フランソワ ラヴノーのシャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル 2001をリベンジ。
前回は抜栓したてで、魅力を全部味わえなかったので、つい仕事帰りに。。。
見た目も香りも前回と違いしっかり開いています。3日目だからぎりぎりかな。
香りにかすかにシャブリらしいオイリーな感じがするような。
舌にゆっくりのせると、甘み一歩手前の味わいがしっかりきます。
でもモンラッシェやムルソーのようなしつこさはなく、さわやかはさすがといった感じです。
余韻の中にミネラル感もあって、最後にやっぱりシャブリだと感じさせてくれます。
やっぱり飲みにきてよかった！
開けたても上品だけど、開いても上品さを保ったままさらに魅力的でした。
（なんか若飲みするのはもったいないような。。。気がします）