白ワイン初級編

オイラの会社は、ラジオネームが、
トラッカーだけに、
運送会社に勤めている、
運送手って、酒好きが多いと思われがちだけど、
オイラの会社には、飲む奴は、２～３人しかいない…

でも、その中に、異常に、ワインが詳しい先輩がいる…
(￣_￣?)・・・


オイラ、長距離先で、
地酒を、買っているうちに、
酒には、多少詳しくなったけど、
ワインは、洋酒だし、ノーマークだた…

まあ、一応、話のネタに、味は、そこそこで、
ワイン初心者が、呑む初級編のワインを教えてもらい購入してみた♪
(*゜▽゜ノノ゛☆


『ウルフ・プラス シャドルネ』『エスト・エスト・エスト』が、初級者向けらしいけど…。

地方だの畑だの気候だの、面倒くせえ飲み物だな…

赤も、知りたかったけど、面倒くせえから、もう、ヤンピコンピ♪
ヾ(〃^∇^)ノ♪

ダレのベースでけたぞぉぉぉぉ♪

(*｀｣∇´)｣ るらららぁ

黒い物は、チャーシューを漬けて煮た、ラーメンダレ♪
後は、ネギを揚げた油と♪
チャーシューを煮込んで、冷めて固まった油♪
ヾ(〃^∇^)ノ♪

ネギ油と、チャーシューの油は、
隠し味に使えるとの事だから、
チャーシューの油を、
小さじ一杯入れて、市販のラーメンを、再度作ってみた♪



気持ち、深み？コク？が、出たような気が、
ギャバンのブラックペッパーを、少量かけて食うと、
旨いじゃないかぁぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃バタバタ


市販の物に、手を加えただけだけど、
ラーメンって、奥が深いな…
(￣∇￣;)

good材制作 其の参 ﾁｬｰｼｭｰ編

またまた、チャーシュー制作♪

(1)チャーシューを、凧糸で、縛ってと♪

(2)2時間半煮込んで、柔らかくなったら、醤油に漬けて、弱火で煮込むと♪



(3)そして、しばらく放置…




チャーシューは、間に合わなかったけど、
前回作った、チャーシューを使い、市販のラーメンに、それぞれの具をトッピング♪



揚げネギの味が、スープちょうどいい感じに絡んで、旨いじゃねえかぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃バタバタ