フランス
アルザス日記
又行ってきたのですが
やっぱり美味しい！
オーガニックワインの
ワイナリーです
親子でワイン造りをしていて
この日は
お嬢さんが対応してくれました
急に行ったのに
色々飲ませてもらって
色々教えてもらって
本当に
良い時間を過ごしてきました
甘口が好きと伝えたので
ムスカから
ムスカはやっぱり
この時期のワインです
と言うのはムスカに合わせるのは
白アスパラ
この時期の食材なので
是非ムスカを！
ムスカは
フルーティな甘さの香りなのに
飲むとスッキリ辛口なのが
特徴です
他の地方ムスカは
飲み口も甘めなものも
ありますが
アルザスのムスカは
香りがとっても甘くてフルーティ
でも飲むと辛口です
甘めワインは
やっぱり
ピノグリ
でもこの辺りの甘口なら
食事にも合わないわけではないかなと
思います
ここのワインは
べったりした甘さでなく
スッキリした甘さで
本当におススメのワイナリーです
ピノグリでも
二種飲ませてもらいました
左のピノグリは
辛口ピノグリ
右は甘口
やっぱり私は甘口が好きです
でも食事に合わすなら
辛口ピノグリも悪くないです
そしてゲヴェルツトラミネール
ライチなら香りとバラの香りがします
フルーティですが
それだけではなく
香辛料の香りもします
香りも特徴がありますが
味も白ワインにしたら
かなり甘口
これは食前酒
食後のデザートワイン
とも言われますが
フォアグラにも合います
でも
アジア料理には合うと言われているので
あえて日本食にも合うのかなと
ただ、さっぱりした魚料理や
お寿司ではなく
甘辛系のもの？に合わせると良い感じです
リースリングS
今回の
私の特別ワイン
リースリングなのに
甘いんです
ヴァンダンジュタルデイヴ
まではいかない
ちょっと遅積みにして
甘さがプラスされた
かなり美味しいワインでした
スッキリ甘口
リースリングなのに⁈
の意外さにやられました
私はこう言う
そこでしか見つけられないワインが好きです
なのでできれば2015年をおススメします
(あれば…)
アルザスのグランクリュ
Mambourg
このスペルん中に
Amour
愛が入っているんだそうです
そんな意味を込めてつけた
グランクリュ
素敵ですよね
グランクリュ
こちらは
ゲヴェルツトラミネール
そして
リースリングの
ヴァンダンジュタルデイヴ
ここのアソンブラージュ
辛口です
アッソンブラージュが美味しいワイナリーは
ワイン造りが上手いなって
思っています
こちらも
ワインリストに載せていない
特別ワイン
ゲヴェルツトラミネールなのに
辛口
こう言う遊びワイン
お試しワインなど
ワイナリーに行って仲良くなると
飲めるのが
本当に楽しいです
実は以前来た時
そして
なにより特別だったのが
ぶどうジュース!
いや、ぶどうジュースにしたら
ワインよりお高かったりするのですが
本当に美味しいジュースでした
思わず二本購入
一目惚れして
箱買いしたのが
こちら
ピノグリの
ちょっと遅積みワイン
ヴァンダンジジュタルデイヴには
なれなかった
ワイン
でも
このあたりだと
実はお値段が
ヴァンダンジジュタルデイヴより
ちょっとお安めで
そして甘過ぎす
かなり美味しいので
兎に角おススメです
今回はこれがなく
リースリングsを
購入
これは意外な甘さで
お値段的にも
お得で
本当に美味しいかったです
私のお気に入り
ワイナリーです
なので
住所などの詳細は
伏せておきます
本当に好きなワインは
隠しておきたいものなのです