心も身体も食から強くしよう！管理栄養士・幼児食アドバイザーの西田加奈子です
何で心もなの？→こちら
4歳の息子、10ヶ月の娘、順に水疱瘡にかかり、しばらく引きこもり生活です
でも、意外と外出しなくてもイケるもんだ
お絵かきに工作に粘土に室内サッカー
家事は全然はかどりませんが
娘、10ヶ月となり、離乳食も毎日完食
食欲旺盛です
手づかみ人参おやきこれ、とっても簡単で、いろんな食材で応用できます
人参1/2本、ジャガイモ1/2個をすりおろし、塩抜きして細かく切ったしらすを混ぜます。
うすーく油をひいたフライパンに、スプーンで形つくりながら入れていきます。
両面焼けたら、完成
すりおろしたジャガイモが入ることで、おやきのように手づかみして食べられます
人参、しらすの代わりに何入れてもオッケー
私がよく入れるのは、下茹でして刻んだ青菜、マグロ、鮭、鷄ササミです
水分が出やすい、白菜、大根などは、ベチャベチャになるので、NG
ニラ、キムチなどを入れてチヂミのようにすれば、大人用でも美味しく頂けます
マグロ・ブロッコリー・大根の卵とじマグロは下茹でして刻んでおきます。大根とブロッコリーを出汁で柔らかくなるまで煮て、そこに茹でたマグロを入れ、卵とじするだけです
同じ材料で大人と息子は、千切り大根の上に韓国風に漬けたマグロをのせ、ブロッコリーをそえたサラダを食べました
写真がないので、全然イメージつきませんよね
子どもの食事の栄養のことで聞きたい
子どもの好き嫌いが多い
免疫力を上げるには？
子どもの背を伸ばすには？
集中力を保つには？
アレルギーについて
離乳食の進め方が分からない
心療内科に通っているけど、薬が増えるばかりで症状が改善しない何となく気分が晴れ晴れしない日が多い
薬に頼りたくなく、心療内科に行くのをためらっている
ダイエットしたい
食品添加物、全部避けることはできないけど、最低限避けるべきものを教えてほしい
主にメールでの相談にさせていただきます。
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