いわい☆

今日は、私がちょっと気に入ってるmagisの肉料理から





ｼﾞｬﾝ














　　　　



なんですか、ｺﾚは













の、正体はｺﾁﾗ
 
桜ｽﾓｰｸした いわい鶏のﾛｰｽﾄ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽｿｰｽ








いわい鶏とは・・・
岩手県南部の磐井（いわい）地方の大自然の中で育った鶏



美味しさの秘密は、
　　鶏肉特有の臭みがなく 口に含んだﾄｷの甘みとｺｸ


　　　　　　　　　　　　とってもｼﾞｭｰｼｰで上品な味わいの鶏ﾃﾞｽ






ｴｻは、とうもろこしなど植物性たんぱくを中心に、ﾌﾞﾅ・ﾅﾗなどの広葉樹の樹液と海藻・天然ﾊｰﾌﾞをﾌﾟﾗｽしたものを食べているんだとか。。



　　ﾊｰﾌﾞ

　　　　　　　　　・・おしゃれなもん食べてますねー(*´･ω･｡)








そんな鶏肉とｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽの相性はばつぐん


　　　そして低ｶﾛﾘｰなので薄着になるこの季節にもうれしいお肉ｗ






最後は加山ｼｪﾌのこだわりで、
　　　　　　ﾄﾞｰﾑの中に桜のｽﾓｰｸを閉じ込めてﾃｰﾌﾞﾙで開ける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　といぅ演出付き


開けた瞬間、ｽﾓｰｷｰな香りが広がりﾏｽ








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・これがたまらなぃんだｗｗ 



　　　　　　　　　　　　　　味だけでなく、香りもおいしぃ１品ﾃﾞｽ(o´艸`o)






ｷﾘｯと冷えたﾛｾﾞﾜｲﾝと一緒に食べてみて下さぃ





さおり



　 http://societe-charpente.com/vinosity/

完成☆

出来たーーー











　　あー 
　　　　　　あーー 

　　　　　　　　　　あーーー 









　　　　　　　　　　　　　　・・ﾙﾊﾞﾑｯ



vinosity＠ﾌﾗﾝｽ研修のｱﾙﾊﾞﾑ

　　　　　　　　　全部で５冊　９０ﾍﾟｰｼﾞ以上ありﾏｽ(*´･ω･｡) ながーｗ

 
中はこんな感じ







たった１人でｻﾎﾞりながら作ったのですごぃ時間かかった・・・



が、
なか研修中そのままの様子で出来上がっています







vinosityかmagisに置いてあるので、ぜひ見に来て下さぃ





 さおり



　 http://societe-charpente.com/vinosity/

ﾘｰｿﾞ☆

今週はmagisｳｨｰｸな私ﾃﾞｽ





なので今日はmagisのお料理から 


ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ風
 

きのことﾁｰｽﾞ
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　その日の日替わりﾘｿﾞｯﾄ






たくさん食べたい方には大きくも出来ますｗ

ﾘｿﾞｯﾄRisotto
もと ｲﾀﾘｱで食べられてきた麦類の料理に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東洋から伝播した米が融合した料理



で、お米を炒めてﾌﾞｲﾖﾝや水で煮たとってもｼﾝﾌﾟﾙなもの




ｲﾀﾘｱ式の雑炊ってやつです(*´･ω･｡)

実はﾘｿﾞｯﾄは、ご飯に水分を多く含んでいるので意外にもｶﾛﾘｰを抑えてﾀﾞｲｴｯﾄに適した食べ物にもなるんです



　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁｰｽﾞとか入れすぎなければ・・・ｗ









ﾘｿﾞｯﾄはｲﾀﾘｱ語で
　　ﾘｰｿﾞ(米)＋ｵｯﾃｨﾓ（最高）を合わせた造語って説もあるらしぃﾃﾞｽ。。

´･ω･｡)




飲んだ〆には最高の米　いかがですか




さおり
 
 

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これから☆

今日はこれからvinosity 夏ﾒﾆｭｰの試食会



　（ｲﾒｰｼﾞ図）
 
これは先日のmagisの夏ﾒﾆｭｰ試食会の様子(*´･ω･｡)








vinosityの夏季限定ﾒﾆｭｰと言えば・・・

な、冷やしﾌｫｱｸﾞﾗ始めました。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　は、２０１１年ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ 

今回は皿に乗ってﾏｽｗ

　　　　　　　　　　　　ちなみにｺﾚはmagisﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

vinosityﾊﾞｰｼﾞｮﾝは、また別の形になるそーです


　　



冷やしﾌｫｱｸﾞﾗ始めました。や、その他の夏ﾒﾆｭｰ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみに 

さおり

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HBD☆

今日はこれ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に行ってきます(o´艸`o)










外で飲むにはめちゃめちゃいぃ時季ですね 






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後ほどその様子はｱｯﾌﾟします。。。










そんな今日、

５月２０日はﾎﾞﾗﾝﾃｨｱでもご一緒させていただいた
　　　　　　　　　　　ｿﾑﾘｴ 阿部誠ｻﾝのﾊﾞｰｽﾃﾞｨおめでとー 






ﾜｲﾝではなぃですが、、、麦の泡をたくさん飲んで影ながら祝ってﾏｽｗ
 





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では・・・　行ってきます




さおり



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