お一人様忘年会で飲み納めのクリスマス 和かふぇ もののね

早番でした

この日の早番労務内容はとても忙しく普通出勤のｉ君 Ｃさん今日からヘルプの Ｎさんの誰でもいいから早く来てくれると助かる〜！と心から願う程でした

今日からヘルプで入ってくれるＮさんが先ずは出勤してくれてほっとしました

続いてＣさんとｉ君も順に出勤して仕事を色々手分けして済ませ私が安心して上がれる状況になりました

Ｎさんとは今現在お隣の支店なのでしょっちゅう合う機会がある為、募る話しも無いと思いきやまたまたいつもの最近の飲食店訪歴の質問攻め

更にはＣさんｉ君まで乗っかって来て談笑が盛り上がり帰るに帰られない状況にそんな中ようやく会話が落ち着いたところでそれではそろそろ上がりますねと切り出すと今日はどこで食べて帰るんですか？今日はねぇお気に入りのお店で飲み納め何々!?昼間から!?いつものとこですよね今日は何杯いくんですかね？え⁉️何⁉️それどこ⁉️Ｎさんは私以上に酒好きで知られている存在で、痛風を発症して治療をされている程の社内知名度

和かふぇ もののねさんに来ました

天候は雨でしたがこの日を逃すと飲み納めが出来ないと思い自宅に車を置いて、傘☂️を差しながらの訪問先程の会話の中でこちらのお店をＮさんに教えたら名前は知らずも場所は知っておられるようでしたえ⁉️ここってスタジオだよね⁉️スタジオの中で飲むの⁉️何故にこの場所を知っているのか聞いたところ息子さんが学生時代にバンド🎸をやっていて、よくこちらのスタジオを利用していて送り迎えもしたことがあるのでよく知っているとのことその当時はまだ２階でもののねさんが営業をされる前だったのでお店自体の存在は知らないようでした

木製看板は所定の位置にあり、天候のせいもある為日中から色々ライトアップされていて初めて見る光景でした

入店すると店内も同じく、初めて見る暖かく照らされる照明で和みを感じます

２階店舗フロアに着くと先客様が３組居られました

いつもは爽やかな雰囲気の店内は照明の効果で柔らかみのある落ち着いた雰囲気になっていて、はやる私の気持ちも落ち着かせてくれました

この日は２度ほど会えなかったいつものスタッフさんに会えましたいらっしゃいませ私が居ない時に２度程来て頂いたとか？今日も来店有難う御座いますと嬉しいお言葉

いつものカウンター席に案内され、いつものお洒落なグラス🥃にてお冷やの提供

すると店長がお顔を出されて挨拶もそこそこに、先ずはビールでいいですか？流石わかってらっしゃいます

スタッフさんがメニューを出してくれたので拝見していると、店長ではなくやはり信頼と技量を買われているのでしょう、この日もビールを注いでくれています

その後間もなく美味しいビールが飲み口のいいグラスにそそがれて出して下さいました

早速一口グビッと頂きました

この日は木製の箱ではなくスッキリとお箸🥢のみを置いてくれました

店長がお顔を出された時に今日は何かありますか？と尋ねたところ少し首をひねってありますけどお好みのものかどうか？ということでしたが伺ったところとても興味のある食材だったので喜んでお願いしました

途中厨房から出て来られたスタッフさんとも会釈を交わし、出てこられる事に少々の会話も楽しくして頂き、尚更いい時間に感じました

そして出して頂いた料理こちら🥩🐟️

ローストビーフ🥩とあんこうの煮凝り🐟️

またまたメニューに無い料理を出して頂き感無量

必要無いですよと言いましたがわざわざ取り皿を用意してくれたので質感のある黒い器にて出された煮凝りは、はっきりした色あいがわからなかったので、１度白いお皿に移して色彩を感じ取ります

その後、早速煮凝りから頂きます

頂いてみると純和風な味付けでくにくにとした食感が上品さもありながら面白美味しいお味でした

具材には内臓と皮を使われているとのことででしたが、臭みは全く無く柔らかい内臓と食感のある皮がいいアクセントとなって柚子を施された粗みじん切りの大根も旨味への効果を発揮していました

