★演奏家が作る?!オーストリアワイン！★

お盆も元気に営業中です❗️

本日のご紹介は

【ウーラー グリューナーヴェルトリーナー】...

オーストリアの楽団員さんが作るワイン！
ウィーン放送楽団のバイオリニストが近所の人から「たまたま」譲り受けた小さな畑がウィーン屈指の土壌であったことから、ワインづくりを始めることになりました🍇♪

その結果、素晴らしいワインを生み出せるようになり、今やウィーンのちょっとした有名人に😆
なかなかの人気ぶりで現地でも入手困難と言われているレアなワインです。

グリューナーヴェルトリーナーはオーストリアで多く栽培されている品種の１つ。
産地や土壌でキャラクター性が変化するブドウでもあります。ウーラーの畑は石灰質土壌のため、引き締まったミネラル感があります。
ふくよかで、少しスパイシーさも感じられる辛口で、食事に合わせやすいのが特徴です‼️✨

こちらのワインはただいまテイスティングとしてご用意しております、ユニークなオーストリアワイン、是非お楽しみください♪

★余市蒸留所限定ニッカウヰスキー！数量限定でご提供中！★

こんにちは！VINOSITYdomiです🍷

ドミにウィスキーが入荷しました！
数量限定で一本ずつしかないので早い者勝ちですよ😉
...
『シングルモルト余市シリーズ』
一ヶ所の蒸留所で作られたモルトウイスキーだけを使ったものなんです。
『モルト』
英語で大麦麦芽の意味。
大麦麦芽のみを使用したウイスキーを『モルトウイスキー』と呼ぶ。
当店には4種類ございます🌟

ウッディ&バニリック(ノンエイジ)
〜甘いバニラ香りと洋梨やマンゴーのような果実香。重厚な樽の甘さ。

シェリー&スイート(ノンエイジ)
〜レーズンや杏のような果実香とカカオのような香ばしさ。樽由来のほろ苦さとコク。

ピーティー&ソルティー(ノンエイジ)
〜燻製のようなピートのスモーキーさと潮の香り。かすかな塩味と果実のような甘さ。香ばしさとビターな余韻。

シングルカフェグレーン(ノンエイジ)
軽やかで柔らかな樽香と甘い香り。オーク由来タンニンのコク。

ハイボールストレートでテイスティングすることが出来ます。
ご来店お待ちしております(*´∇｀*)

★8月のシャンパー二ュご紹介！★

maxime東京日本橋店は休まず営業中です！
毎月ご好評いただいているこぼれシャンパーニュ、8月から新しいアイテムとなりましたのでご紹介させていただきます。

【Thierry Triolet -ティエリー トリオレ-】

シャンパーニュの中でも比較的温暖な気候の「コート・セザンヌ」で造るシャンパーニュ。
コート・セザンヌは、シャンパーニュ地方におけるシャルドネの“聖地”コート・デ・ブランに近い丘陵地で、古くから大手メゾンで使われるシャルドネの素晴らしい供給源です。
このコート・セザンヌのシャルドネは豊かな果実味とフレッシュさを兼ね備えたおおらかなキャラクターなのが特徴です。
ティエリー・トリオレは大手シャンパンメゾンにブドウを供給しながら、自社でもシャンパーニュ造りを行っています。


今回当店でご提供するのは「キュヴェ・ド・レゼルヴ」。
質の高いシャルドネを100%使用して造ったブラン・ド・ブラン！

リンゴや柑橘果実のクリアで清楚な香り。
風味豊かな果実を爽やかな酸がしっかりと支え、繊細な泡と柔らかな口当たりです。
柔らかくもジューシーな味わいで、フレッシュな余韻が魅力的♪
 

8月はこの上品な味わいのシャンパーニュを、たっぷりと贅沢にこぼします♡
さわやかな味わいは夏の疲れも吹き飛ばすような、すっきりとした気持ちにさせてくれます。
乾杯に、美味しいお食事のお供に、ぜひお愉しみください！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

↓↓ ご予約/お問い合わせはこちら ↓↓
TEL:050-2018-2413

WEB予約：https://yoyaku.toreta.in/vinositymaxime/

★自慢の新鮮朝どれ野菜！★

VINOSITYです♪

当店の

の人気&定番メニューの「野菜のグリル」「バーニャカウダ」には、栄養満点な神奈川県・三浦半島産のお野菜を使用しております。

・三浦野菜が美味しい理由は…？

神奈川県・三浦半島は冬暖かく、夏は涼しいという気候の特性があり、平均気温15.5度と安定しているので一年中野菜を造り続けられる場所なんです！
冬は暖かい風が吹くので、野菜が凍るギリギリの温度をキープできるため植物の持つ性質が働き、野菜が強くなって甘みが凝縮。
夏は涼しい海風が吹き、起伏のある地形と日照量の多さもあり、元気なお野菜がたくさん育ちます。

また、三浦の農家さんは自然に沿った造り方をしているのが特徴。
その時期に一番適していて美味しくなるお野菜を作っているので、お野菜にとっても人間にとってもストレスがなく、環境にも優しいのです。

新鮮で旬の食材を仕入れるため、当店ではその日の早朝に採れたお野菜を直接届けて頂いてます！
そのため糖度や栄養分も落とす事なく新鮮なお野菜をお客様にお届けすることが出来ます♪

ぜひ新鮮で甘〜いお野菜、食べてみませんか？
素材そのままの美味しさが楽しめるバーニャカウダがおすすめ♪

平日 月~金は朝4時まで営業！ご来店お待ちしております。

予約お問い合わせはこちら
050-2018-2411
ウェブ予約URL
dhttps://yoyaku.toreta.in/vinosity/

★夏のカクテル、あります！★

VINOSITYmagisです！

7月ももう終わりに差し掛かっておりますが、ワインカクテルフェアまだ開催しております！
夏にぴったり！なワインカクテルをご用意しております。
ワインが苦手…すぐに酔ってしまう…そんな方にもおすすめなワインカクテルです♪

『suika』
ロゼスパークリング×スイカリキュールのカクテル☆
ほんのり甘くて飲みやすい、人気メニュー♪
THE夏‼︎なカクテルいかがでしょうか？

他にもおいしいカクテルをご用意しております。フェアは7月31日までです、飲んでみたい！
という方、まだ間に合います！お早めにご来店ください♪

日曜日も23時まで営業しております、是非ご利用ください。
 

↓↓ お問い合わせ・予約はこちら ↓↓
050-2018-2412