アルザス トリュフ専門店

フランス　アルザス

ストラスブールとコルマールに

トリュフ専門店ができた

トリュフそのものあるが

トリュフ入りソース

トリュフ入りパスタ

トリュフ入りバター

などなどトリュフ尽し

こちらがトリュフのペースト

卵のミモザ風サラダに付け合わせ

香りが伝えられないのが残念

右がトリュフペースト

左はトリュフのクリームソース

パスタに合わせても良いそうだ

これがお店の方曰く

魔法のトリュフの粉

トリュフ塩はよく見るが、この魔法の粉はトリュフの香りが強く、料理に合いそう。

トリュフ入りポテトチップス

そしてトリュフ塩

 

お店に入るだけでトリュフの香りがする、トリュフ好きにはおススメなお店。