フランス アルザス そろそろ冬が近づいて来た…がモンドール の季節にもなったのでさっそく。1日目は maisonlissner のオクセロワ 。
やっぱり目をつぶっても#lissner はすぐ分かる、特徴的な旨味を感じる。特にオクセロワだとそれが分かりやすくて、おススメだ。
2日目の#モンドールチーズ は @domaine_fischbach のオクセロワ。#フィッシュバック さんはまだラベル貼られていないものを買って来た。2019年美味しい❗️これはインポーターさんいるし、この先日本に入るだろう。
