前回のブログでご紹介した「ボーンブロス」
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僕も実際に作りますし、食べますが…
若干、映えを意識して笑
スタッフが実際に作りましたので、その様子をご紹介します。
※袋の中に鶏肉や豚肉の骨が入っている便利なボーンブロスのもとを使用
ここでは鹿児島県産のアークフードさんのものを使用してみました！
(AKRfoodCompany様ネットショップは⇒こちらから)
【材 料】
１．鶏肉や豚肉、牛肉の骨
（ここでは鹿児島県産 黒豚＆黒さつま鶏の骨パック ボーンミックスボーンブロスのもと 500g入り）
２．冷蔵庫の残り野菜(にんじん、しょうが、長ネギ、玉ねぎなど)
３．あれば・りんご酢(大さじ１)
４．水３L
これだけ！
【作り方】
１．材料と水を鍋にいれる
２．煮込む
沸騰後(弱火から中火) 1時間～2時間煮込むとぐっと味が出てきます
３．1時間後の状態(水が半分ぐらいになり白濁に)
４．完成！
「ボーンブロス」名前の通り…ボーン＝骨・ブロス＝肉と野菜を煮込んだスープ、つまり「肉の骨と野菜を煮込んだスープ」のこと。
胃腸にやさしく
栄養価も高く
暑さで夏バテ気味の身体に最適
今年の夏はボーンブロスを飲んで免疫力アップ！
コラーゲンたっぷりってことは…美肌効果も。
アンチエイジングスープ。
身体の中心である「腸」から改善
内科医である私もボーンブロス飲んでいます。
