フランスアルザス日記
今回は
アルザスワインご紹介
というか自分の為の健忘録です
ワインはすぐ忘れてしまうので
今回はBishoffsheim
のDomaine Eber
高くて美味しいワインは
当たり前に思ってしまうのですが
やっぱり探したいワインは
安くて美味しいワイン
私は甘口が好きですが
料理に合わせるなら
ある程度スッキリ辛口が
いいでしょう
という事で
お値段びっくり
4ユーロ代から
それも
1リットル瓶まで
ムスカ
リースリング
王道な感じですが
魚料理などと一緒に
なので日本食にも
合わせやすいです
春は
アスパラガスと合わせると
美味しいです
ここのムスカは
香りだけでなく
味もムスカでした
辛口なのにそのフルーティさが
甘さを感じます
ピノグリ
ゲヴェルツトラミネール
ドイツ語で香辛料の意味
ライチやバラの香りのする
甘いワインとして有名です。
ここは甘口はあんまりで
辛口が美味しいかったです
そして珍しいワインも
ピノグリ
ロゼ
味はフルーティ
そして
ここは
実はシルヴァネが美味しかったのですが
そのシルヴァネ
遅積み仕立て
シルヴァネが甘い
でも
遅積みの
ピノグリやゲヴェルツトラミネールとは
又違った味わい
これは珍しい
そして一応飲み比べ
ヴァンダンジュタルデイヴ
遅積みワイン
リースリング
そしてそして
グランノーブル
その上をいくワインです
遅積み厳選
これは
もう色も違うし
味も別格
それだけでなく
プロモーションで
びっくりするお手頃価格
白ワイン甘くみちゃいけない
こんな甘い白ワインがあるのかと
思う甘さ
食前酒
食後にいっぱいと言う感じです
という事で
お買い上げこちら
Domaine Eber
