お休みを利用してイギリス旅
3泊4日の短い旅だったが楽しく過ごして来た。
昔イギリスの小さな街に住んでいた。
そこに里帰り。
ここに残っている友達は少ないが、近くに住んでいる友達に会うためと、クレープ屋へ
ストラスブールのクリスマスマーケットでクレープ屋で働いているが、私のクレープ好きの原点へ。
私がクレープ好きになった最初のクレープ屋へ
食べやすいスタイル
クレープからはみ出たチーズがパリパリして美味しい
焼いているところ
こちらはバナナナッツメープル
デザートクレープ
ここは独創的なクレープが多く、食事系もデザート系も美味しい。
特に食事系はかなり凝っている。
マッシュルームはガーリックでマリネされ
店長がベジタリアンなので、お肉系がない。
イギリスらしくベークドビーンズ入りや
タコスチップスを乗せたメキシカンなど
玉子もちゃんと別で焼いて、クレープに入れる。
バナナも焼きバナナにしてからクレープの中に
そう言うたくさんの独特な発想が他では見た事がない。
ここのクレープは他では見た事がない、と言う意味でも、兎に角1番だと思うのだ。
クレープ生地もちょっと柔らかめで、日本のクレープのようにドライじゃない。玉子が多いのだろうか。
世界で1番美味しいと思うクレープだ。