またまたサツマイモのおやつの
ご紹介です
サツマイモのおやつその①はこちら
これは、秋冬は我が家の定番で
ワタシの友達でも
気に入ってくれている人がいます
これも材料は
サツマイモ、りんご、以上！
ワタシはレーズンとかドライフルーツミックスを入れていますが
ほんとにシンプルなのは
これだけでできます
では、作り方です。
1．サツマイモを食べやすい大きさに切り、
水にさらす。
水が濁らなくなるまで2～3回水を替えて
洗ってお鍋に入れる。
(サツマイモの半分のかさ位の水を入れておく)
2．りんごを食べやすい大きさに切り、
1のお鍋に入れて中火で煮る。
3．あとは特にやることはなく、
やわらかくなったらできあがりです
ドライフルーツは火を消してから入れても、
一緒に煮てもOK！
できあがりにシナモンをかけてもいいですよ
薬膳としての効能をご紹介します
りんご
・陰虚、陽熱体質に
→身体の気や血を補う
・身体にたまった熱を冷ます
→発熱、多汗、のどの渇きに
・身体を丈夫にし、抵抗力をつける
・水溶性食物繊維ペクチンが多い
(皮に多く含まれる)
→悪玉菌を減らし、善玉菌を増やす
・コレステロールや中性脂肪を下げる効果
→動脈硬化の予防に
・活性酸素除去の効果
・カリウムが豊富
→体内の余分な水分・塩分を排出
・不安感やあせりを和らげる効果
・生は食べ過ぎるとからだを冷やすので注意
サツマイモ
気虚・血虚・陰虚体質に
→体力・気力をつける
・食欲がない、からだがだるい、
手足が冷たい人にオススメ
・胃の働きを良くして便通を整える。
包丁につく白っぽいアクのようなもの(ヤラピン)…緩下作用がある
・善玉菌を増やして悪玉菌を減らす
・ビタミンCが豊富
→美肌効果、風邪予防に
・カリウムが豊富
→身体の余分な塩分を排出
まさに黄金コンビ
めちゃくちゃ簡単なので、是非作ってみてください
ご紹介いただきました
さかたいつかさんのブログ
最後までお読みいただき、ありがとうございました
どうぞ素敵な一日をお過ごしください