いわい☆

今日は、私がちょっと気に入ってるmagisの肉料理から





ｼﾞｬﾝ














　　　　



なんですか、ｺﾚは













の、正体はｺﾁﾗ
 
桜ｽﾓｰｸした いわい鶏のﾛｰｽﾄ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽｿｰｽ








いわい鶏とは・・・
岩手県南部の磐井（いわい）地方の大自然の中で育った鶏



美味しさの秘密は、
　　鶏肉特有の臭みがなく 口に含んだﾄｷの甘みとｺｸ


　　　　　　　　　　　　とってもｼﾞｭｰｼｰで上品な味わいの鶏ﾃﾞｽ






ｴｻは、とうもろこしなど植物性たんぱくを中心に、ﾌﾞﾅ・ﾅﾗなどの広葉樹の樹液と海藻・天然ﾊｰﾌﾞをﾌﾟﾗｽしたものを食べているんだとか。。



　　ﾊｰﾌﾞ

　　　　　　　　　・・おしゃれなもん食べてますねー(*´･ω･｡)








そんな鶏肉とｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽの相性はばつぐん


　　　そして低ｶﾛﾘｰなので薄着になるこの季節にもうれしいお肉ｗ






最後は加山ｼｪﾌのこだわりで、
　　　　　　ﾄﾞｰﾑの中に桜のｽﾓｰｸを閉じ込めてﾃｰﾌﾞﾙで開ける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　といぅ演出付き


開けた瞬間、ｽﾓｰｷｰな香りが広がりﾏｽ








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・これがたまらなぃんだｗｗ 



　　　　　　　　　　　　　　味だけでなく、香りもおいしぃ１品ﾃﾞｽ(o´艸`o)






ｷﾘｯと冷えたﾛｾﾞﾜｲﾝと一緒に食べてみて下さぃ





さおり



　 http://societe-charpente.com/vinosity/