アイガモ農法の問題点

　最近はあまり聞かないような気がしますが、以前アイガモ農法が話題になったことがありました。
　アイガモ農法とは、田んぼにアイガモを放って雑草を食べさせて、除草剤を使わずとも除草の手間を省くとされる農法です。

　特に私の印象に残っているのはマンガ「夏子の酒」のラストに登場した場面で、有機農法に対する希望みたいな扱いでした。確かにアイガモ農法＝有機農法みたいなイメージは一般にあるようですが、実はそうとも限りません。

　私個人の考えでは、アイガモ農法は良くも悪くも観光農法（慣行農法にあらず）です。アグリツーリズムみたいなものを企画するとして、アイガモの田んぼほど楽しく可愛い見ものはそうそうありません。そしてそこで出来た米に興味を持ってもらえることも不思議ではないでしょう。経営戦略としては十分アリだと思います。
　しかし米作りの技術としてアイガモ農法を見ると、・・・？と思ってしまいます。

○　アイガモ農法に使えるアイガモは雛だけ

　普通の田んぼに鴨や椋鳥などが飛来することはよくあります。ではそれらが雑草を食べてくれる益鳥かというと全然そうではなく、むしろ害鳥の類です。
　というのは、成鳥の鴨などは田植え後の田んぼに入ると土を混ぜ返して稲を踏みつぶしたり、雑草はともかく稲まで食べてしまうためで、そういう鳥たちのためにひどいときは田んぼの稲の３分の１くらいが被害を受けてしまうこともあります。

　余談ですが、苗づくりをせずに種籾を田んぼに直接撒いてしまう直播農法においては野鳥の被害はさらに大きいため、鉄粉などで種籾をコーティングしてしまい、それを撒きます。その手間・コストがかなりかかるために、いったん直播を始めても結局苗を移植する農法に戻ってくる農家もいます。

　さて、というわけでアイガモ農法で使われるアイガモは雛ばっかりになるのですが、これがたぶん最大の問題点です。
　単純な話、雛はいつまでも雛ではありませんから、１年あるいは２年ごとに更新しなくてはいけないわけです。なのでアイガモを毎年廃棄しなければならないのです。
　これが本当に大変で、通年で出荷されるわけではない、食肉として飼育されているわけでもないアイガモなんか売れません。なので毎年自分たちで食べたり、知り合いに配ったりしているそうですが、まぁーアイガモ自身はお金にはならないのです。

○アイガモにコストがかかる

　で、アイガモの飼育にお金がかからないならいいのですが、そんなこともありません。
　アイガモは雑草を食べてくれるはずですが、実際には田んぼの雑草だけでおなかいっぱいになってはくれず、それとは別に餌をあげています。
　田んぼから逃げたら困るので、田んぼの周りを囲む柵を設置します。
　恒久的に設置しておける柵ではなく、農業機械を使う必要はありますから、いちいちと取り外し移動します。
　一日中田んぼに入れて放っておけるわけではありません。イヌやイタチなどに捕って食われると困ります。飼育小屋から毎日出勤・退勤です。
　田んぼに水がしっかりないと動けません。

○で、アイガモは役に立つのか

　そこまで手間をかけたアイガモがちゃんときれいに雑草を処理してくれるのかといえばそんなこともなく、気ままに動くアイガモちゃんは結構群れて、田んぼの中をまんべんなく歩くわけではなく、取り残しがあります。そして大きな雑草は食えません。アイガモが取りきれなかった雑草はどうするかといえば、人が探して取ったりします。また、あらかじめ大きな雑草は除草剤を使って叩いておいたり・・・本末転倒です。

　そしてアイガモは、あくまで除草の手助けをしてくれるだけであり、病気や害虫に対しては無力です。なので除草剤を使わなくても殺菌剤や殺虫剤は必要になります。で、それら農薬を使う際はアイガモに影響がないように使わなければなりません。

