苦手なのだが初めてこってり食べてみたのだけれども 田中そば店

早番が続きました

この日も仕事は順調でトラブル等も無く定時に上がり帰路に着きました🚘️

前日は早番前なので 飲み水は控えたので、昼から飲りたい気分でした

車を置きに自宅に戻ると時計⌚は１２時半で実に丁度いい時間 先日 からやまさん で ビール を飲りながら美味しく にんにくからあげと肉野菜炒め を頂きましたそれを思い出しながら向かっているとあらら…もう終わっちゃったのねんじゃ 餃子の王将さん かな〜と歩いているとしばらく来ていない お店 の前に ここでも確か飲れるよね⁉️

中華そば専門 田中そば店 中田店さん に来ました

１度通り過ぎて外観写真を 着いた時点での 待機席 は満席でしたが私が 入店 した直後２名・４名とお呼ばれされて 空席

カウンター席 には空きがあった為こちらで待機することはありませんでした🪑

券売機 脇に英語表記の メニュー表📖 があるのに初めて気が付きました

券売機上 には代表的な メニュー が額縁入りで掲示🖼️

食べるメニューは迷うこと無く左上の法則で一択 それとヤツのボタンがどこにあるか探します

無事に発見しどちらも購入し スタッフさん へ 食券 を渡し案内された席に着きした🪑 カウンター上 には 香唐 胡椒 割り箸 爪楊枝レンゲ ティッシュ が並びます🌶️🧂

いつもならば お冷や🚰 を頂きながらなのですが、この日はこれを飲りながら 料理 の 到着 を待ちます

早速 ぐび〜っと １杯 実に旨 い

しかし立て続けにお客さんが入店した為なかなか 料理 が到着 しませんんなもんでさっさと１本目を飲み切りここで２本目を購入しに 券売機 へ🎫

席に戻る途中茹で上がった 麺 を ザーザー と 水道水🚰 で流しているのが見えました何やってんの!? 冷やかけ はまだ始まってないし、つけ麺なんてあったっけ!?

そしてここで外側に縁起物の壽の文字がかっこよく描かれた 丼🍜 に盛り付けられた 料理 がようやく到着その際先ほどの 麺 を 水🚰 で流していたのは何なのか聞いてみたところあれはUber Eats用に水で締めてから伸びないように盛り付けていますとのこと

注文したのは 中華そばこってり(鶏油)で表面にはたっぷりの鶏油が香りを伴い浮かんでいます

背脂 も選べますが、見た目があまり好きでは無いので 鶏油 をチョイス🐓にしても頂いたことが無いこってりは 私 にどんな印象を与えてくれるのでしょう

久し振りに頂く 中華そば の 具材 は チャーシュー メンマ 葱 と実にシンプルで美味しそうです

色濃い 細切りメンマ は多めで嬉しく お味食感 共に抜群

チャーシュー は今までこちらで頂いたことが無い厚さで 脂身 も非常に少なく肉質食感がたまらない美味しさ

スープ を頂いてみると…成る程これは 濃い〜ね！

今まで頂いていた スッキリ とした味わいの 中華そばスープ がまったりと感じる程の 鶏油 らしい香りを伴い大分深い味わいになっていました

喜多方ラーメンに寄せられた もちっとした美味しい食感の 中太ちぢれ麺 はやはり 旨い！ の１言で スープ との相性も良くずるずると勢い良く啜ってしまう程

しかし…ある程度頂いたところでやはり初めて頂く 鶏油 の こってり が徐々にキツく感じて来たので お味 をシャープさも加えるべく初めて使う 胡椒 を試します

ぱぱっと一振りして頂いてみたところ、 鶏油 のマイルドさに少しだけ ピリッ とした お味 になりましたが、まだまだ 濃い〜鶏油 が感じられます

んなもんで…

やはり美味しい美味しい 香唐🌶️３匙🥄 で旨み増し

スープ と調合し頂いてみると、わかりきってるけれども

やっぱり、当然、実に旨い！

そのまま ズルズル と 麺 を美味しく頂き、残しておいた１番美味しそうな チャーシュー をしっかり噛み締め味わい頂きました

御馳走様で御座いました

昨日の らぁめん が口に合わずとても残念だっただけにチョイスして良かった お店 で満足のとなりました

大変美味しゅう御座いました

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中華そば専門 田中そば店 中田店さん

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