この日は行くお店が前日から決まってました
前日は仕事がお休みで、のんびりとブログを
読んでいたところ、かずさんの記事を見て
あ～⁉️ここはっ⁉️
行かなければ‼️ と、なり決めました
この日は１号が早番でした
私は出勤するや否や、開口一番 行くよ！
え⁉️何処へですか⁉️
お昼ご飯に決まってるでしょ
あぁ～、はい
そして来たのは仙台市中央卸売市場２階
あ～
はいはい
はいはい会談を登りきると、２号が東洋軒さんですね
いいえ、反対側だよ
りっすい社さん
お～！ 移転するのは聞いてましたが
移転するのは聞いてましたがもうやってたんですね
以前は塩竈市で営業されており、１度１号と
訪問しましたが、駐車場が見当たらず諦めて
違うお店へ向かったのを覚えております
その後、塩竈市での営業をやめて移転の噂を
耳にしてから疎遠になっておりました
そんな中、この日私が目にしたのはその
りっすい社さんが移転後の営業している記事
これは、行かねば‼️となりました
４月からこちらで移転営業をされていました
階段を登って２階に上がると直ぐ左にあります
斜め向かいには東洋軒ラーメン部さんが
入店して厨房を背にするカウンターへ着座
厨房前もカウンターなのですが、先に来ていた
２名の方が座られたので…残念
壁に貼られたメニュー
トッピングメニュー
日替わりのスープは沼鰈出汁
鰈で出汁が出るんですね
どんな感じなのでしょうね
楽しみです
スタッフさん２名がさかなクンと同じような
帽子を被って元気に営業されております
卓上調味料
調味料としてはコショーのみです
コショーを挟んで左右の液体はスープの味を
濃くする為の醤油と塩のタレです
あら
こちらは
こちらはもちもちの木さんにあったこちら？
いや、違います ちっさ💦
ちっさ💦おみくじはダミーのミニチュアルーレット
こんなのあるんですね
そして隣にあるのは、これもまた随分と小さい
両手鍋に入った小袋のにんにくと爪楊枝
そしてティッシュも縦型で面白い
ほうほう、成る程
ウェットティッシュの様になってるんですね
いよいよおでましの１号が注文した
ラーメン 塩 (３品選んで100円トッピング)
トッピングは味玉(半玉) バラ海苔 コーン
デフォルトの具材は中央にパプリカスライス
細切りねぎ 水菜 豚レア&鶏チャーシュー
更に、よく見えませんが細切りのメンマ
トッピングも加わりカラフルですね
しかし、レンゲがデカい
そして私は、１号に先に決めてちょうだい
違うの頼むから と
とラーメン 醤油
私は豚チャーシュー(２枚)をトッピング
醤油にはパプリカスライスは付かないのかな？
豚チャーシューのレア感はなかなかで、好きな
方にはたまらないビジュアルですが、しっかり
熱の入ったチャーシューが好きな方には
受けいれられないかも知れませんね
こちらは醤油のスープ
これは美味しい でも、これが鰈？
でも、これが鰈？鯛だしの感じに似てます
例えるなら杉のやさんの鯛だし醤油のような
芳醇なお味で美味しい
鶏チャーシュー
ふんわり、むっちりでいい食感です
豚チャーシュー
美味しそうなピンクが目立ちますね
麺は平打ち縮れ麺
持ち上げて見ると全粒粉入りがわかります
淡白な色ですが、多加水な感じはとても良く
スープの持ち上げもバッチリ👍
ん？ なんか出てきた
小間切りのレンコンでした
食べてる途中の食感の違うものを噛んで
変化を楽しむアクセントにいいですね
ご馳走様でした
１号が食べ終わるまでの間にルーレット
小さくて片手ではやりにくい
朝ラー記事を載せられてるかずさんの記事は
こちら → カズさん←ポチっ👆
かずさん有難う御座居ます
大変美味しゅう御座居ました
昨日は朝早くからの人間ドックでしたが
経鼻内視鏡の時の麻酔が切れた後の作用の
イガイガがとても長く続いて
半日以上イズかったです