　それとどこかで「アイガモのフンが肥料になる」という話を聞いたことがありますが、なりません。
　昔の農村には肥だめがありましたが、あれのキモは肥を溜めておくことではなく、溜めておくことでフンを発酵させ堆肥にすることです。発酵してない生フンなんか作物にとっては害で、ゴミです。アイガモのフンも同じで、アイガモ農法の田んぼにはちゃんと施肥が必要です。

　かなりネガティブなことばかり書きましたが、人に見せる農法としては本当に優れていますし、そちらを利用して儲けるモデルが出来れば良いんじゃないかと思います。無登録農薬を使う無農薬農法のような、詐欺的なものとは違います。
　私は割が合わないと思いますが。

人にうつらなければいいというものではない

　ちょびっと前の話ですが、厚生労働省の木村盛世医務技官が口蹄疫問題に際して、ブログ及びTwitterで妙な意見を述べたことが話題になっています。

　話題のエントリは　口蹄疫問題を考える―危機管理の立場から―vol.4― ですが、簡単に言えば「口蹄疫が人体にも悪影響を及ぼす病気だという誤った認識が広まり、パニックになっている。が、口蹄疫は人にはうつらない。そもそもウイルス自体ありふれたものなのだから、いっそこんな過剰対応は止めてしまえばどうか」というようなことです。
　が、実際のところ、人体にも悪影響を及ぼすなどという認識はさほど広がっていると思えないし、食肉の消費量も減っていません。当の宮崎の肉だって、同情からむしろ買ってあげようという人もいるくらいで、木村氏の懸念は全く的外れです。殺処分等の対応も国際的に常識的なもので、それを止めろと言うのはむしろ異端です。
　詳しい批判はplecostomus1氏のブログエントリで丁寧になされていて、必読です。
木村盛世氏のブログエントリー「口蹄疫問題を考える―危機管理の立場から―vol.4―」に対する指摘

　さてそれとは別に、木村氏が言うように、日本が口蹄疫ウイルスと共存する道を選んだらどれほどの経済的損失に発展するのかの計算をしてくれた方がおられます。
Togetter-まとめ　厚生労働省の木村盛世医務技官が言うとおりに口蹄疫と共存した場合の簡単な試算

　それによると、かなり甘い計算の上でも、牛肉の価格は１キロ当たり約1906円値上がりし、牛乳にいたっては１リットル当たり約2226円も高くなるようです。私は計算の根拠を持っていないので想像ですが、たぶん言及されていない豚肉はもっとひどいでしょうし、これではとても手が出るものではなくなります。

　これらの数字は積み上げの試算であって、実際の小売ではおそらくもっと高くなります。まずもって売れなくなりますから、その販売リスク分をさらに上乗せしないとペイできないでしょう。あるいは小売店は食品の値上げを嫌がりますから、どこか（たいていは１次生産者）に泣かせて価格をさほど上げない可能性もあります。その場合は赤字がどっさり出ることになりますから、農家は廃業し、高いも安いもなく出荷自体がなくなります。

またウイルスが人に悪さをしなくても、人を媒介してうつることはあるそうですから、日本に口蹄疫ウイルスが蔓延していることが周知となれば日本人の入国を拒否する国も出てくるでしょうね。海外から日本に来る人も当然減るでしょう。肉の価格程度の話でもなくなります。

　と、言うようなことは誰でもわかりそうなものですが、木村氏はほとんど意固地になっているのか、最近のツイッターでも変わりない事を言っています。元首相みたいにコロコロ変わりすぎるのも問題ですが・・・。

田植え時期、専業・兼業農家

　苗を並べているところです

　まず田植え時期のお話をするに当たってですが、日本は縦に長い国ですから、地域によって時期が全然違うわけです。例えば稲は沖縄や九州でもつくられていますが、３月や４月にはもう植えて、うちがまだ田植え完了していない６月には刈り取るところもあるという始末です（超早場米といわれ、夏なのに新米として出荷されるものです）。なので全国的にはどうこうという話は正直よくわからないので、まあ私の周囲では、ということにして進めます。
　ところで地域によっての話ですが、南のほうで早く、北上するに従ってだんだん遅くなりますから、では東北や北海道ではよっぽど遅いのかな？というとそんなことはなく、意外と中部より早かったりもします。理由は、稲の生育期間中に日光と気温が必要なためで、東北の場合はあまり遅い田植えになると肝心の時期にすでに寒くなっている（暖かい時期が短い）ためです。

