本日が通常営業最終日
実際は明日の昼から夕方迄もカフェはご来店頂けるのですが
夕方から夜中迄貸切の為
まぁほぼ本日が年内最後の通常営業です
明日の夕方迄ならカフェ利用の法難とかできます～
夜の酒ごはん屋も本日限り
酒ごはん屋でも喫茶メニューはご注文頂けますので
まるまる本日いっぱい営業いたしますです
是非是非ご来店くださいね～
珈琲をドリップし
お茶を抽出し
お酒を注いで
あっ写真がない・・・・
お酒のチェックをカフェ開店前にする事ないので
あはは
あっという間に今年の営業もあと一日の貸切のみ
高円寺に移って来てもう少々で一年
決して順調とは言える状態ではなかったですが
何とか年を越せますです
来年は？来年も
多くの方の助けを借りて
多くの方の力で
前進をば！！と
他力本願なカフェの店主なりに思っております
さて明日の貸切で年内も本当におしまい
とりあえず今は合間を見てブログを書いてますが
同時に
１キロの小豆を煮てぜんざいを造り
２キロのこんにゃくを煮て
山形玉こんにゃくを造っております
あと明日、山形市風の芋煮を造り
風カフェサラダを作れば良いかしらん？
あとはあかね雲女将や
貸切メンバーの持込みにお願いする感じ～
そうそう
明日あかね雲女将が調理する物の中には
宮崎から明日の貸切に参加される方から送られて来た
とっても立派な椎茸がございます
でかっ！！
というか厚っ！！
女将がどう調理するかは解りませぬが～
椎茸好きはお楽しみに～
さて夜の酒ごはん屋もあと２時間程ですタート！！
あっ年明けは
５日ゴロからのオープンかなと
正式発表はあとでまたまとめて・・・・・
のんきすぎるだろう・・・・自分・・・・
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Vindens cafe休店日
12月30日ー1月3日 正月休み決定
（ 29日は18時以降貸切）
年明けは5日？６日？むむっ
あかね雲開店予定日
12月 ：
228日（金）／29日（土）
29日（土）は貸切となりました。
忘年会／新年会予約 また 貸切も受付中
（８名～12名様で貸切となります）
※緑色の日はミニあかね雲となります。
※ミニあかね雲＝あかね雲料理を風カフェ店主がご提供
※1月1日以降の予定は少々お待ちください。
営業時間
あかね雲営業日 11：30 ～23：30頃 （vindens cafe）
19：30頃～23：30頃 (酒ごはん屋 あかね雲）
あかね雲営業日以外
ミニあかね雲開店時 11：30 ～22:30頃？（cafe&お食事処風）
その他 11：30 ～21:00頃 （vindens cafe）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com
夕方から夜中迄貸切の為
まぁほぼ本日が年内最後の通常営業です
明日の夕方迄ならカフェ利用の法難とかできます～
夜の酒ごはん屋も本日限り
酒ごはん屋でも喫茶メニューはご注文頂けますので
まるまる本日いっぱい営業いたしますです
是非是非ご来店くださいね～
珈琲をドリップし
お茶を抽出し
お酒を注いで
あっ写真がない・・・・
お酒のチェックをカフェ開店前にする事ないので
あはは
あっという間に今年の営業もあと一日の貸切のみ
高円寺に移って来てもう少々で一年
決して順調とは言える状態ではなかったですが
何とか年を越せますです
来年は？来年も
多くの方の助けを借りて
多くの方の力で
前進をば！！と
他力本願なカフェの店主なりに思っております
さて明日の貸切で年内も本当におしまい
とりあえず今は合間を見てブログを書いてますが
同時に
１キロの小豆を煮てぜんざいを造り
２キロのこんにゃくを煮て
山形玉こんにゃくを造っております
あと明日、山形市風の芋煮を造り
風カフェサラダを作れば良いかしらん？
あとはあかね雲女将や
貸切メンバーの持込みにお願いする感じ～
そうそう
明日あかね雲女将が調理する物の中には
宮崎から明日の貸切に参加される方から送られて来た
とっても立派な椎茸がございます
でかっ！！
というか厚っ！！
女将がどう調理するかは解りませぬが～
椎茸好きはお楽しみに～
さて夜の酒ごはん屋もあと２時間程ですタート！！
あっ年明けは
５日ゴロからのオープンかなと
正式発表はあとでまたまとめて・・・・・
のんきすぎるだろう・・・・自分・・・・
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Vindens cafe休店日
12月30日ー1月3日 正月休み決定
（ 29日は18時以降貸切）
年明けは5日？６日？むむっ
あかね雲開店予定日
12月 ：
228日（金）／
29日（土）は貸切となりました。
忘年会／新年会予約 また 貸切も受付中
（８名～12名様で貸切となります）
※緑色の日はミニあかね雲となります。
※ミニあかね雲＝あかね雲料理を風カフェ店主がご提供
※1月1日以降の予定は少々お待ちください。
営業時間
あかね雲営業日 11：30 ～23：30頃 （vindens cafe）
19：30頃～23：30頃 (酒ごはん屋 あかね雲）
あかね雲営業日以外
ミニあかね雲開店時 11：30 ～22:30頃？（cafe&お食事処風）
その他 11：30 ～21:00頃 （vindens cafe）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com
店主はマニア？
カフェ店主
それなりに道具好き
ふと珈琲の抽出器具どのくらい今もってるんだろう？と・・・・
ウォータードリッパー
サイフォン
フレンチプレス
マキネッタ
もちろん店にはエスプレッソマシーン自体もあります
でも一番多いのは棚から出てきた
この
・・・・・ドリッパー達
ドリッパーだけで１８種類・・・・
一回使ってお蔵入りってのもありますね
あはは
あぁこないだ珈琲のテースティング会で見せてもらった
韓国製の怪しげなドリッパーが欲しいなぁ～
