並びが少なかったので駐車場に入りましたすると車を停めた瞬間、他の車から次々と降りてきて☂️を差しながらの並びが発生で、次のお店の桃源花さんへしかしその前に中央分離帯を挟んだ反対側の藍さんの前には１人も並んでいない様子が伺えたこともあり、一応桃源花さんの駐車場に入ったところであっち👉️並んでませんでしたけどどうします？う〜ん…桃源花でもいいけど、前に行った時美味しかったからあっちが良いかな？じゃあこの先で転回して行きましょう宜しく〜

煮干そば鶏そば 藍さんに来ました

ご覧の通りお店の前には並びがありませんでした

券売機のある風除室に入ると先客のご夫婦🧓🧑‍🦰がいらっしゃいまして無いぞ⁉️と驚かれた様子で店内へスタッフさんを連れて出て来られたご主人🧓が券売機のメニューに牛タンが見当たらないのですが、何処にあるんですか？あ〜牛タンはお隣の喜助さんで、あちらの入り口から入るお店なんですよえっそうなの？すいませんと喜助さんへ🚶‍➡️……

風除室から見える店内では８名程の待機で安心しました

券売機に向かうと最初の画面ではなくサイドメニュー画面になっていました

他の注文を続けるというところをタップ👆️して注文してお金を入れ発見ボタンを押す👆️とお金が足りません料金を追加して下さいの案内注文内容を見るとコーラや烏龍茶、チャーシュー御飯等も並んでいたので、先程の先客が牛タンを探してる途中で注文する予定だったものかと…

全てキャンセルして、気持ちよく買い直して入店

待機席に着きましたが店内の席には余裕が有り、先に待っておられた方は４人グループが２組だったので私達が先に席へと案内されました後に先客も直ぐに空いたテーブル席へ案内されていたので安心しました

席に着くといつものようにレンゲと高そうな割り箸が専用置き台にセットされています

食券をスタッフさんに渡しお冷や🥤を頂きながら到着を待ちます

拘りや卓上調味料各種🧂

酢 ブラックペッパー 一味唐辛子 和山椒粉 黒煎り七味が並びこの日の仕上げも楽しみです

厨房ではいつものように作り手さんを中心に手際良くスタッフさん達が無駄の無い動きで作業をされていました

そして待つこと５分で何とも今までにない速さでラーメンが到着しました

こちらはＫさん注文の煮干そば

Ｋさんは角の席に座ったので２人組ということもあり、当然のようにお願いします的に私の前に置かれた為、お盆へ降ろしたのは私でした

味変用のいい仕事をするホースラディッシュも付いていい塩梅になることでしょう

しかし使ったことも食べたこともないＫさんはこれ何？取り敢えずスープに少しだけ溶かして飲んでみて下さいふ〜んおっ！旨いね！ね

うん！旨そうです！私のお気に入りでもあります

そして私のラーメンも到着

お熱いので降ろす時はお気を付け下さいと言われた後この写真を撮る為に有難う御座いますと伝え少し置いてたらどうかされました？いえこの為です成る程と笑顔で帰られました

私はクリスマスにちなんで鶏そばを注文しました

豚ロース・バラチャーシューのインパクトで全く雰囲気すらも感じられませんが

こちらも味変用の調味料で貝柱オイルが付属します

極上味玉はラインクーポンで頂きました🥚

それではスープから頂きますふわっと香りがした後にじんわりと鶏出汁を感じるスープが美味しいこと

全粒粉入りの細麺はぷつっと歯切れのいい噛み心地で喉越しも良く美味しい

この日な豚ロース・バラチャーシューはピンポイントで写真を撮るのも忘れるぐらい、とても良い食感と旨味のあるチャーシューでした

コリコリとしたいい食感の穂先メンマも美味しく、シャキシャキの九条ねぎも麺ともに口に運ぶと二重の食感と旨みを感じてたまりません

マキシマムこいたまごもいい色合いと間違い無い旨味が実にいい

個人的には必要無いのだけれども貝柱オイルも一応試してみますうん…やはり私にはこの旨味がよくわかりませんでした

そしてラストはスープのみになったところでいつもの味変

和山椒粉 ４ 黒煎り七味 ６ 一味唐辛子 ３をそれぞれとんとんして頂きます

う〜〜〜んやっぱり旨い❗️

和山椒粉の清涼感と黒煎り七味の香り高さ一味唐辛子のどストレートな辛さが絶妙に相まって実に旨い‼️

この日も完食完飲でご馳走様で御座いました

クリスマス🎄の雰囲気をこれっぽっちも🤏楽しむことはできませんでしたが、Ｋさんと一緒に煮干し・鶏出汁しをそれぞれ楽しく頂くことができました

大変美味しゅう御座いました

そしてＫさんとの食事は年内最後に…いや、年明けもいつになるかもわかりません

Ｋさんは１年前に癌の手術をしたばかりなのですが、また新たに腫瘍が発見され経過観察をしていたのですがやはり大きくなり悪性に

事前検査と入院・手術の為一時的であって欲しいのですが長期の療養休暇に入ります

何とか手術が成功して元気な姿で戻って来て欲しいものです

ちなみに今回の段取りは前もって会社とも話し合っていたので今日から５号さん(Ｎさん)がヘルプで入り３月以来で仕事をともにします

煮干そば 鶏そば 藍 仙台富谷店 · 富谷市, 宮城県

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