　さて稲は生き物ですから、出来れば稲の生理的特性に最も見合う時期に植えてあげたいものです。田植えの適期は大体５月中旬とされていますが、しかし人間側の都合でなかなかそうは行きません。そしてこれがまた、大規模農家と小規模農家で都合の中身が違っていたりします。それを少しご紹介。

　小規模農家が植えるのはＧＷ前後が多いです。なぜそうなるかは、まず苗の入手時期の問題があります。専業の大規模農家なら苗も自分で作りますが、小規模な農家なら苗を買ってきて植えます。で、どこから買うかというと専業農家に委託してつくってもらったり、地域の農家同士で何件かまとまって共同でつくったりもありますが、JAから買うのもよくあります。
　で、このJAの苗が曲者で、いつ出荷するかは主にJAの都合だったりします。苗を買ってきた後に長期間保管して置ける場所はありませんから、すぐ植える必要があり、要するにJA苗出荷時期＝田植え時期になってしまいます。もちろん各JAによって違いはあり、ちゃんと米の品質に力を入れているJAならわりと遅い時期に合わせて出してたりしますが、いいかげんなところは４月中にさっさと出してしまうので、早植えになってしまいます。

　それと人手の問題です。特に田舎の小規模農家にとって田植え・稲刈りは今でも一族挙げてのイベントであることがあり、子供（孫）や親戚一堂集まってわいわい楽しくやっています。そういうふうに、たくさんの人の都合が合いやすいのがＧＷというわけです。

　大規模農家の都合ですが、まずなにより小規模農家とは作業の絶対量が違います。
　小規模農家は田んぼの枚数にして３枚とか、せいぜい５枚くらいのところが多く、その程度ならば田植えも、その前段階の粗起こしも代掻きもそれぞれ１日ずつで済みます。が、大規模農家は面積で最低１０倍以上は違いますから、１日ずつではとても終わりません。田植えだけで２週間かかるとして、単純に最初に植えた田んぼに比べて最後に植えた田んぼは２週間の遅植えになります。もちろん田植えの前作業もいちいち長期間ずつかかりますから、仕事は押して行きます。

　また、田植えにそれだけかかるということは、ここにも苗の問題があります。また単純に田植えを２週間とすると、仮に苗を全部一度に作るとすると、最初に植える苗と最後に植える苗とはその生育具合に２週間分の差が出来ているということです。苗は短すぎるのもダメですが、長すぎても植えにくく、案外面倒くさいものです。なので、苗作り（種まき）を２回以上に分けて、作業に区切りをつけることがあります。

　もう一つ苗がらみで言うと、うちもそうなのですが、先ほど説明した小規模農家向けに苗を作っている専業農家はその他人向けの苗が完了するまで自家用の苗を作ることが出来ません。
　苗の育成はビニールハウスで行うのですが、面積にそれほど余裕が無い場合は、他人向けの苗が出払ってスペースが空かないと自家用の育成をすることが出来ないのです。仮に面積の余裕を作っても（ビニールハウスをバンバカ建てても）、そういうところはふつう春先の苗仕事の時期以外は単なるデッドスペースですから、無駄な投資となります。

　うちの仕事はよその田植えが全て終了した後から苗作りとなり、おかげで毎年６月いっぱい植えています。その理由は、遅植えでの品質へのこだわりが３０％、上で書いたような理由が３０％、残り４０％は・・・まあ不精です（＾＾；

2010ワールドカップ南アフリカ大会 予想

　南アフリカに決まったときは開催自体危ぶまれたものですが、無事？な運びとなってよかったです。

　さてタイトルにも書いた予想ですが、しかし優勝予想と言っても今回はスペインかブラジルの２択でしょう。スペイン代表は今、バルサより完成度が高いかもしれないとか言われるくらいで、普通代表チームがクラブチームより強いなんてありえない話ですが、まあどっちが強いかは別としてメッシがいなくともフェルナンド・トーレスやビジャがいて、中盤は無敵で、カシージャスも入って、弱点がわかりません。層も厚いし。
　ブラジルは華やかではないかもしれませんが、強い。守備の選手は全員ヨーロッパでも超一流と見なされるメンツばかりですよね。逆に前線の選手がカカ以外目立たないくらいという珍しさ。それでも当然テクニックはあるのでえらく強いチームになってますね。

