牛肉ソテーサヤエンドウコロッケホウレンソウのナムル豆腐のみぞれとろろがけごはんでした
今日は、動物園行ってきました
息子は生まれてから引越し2度、愛知、富山、石川と3県目です
なので、動物園も3カ所目
いしかわ動物園、ライオンやトラが近過ぎたぁ
すごい迫力で、息子はビビりまくりでした
牛肉ソテーは、大人用のビビンバのものです
焼肉味なので、完食後、わたしのコチュジャンたっぷりの辛い肉まで食べてました
久しぶりの牛肉だからなぁ
牛肉は、必須アミノ酸が全て含まれています
からだの抵抗力を高め、免疫力アップに◎
脂身が入った牛肉は美味しいですが、悪玉コレステロールを上げてしまうので、脂身は避けたいです
ヒレやもも肉が良いですね
サヤエンドウコロッケは、里芋ベースで、しめじ、サヤエンドウをたっぷり刻んで入れました
里芋は、コレステロール降下などメタボ予防に効き、肝臓強化にも◎です
胃腸の粘膜も保護してくれます
豆腐のあんかけは、大根おろしと長いもおろしにダシを効かせ、と 生姜でしめてトロトロのあんを豆腐にかけただけです
長いもも、里芋同様に消化器官を保護してくれ、消化吸収も促してくれます
すりおろすと、より効果的です
ビタミンB1も含まれていますので、大根のビタミンCと合わせて、夏バテ防止に
です大根も消化作用を促してくれる成分が含まれており、ビタミンCも入っているので、風邪のときなどオススメな食材です
成分を壊さないためには、食べる直前にすりおろすのが◎です
この日の大人のメニューは♪
ビビンバセット豆腐のみぞれとろろがけたけのこソテーごはんでした
牛肉ソテー、ナムル2種、キムチとコチュジャンを全て混ぜながら食べました
ビールが進みます
糖質オフビールです
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
iPhoneからの投稿