サービングの意味は後掲を参照してください。
●理想の食事（献立例）を参考に、１日２０００Kcalの管理食にチャレンジです。
食人気質が身を助く。そうありたいものです。
以下は管理栄養士、一政さんの献立プランです。
洋食バージョン：
■ 朝食
6枚切り食パンのチーズトーストを2枚（主食2サービング、牛乳・乳製品2サービング）
目玉焼き（主菜1サービング）
野菜サラダ（副菜1サービング）
りんご半分（果物1サービング）
■ 昼食
スパゲティーナポリタン（主食2サービング、副菜1サービング）
海草とツナのサラダ（副菜1サービング）
■ 間食
みかん1個（果物1サービング）
■ 夕食
ごはん中1杯（主食1.5サービング）
ハンバーグ（主菜3サービング、副菜1サービング）
人参のバター煮（副菜1サービング）
コーンスープ（副菜1サービング）
和食バージョン：
■ 朝食
雑穀米大1杯（主食2サービング）
納豆（主菜1サービング）
具だくさん味噌汁（副菜1サービング）
みかん1個（果物1サービング）
■ 昼食
ごはん中1杯（主食1.5サービング）
焼き魚（主菜2サービング）
ほうれん草のお浸し（副菜1サービング）
ひきじの煮物（副菜1サービング）
■ 間食
ヨーグルト（牛乳・乳製品1サービング）
ぶどう半房（果物1サービング）
■ 夕食
玄米中1杯（主食1.5サービング）
麻婆豆腐（主菜2サービング）
野菜の煮物（副菜2サービング）
具だくさん味噌汁（副菜1サービング）
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（前提条件）アメリカの１カップ＝２４０ｍｌ
■穀類 grain: bread, cereal, rice・パン：１サービング＝１スライス
・シリアル：１サービング＝１カップ
・調理したホットシリアル（オートミールなど）、パスタ、米：１サービング＝1/2カップ
■野菜・生の葉野菜：１サービング＝１カップ
・調理した葉野菜、葉野菜以外の野菜：１サービング＝1/2カップ
・野菜ジュース：１サービング＝3/4カップ
■フルーツ・りんご、バナナ、オレンジ、梨：１サービング＝中１個
・缶入りフルーツ：１サービング＝1/2カップ
・フルーツジュース：１サービング＝3/4カップ
■乳製品・牛乳、ヨーグルト＝１カップ
・ナチュラルチーズ（チェダーチーズなど）：１サービング＝1 1/2 oz.(43 g)
・プロセス・チーズ（アメリカンチーズなど）：１サービング＝２ oz.(57 g)
■肉、豆、卵、ナッツ類・脂肪の少ない肉、鶏、魚：１サービング＝2〜3 oz.(57〜85 g)
・調理した豆類、豆腐：１サービング＝１〜1 1/2カップ
・ピーナッツバター：１サービング＝大さじ４〜６
・ナッツ：１サービング＝2/3〜１カップ
■アルコール・ビール：１サービング＝12 fl.oz.(355 ml)
・ワイン：１サービング＝5 fl.oz.(148 ml)
・蒸留酒(アルコール度40%)：１サービング＝1.5 fl.oz.(44 ml)