　ほかの有力チームとしてはオランダと、イングランドでしょう。オランダはいつもですが、戦力が充実しています。イングランドはメンバー的にはものすごく揃っていて、しかも監督がカペッロなので、あると思います。

　ものすごくありきたりで面白くない予想はおいといて日本代表ですが、メンバーではなく主に戦歴の点で希望が持てません。いや戦歴というかなんと言うか、選手の使い方ですね。
　もちろん私なんかより岡田監督のほうが選手のことをよくわかっているのは当たり前で、文句を言えるような話ではないはずなんですが、それでも疑問なのが何で本田がトップ下で、中村俊輔がサイドなのでしょうか？逆ならまだわかるんですけど。

　サイドは現代のサッカーの主戦場ですし、どこのチームでも両サイドに最優秀の選手が二人以上配置されて必死に突破してきます。なのでこちらとしては、相手のサイドプレイヤーを押し込める攻撃が出来る人材か、あるいは最低限止められる選手がいるべきでしょうが、中村は押し込む選手ではないし、スピードはなく、守備も不安です。本田なら前へ行きます。
　まあポジションチェンジがないわけがありませんが、それにしても私は前回大会から、中村俊輔には懐疑的です。特に強豪相手では、彼はパスを受けても前を向くことすらできません。もっともそれは周りの選手のフォロー不足かもしれない（前回の代表は周りに汚れ役が一切いなかったし）んですが、正直言ってフリーキッカー役だけで一人の枠を使えるほど日本代表に余裕はないはずです。

　なんにせよ私が考える理想の布陣は両サイドハーフが松井と本田で、FWは森本か矢野です。森本も矢野も普通は先発しませんが、なぜ日本はFWにチビばかり使うのでしょうか。サイドがセンタリング上げても拾える道理がない。トップ下が優雅に足元スルーパス、という時代でもないでしょう。岡崎使うなら縦に並んだ２トップの下がり目のほうで。

　まっ現実に目を向けると日本代表で攻撃の話なんてしてる場合でなくて、それより何より守備を重視しなくてはいけないんですが、以前は坪井とか加地がいたけど今は見事に足の速いDFがいなくなりましたよね。中澤やトゥーリオが嫌というわけではないんですけど。それと岩政ですか。カメルーン戦はこの３人で３CBするしかないと思ってます。アフリカンな攻撃を組織力で止められるとは思えない。352になっちゃいますがしょうがないでしょう。もちろん守備的MFは二人です。一人はボールを取れる今野で、もう一人はボール取れて縦にも行ける稲本か長谷部。その前に遠藤でしょうか。中村の出番はありません。
　その次以降は442か4231で、サイドバック＆サイドハーフに頑張ってもらう形になりますね。

　いずれにしても日本のグループリーグ突破は無いと思います。残念ながら。オシムがずっとやってたらな・・・

ワイングラスおすすめ

　一般家庭での、ワイングラス選びに関する最優先事項は「壊れにくさ」だと思います。

　昔、一度だけ見栄をはってリーデルのグラスを買ったことがありましたが、普通に気をつけて洗っていたのに簡単に割れてしまいました。お高いグラスはガラスが薄すぎて、下手すると雑に乾杯しただけでも割れそうです。よっぽど気をつけて管理できる人ならいいかもしれませんが、やっぱり食事は楽しくしたほうが良い。

　かといって１００均なんかにある分厚いグラスは興ざめです。というわけで私のおすすめはショットツヴィーゼルというメーカーのグラス。

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　ちょっとやそっとじゃ割れませんし、価格もまあまあです。

　日本酒を飲む人も、たまにはワイングラスで飲むと香りが全く違って面白いですよー。