お味噌作りがおもしろい

昨年の暮れ、お味噌を仕込みました。

お味噌作りは3年目、まだまだ初心者です。

初めて作ったときに意外なほど美味しくできたのが嬉しくて、今年で3年連続で作っています。

作り方は難しくありません。

生協で味噌作りセットを買い、

説明書のとおりに作って寝かせます。

今年も、出来上がりが楽しみです。

生協の「みそづくり3点セット」

●秋田県産大豆1kg

　国内産米糀1kg

　沖縄の塩シママース500g

●製造長野。原料米：国産。

　でき上がりは10割こうじの味噌約3.5kg分。