その前見た台湾だかのドリッパーは
日本での販売店が決定したと言うし出るのが楽しみ～
いや楽しみたいだけなんですけどね
この手のドリッパーの多くはそんなに高い物ではないので
色々手をだしちゃうんですよね
ちなみにドリッパーで味が違うの？といわれれば
全く違いますよぉ
店で使っているのはKONO式。あとはネルです。
ということで？
どういうことで？？
高円寺に移って来てからお休みしていた
「飲み物を楽しむ会」シリーズを年明け後は
月１回は開きたいと思っています
珈琲・紅茶・日本酒を
人にお願いしてはたまたフランスワイン・中国茶等々を
なんて事もあるかと
国（県／地区）・季節・製法・器具・抽出法等の違いでの比較や
上質な物とはどういう物かという体験等して頂けたらと思います
上記のドリッパーによる味の違いの比較
というのもやってみたいと思いますので
ご興味があれば是非是非
また４人程のグループでのご希望（要予約）があれば
その都度「飲み物を楽しむ会」を開催したいと思っております
抽出教室等も開くことができますのでお問い合わせくださいませ～。
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Vindens cafe休店日
12月30日ー1月3日 正月休み予定
（ 29日は18時以降貸切）
あかね雲開店予定日
12月 ：
25日（火）／26日（水）／27日（木）／28日（金）／29日（土）
29日（土）は貸切となりました。
忘年会／新年会予約 また 貸切も受付中
（８名～12名様で貸切となります）
※緑色の日はミニあかね雲となります。
※ミニあかね雲＝あかね雲料理を風カフェ店主がご提供
※1月1日以降の予定は少々お待ちください。
営業時間
あかね雲営業日 11：30 ～23：30頃 （vindens cafe）
19：30頃～23：30頃 (酒ごはん屋 あかね雲）
あかね雲営業日以外
ミニあかね雲開店時 11：30 ～22:30頃？（cafe&お食事処風）
その他 11：30 ～21:00頃 （vindens cafe）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com
それなりに道具好き
ふと珈琲の抽出器具どのくらい今もってるんだろう？と・・・・
ウォータードリッパー
サイフォン
フレンチプレス
マキネッタ
もちろん店にはエスプレッソマシーン自体もあります
でも一番多いのは棚から出てきた
この
・・・・・ドリッパー達
ドリッパーだけで１８種類・・・・
一回使ってお蔵入りってのもありますね
あはは
あぁこないだ珈琲のテースティング会で見せてもらった
韓国製の怪しげなドリッパーが欲しいなぁ～
その前見た台湾だかのドリッパーは
日本での販売店が決定したと言うし出るのが楽しみ～
いや楽しみたいだけなんですけどね
この手のドリッパーの多くはそんなに高い物ではないので
色々手をだしちゃうんですよね
ちなみにドリッパーで味が違うの？といわれれば
全く違いますよぉ
店で使っているのはKONO式。あとはネルです。
ということで？
どういうことで？？
高円寺に移って来てからお休みしていた
「飲み物を楽しむ会」シリーズを年明け後は
月１回は開きたいと思っています
珈琲・紅茶・日本酒を
人にお願いしてはたまたフランスワイン・中国茶等々を
なんて事もあるかと
国（県／地区）・季節・製法・器具・抽出法等の違いでの比較や
上質な物とはどういう物かという体験等して頂けたらと思います
上記のドリッパーによる味の違いの比較
というのもやってみたいと思いますので
ご興味があれば是非是非
また４人程のグループでのご希望（要予約）があれば
その都度「飲み物を楽しむ会」を開催したいと思っております
抽出教室等も開くことができますのでお問い合わせくださいませ～。
>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>0<<0>>00>>0<<
Vindens cafe休店日
12月30日ー1月3日 正月休み予定
（ 29日は18時以降貸切）
あかね雲開店予定日
12月 ：
25日（火）／26日（水）／27日（木）／28日（金）／
29日（土）は貸切となりました。
忘年会／新年会予約 また 貸切も受付中
（８名～12名様で貸切となります）
※緑色の日はミニあかね雲となります。
※ミニあかね雲＝あかね雲料理を風カフェ店主がご提供
※1月1日以降の予定は少々お待ちください。
営業時間
あかね雲営業日 11：30 ～23：30頃 （vindens cafe）
19：30頃～23：30頃 (酒ごはん屋 あかね雲）
あかね雲営業日以外
ミニあかね雲開店時 11：30 ～22:30頃？（cafe&お食事処風）
その他 11：30 ～21:00頃 （vindens cafe）
Vindens cafe （ヴィンデンス カフェ 通称：風カフェ）
& 酒ごはん屋 あかね雲
住所：杉並区高円寺南2-19-22
TEL/FAX: 03-6670-9206
mail：mail@vc-akane.com
HP：http://vc-akane.com
あかね雲blog: http://ameblo.jp/sakegohan/
こごま女将blog: http://nakan.blog7.fc2.com
そうかぁ
今日ってクリスマスイヴだったんですねぇ！！
常連さんがケーキ買ってきてくれたので、それでやっと思い出した••••。
そういえ例年この日は、何人かお一人様のお客様がいらっしゃってましたが、今年は特にいらっしゃらなかった。みなさん楽しいクリスマスイブを楽しまれているかしらん～。
常連さんがケーキ買ってきてくれたので、それでやっと思い出した••••。
そういえ例年この日は、何人かお一人様のお客様がいらっしゃってましたが、今年は特にいらっしゃらなかった。みなさん楽しいクリスマスイブを楽しまれているかしらん～。