あんこうは鍋などでしか頂いたことが無かったのでとても興味が有り嬉しい経験になりました

こちらは始めて鴨のたたきを頂いた時に盛り付けられて届いたお皿にて提供のロースビーフ🥩

ローストビーフ🥩はピンクペッパーも載せられ絶妙な出来栄えでとても良い食感

醤油 みりんで味付けされた大根玉ねぎおろしがとても良く合う良いお味で御座いました

直後に綺羅びやかに装飾された料理にとてもマッチした器にて提供のもう一品を出して頂きましたがこれは何？

あんこうの身クリームソース添えとのこと

あんこうの身は鍋でも意識して頂いたことが無いのでれまたお初にお目にかかります

食感はふっくらとしていて、たまにある小骨が魚感を感じるのですが、あんこうの身がこのような形で出して頂けるとは思いもよりませんでした

洋風魚料理で戸惑いを隠せませんが、これを見たスタッフさんが煮凝りも含めて食べてみたいですこれは絶対日本酒が合いますよねとの言葉にのせられて思わず勢いでお願いした店長オススメ

この日のＪＡＰＡＮ(日本酒)はこちら

その名もマグロ愛 中トロ 超辛口🍶

佐賀県天吹酒造合資会社さんから出荷されてる日本酒でアルコール分は１５% ラベルが面白ければキャッチフレーズもまた面白い

店長拘りの飲み口と口当たりのいいグラスに注がれたお酒のお味はギリッと辛く、マグロの脂身を味わって余韻に浸った後の料理を頂く前にしっかりスッキリさせてくれる程のキレ味

箸休めの乾燥柚子とミニカイワレも絶妙にお口添えしてくれます

くぴくぴ飲み進みあっと言う間に飲み干してしまいました

続いての日本酒はラベルが面白いこちら

ラベルが縫い合わさっているのが印象的なこちらのお酒の名前はＳａｋｅ ｊａｕｎｅ

鳥取県久米桜酒造さんから出荷されているお酒でアルコール分は９度と先程のマグロ愛よりは低めのアルコール度です

店長に前回頂いたワインのようなお酒を飲みたくなって在庫があるかお聞きしたところ、まだありますけど…もっと酸っぱいお酒もありますよ挑戦してみます？挑戦？何か私で楽しんでらっしゃる？いやいや、せっかく仕入れている日本酒に興味を持ってくれてる事から飲ませてみたいと思ってくれたと思ってお願いします

グラスに注がれたお酒はカウンターの木と同化する程の濃い琥珀色で何とも不思議な感じがします

手に取り外に翳すともう見た目はお酢ような濃い褐色しかしながら、酸味は程々に感じ飲み口もとても良くグビグビ飲んでいたら店長は驚いていました

キリッと飲み干し締めのお酒と料理をお願いします

締めの一杯はビールではなくすっかりお気に入りになってしまった山椒と柑橘のサワー

もののねさんといえばの山椒と強炭酸が相まった痺れがたまらない刺激が心地良く喉越しも爽やかで実に旨い‼️

あんこうの煮凝りに使われていた器とは色あいが違う器にて届いた締めのお料理はまたまたメニューには無い出汁巻き玉子で味変具材は海老🦐

ぷりっぷりの海老🦐が程良く含まれていて風味も豊かお出汁もシッカリ感じられる大変美味しい逸品でした

お酒もお箸も捗りあっと言う間の楽しい嬉しい２時間でした

ご馳走様で御座いました

この日はスタッドレスさん達３人と楽しく会話ができてとても良い時間を過ごすことが出来て、良い忘年会とオソトでの飲み納めとなりました

色々届く度に気になる器やお皿にも関心が湧きます

お酒もお料理もお話しも大変美味しゅう楽しゅう御座いました

帰る際はいつもの通り店長自ら１階の出入口まで一緒に来てくれて見送って下さり、楽しいひと時とともにお店を後にしました

和かふぇ もののね · 仙台市, 宮城県

前回のもののねさん日記

『素敵なお店はお料理以前に良い接客と心地良い雰囲気から 和かふぇ もののね』

昨日の日記

『イヴのランチは鶏出汁で味わう飲み干す一杯そして一時お別れ 煮干そば 鶏そば 藍』