鰹香る旨いだしのラーメンをまた食べられたのだけれども 自家製麺 風夏

早番でした

この日は久しぶりに極めて静かな環境の中での仕事で電話📲📠の着信１つも無く下を向いていると瞼も下がり居眠り😪してしまう程でした

 んなもんで仕事もさっさと片付いたもんだから普通出勤の社員達が来るまでの時間が長いこと長いこと

余裕で 朝ラーしに行く時間もあったのですが如何せんお腹が空いていないという悲しい事実

んなもんで事務所🏢やトイレ🚽掃除🧹🧽や日が昇ってから社用車の洗車🧽までしてしまいました

そんな中、普通勤務の Ｋさん Ｃさん Ｔ君が出勤し業務引継ぎを済ませ無事に帰路に着きました

ちなみにｉ君は公休です

何時も並ば、さて何処で食べながら帰ろうかと悩むところですが１１時🕚️だと言うのにまだお腹が空かない 前日 マルタン食堂さんで 海老焼きそば を食べてから何も食べていないというのに何とも燃費のいい身体です

車を走らせる中、とある交差点で信号待ち🚥をしていると何時もは賑わいを見せているお店の様子が何か違う週末無のに駐車場は空いているし暖簾も上がって無い…のですが中から人が出てきたので 営業してるの!? と言うことは空いているのは確実、お腹は空いてないけど美味しいものなら食べられるだろう三車線ある中央車線で停止していましたが、幸い信号待ちは最後尾で後続車も無くおまけにイエローカットの違反もセーフの位置なので お店 の駐車場へ入りました🚘️

この日来たのは 自家製麺 風夏さん

 昨年９月以来の訪店です

この位置から見ると店内の照明を確認出来ますが、車道から見た お店は完全に定休日かと思う程でした

確かに ＯＰＥＮ の立て札が確認出来ます

 半年ぶりに来たのと空いているであろうと安心して窓に貼られた メニュー📖 をゆっくり眺めお浚いします

 地味に前回訪問時の日記を書く際、 券売機の写真を見た時 軍鶏肉団子 が トッピング 入りしていたのを確認しちょっと悲しくなったのを覚えています

後客であろう車が駐車場に入って来たのでそろそろ店内へ入ります

スタッフさん に人数を確認された後 食券🎫 を購入で直ぐに案内…されると思いきや 黒板の前の椅子🪑に座ってお待ち下さいえ⁉️

※写真は席へ案内される際の状態です       

何と 私の前には先客５名 皆さんどちらに車を停めて来られたのでしょう てか、ここに待機席があるのも知りませんでした

 それでも初めて座る席からの光景はなかなかに新鮮 しかも御客さんの回転が早いので然程待つことも無かろうと安心して待ちます

 先客が次々と席へ案内される中、時計が正午🕛️を回ると続々と車が駐車場に入ってきました🚙🚐

そんな中無事に席への案内で嬉しいところでしたが、背後は入り口で何とも微妙な位置

券売機・厨房に１番近いカウンター席で御客さんが入ってくる度に入り口ドアから強風が入ってきて微妙に寒い

 それでも お冷や や 割りスープ を注ぎに次々と御客さんがやってくるお隣さんよりはまだいい方なのかしら？

そう思いながらも お冷や を頂きながら ラーメン の到着を楽しみに待ちます

卓上調味料 他は 胡椒 塩 煮干し酢 爪楊枝 箸 🧂🥢衛生用品は BOXティッシュ から ナプキン に変更されたようです

そして間もなく待望の ラーメン が到着しました

隣の方は つけ麺 を食べていらっしゃったので ラーメン が気になるのかなかなかにジロジロ見てました更に 私 がこの角度で写真を撮っいるのが不思議だったのか 私 のこともさり気なく見ていました

そんな感じで注文したのは 特製鰹だし中華そば

トッピング注文する度に既に投入されてくる にんにく🧄 は忘れないように別皿でお願いしましたその にんにく🧄 を初めて目にしましたが粗めのおろし方がいい感じで粒の食感も楽しめそうです

 そして ラーメン の 具材 は 海苔 メンマ 葱 鰹節 味玉 大判ロールチャーシュー２枚 軍鶏肉団子 ブロック肉 のラインナップなのですが ブロック肉 は何とも面白くほぼ球体

オープン当時から比べると 細切り葱 の量が大分少なくなっているのはとても残念ではありますが、昨年４月以来で頂くお味は如何に感じるのでしょう

先ずは スープ から頂きます

 口に含む前から鰹の香りが鼻腔を刺激して食べる前から美味しいのがわかる スープ 口に含むと更に 鰹 が 旨いだろ〜？ と 絶讃アピール してきやがります

麺 は パッツン細麺 で啜りやすさと噛む楽しさがある美味しい 麺スープ とも程良く絡みいい塩梅です

海苔も 味玉 も控えめながらも名脇役と言ったところ

メンマ は プリプリ で 大判ロールチャーシュー は 箸🥢 で持ち上げられない柔らかさでしっとりぷるんで適度な下味で主張し過ぎず スープ を引き立てる実に美味しい チャーシュー です

せっかくなのでこの辺で 卓上調味料 の 胡椒 🧂を試します

ピリピリ と美味しいのだけれどもちょっとこの日の気分ではないかな？

  ならば 鰹だし中華そば には合わせたことの無い粗めにおろされた にんにく🧄 も試してみます

頂いてみると⁉️ お〜‼️これは旨い‼️ 辛み のある にんにく🧄 が今まで感じたことの無い旨さを引き出して堪らなく好みの美味しい スープ になりました

ほんでこちらは ブロック肉 の代替なのでしょうか

ぱっと見は鶏肉に鳥皮を巻いて揚げたものかと想いましたが、一口で頂いてみたところ…しっかり チャーシューで ロールチャーシュー よりも好みの味と食感で実にいい‼️

軍鶏肉団子も コリコリ むにむにと勿論絶品‼️ やっぱり トッピング 擦れば良かったと思う程 後悔後を絶たず にしてもまた来れるわけなので次回は地味に注文したことの無い基本の ラーメン に好きな トッピング で楽しむとします

 偶然の訪問でしたが完食完飲で何とも満足な食事ができました

御馳走様で御座いました

  お店を出て久し振りにご対面の 鬼瓦君 は見慣れると可愛く感じます

笑顔だし

連日の強風の為 暖簾 を上げなかったのは風で飛ばされるのを避けたようでした

大変美味しゅう御座いました

つけ麺を頂いた前回の日記

『ついつい気になり寄っちゃいました 自家製麺 風夏』

昨年５月に頂いた黄金の鶏豚塩ラーメン日記

『黄金の鶏豚塩ラーメン 自家製麺 風夏』

昨年４月も完飲のチャーシュー鰹だし中華日記

『早番２日目は仕事帰りに２度目の風夏』

 昨日の日記

『明るく元気な姉妹が営むお店に行ってみたのだけれども マルタン食堂』

自家製麺 風夏さん

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