そろそろ行こうか！と２号と２人で訪店
東日本ラーメン研究所さん
開店時間前のお店入口です
ウェイティングシートに名前を書き待ちます
(行った時点では知りませんでした)
こちらは昨年末、およ@さんに開店情報を教えて頂きまして、速やかに２日連続で訪店したものの営業されておらず疎遠になっておりました
１日目は水曜日だったので、定休日で「そういうことね
」とあるあるでしたが、２日目の木曜日も開いてない
」とあるあるでしたが、２日目の木曜日も開いてないググってみると
「定休日は水、木２日なんか～い⁉️
」
」とまた情報収集不足
こちらは入口近くに貼ってある
メニューです
そして開店時間になり、東池袋大勝軒の山岸さんのような店主さんがウェイティングシートに書かれている名前を呼び店内へ案内します
この時点で私は名前を書いておらず、店主さんに「名前書いてないの？」と言われましたが、「どうぞ」と店内へ案内されました
入店後、券売機にて食券を購入しスタッフに渡した際に席へ案内されます
店内は２人掛けテーブル２つ、カウンター６席と全１０席です
卓上調味料はお酢 唐辛子 胡椒 他に 楊枝
レンゲ 割り箸 洗い箸 コップ お水 ティッシュ
そして先ずは２号が注文した
【味玉】濃いダシ煮干醤油と
旨ミンチライス
そしてこの日から提供開始とのアナウンスの
極太メンマへの変更
うん、確かに太い
そして、旨ミンチライスのお味はいかに？
そして、なんと２号に「お願いします！」と届いた料理を差し出されました
「お願いします⁉どうしたんですか？」と聞くと
「撮って欲しくて
」と…
」と…まさか、ブログバレた⁉
こちらは私の
濃いダシ煮干醤油
肉多め極太メンマトッピング
明らかにモリモリです
そして、最近よくあるやっちまった感が半端ありません
と言うか、やっちまいました！
せめて２号と同じのにしておけば良かったと
後悔先に立たず…
スープは濃いダシと言うだけあってビシッと煮干しが効いてます！
濃いダシでこのレベルなら濁りや倍濁りはどれだけのレベルなのでしょうか⁉
麺は中加水の細麺で、麺量もなかなかあります
スルスルと啜りやすく、食感もプリッと良き
こちらはデフォのメンマ細切りです
コリコリといい歯応えです
そしてこちらはこの日から提供開始の
極太メンマ
割る前の割り箸２本分ぐらいあります
見た目に反し柔らかく食べ易いです
しかし、好みは別れそうですね
チャーシュー肉多めは
大きいのが３枚と小切のが少々ありました
１枚でも食べ応え十分なのに、２枚目を食べ始めた時は食べ切れるか不安を感じました
２枚目を食べ終えた時、２号にチャーシュー１枚食べてとお願いしましたが、答はNO‼‼
ですよね～
２号もこの時既にいっぱいいっぱいでした😵💫
それもそのはず、実は麺量もかなりあって、麺を食べ切るだけでもなかなかなんです
そんな中、最大の極太メンマが登場し、ダメ押し攻撃
マジかぁ⤵
頑張って食べよう
そしてそしてなんとかかんとか食べ切りました
御馳走様で御座居ました
結局、旨ミンチライスの感想を聞くことはありませんでしたが、２号は一心不乱に食べておりましたので、美味しかったのでしょう
こちらは退店時の入り口
同じ建物の反対側に豚ソバ妖怪飛燕さんがありますが、この日はどちらも並びは無く平穏に営業されておりました
豚ソバ妖怪飛燕さんのはこちら
いつも見てくれて良くも悪くも評価してくれる方を大事にしたしたいと思いました
