ワインのつまみにポテトチップス

　何ヶ月か前、ある知り合いとワインについて話をしてたとき、ワインのおつまみってどうすればいい？という話になりました。
　その知り合いはワインについては全然知らない人だったので、ワインについてはなにやら難しいイメージを持ち、おつまみも何だか高尚なものを考えていたようですが、私が一番よく使うのはポテトチップスです。自分で作ったりとか、そんな面倒なことはしません。カルビーのうす塩。一番手っ取り早くて楽です。

　好きなものと好きなものを合わせて楽しむのは、消費者の特権です。ソムリエなどに言わせると、なんか堅苦しいことを教授されそうですが、でもソムリエだってプライベートでは結構簡単なつまみで飲んでいると思います。チーズ切るだけとか。まあ一番簡単なのは、つまみ無しですけど。
　なので、つまみは適当でも全然よろしい。合う合わないは分かりませんが、自分で家で飲む場合や内輪のホームパーティではつまみが多少合わなかろうが全然問題ないだろうし、美味しく楽しく飲めれば大成功です。うまく合えばそれでいいわけで。
　ワインを飲む際の最大のポイントは、それが形式に沿っているかどうかではなく、楽しめるかどうかです。つまみは、凝れば凝ったでそれにも楽しみはありますが、何も堅苦しく考える必要はない。まあ最小限、塩気の強いものが合うと思いますが。

　昔から本当の酒飲みは、塩をあてにして酒を飲むといいますし、まあ私は塩でワインを飲んだことはありませんが、極端に言えばそれでもありかなと。ただまー高級ワインの場合はさすがにもったいないと思いますけどね。

　ところで、今日のワインのつまみにしたのは、ハウス食品の「オーザック」というポテトチップス。それの塩カルビ味。
　これはちょっときつかったです（＾＾；オーザック自体は美味しくて、これの塩味やのり塩はワインに結構合ったんですけど、塩カルビ味は何だか、インスタントラーメン「出前一丁」の胡麻ラー油のような味で、これを食べた後にワインを飲むと妙に辛味が増幅されてちょっと嫌でした。辛いというか、なんかすごくきつい胡椒のような風味。ちなみにワインは、フランスのデイリーワインでぶどうはシラー＋グルナッシュ。胡椒みたい感じの、スパイシーなのが好きな方ならば是非どうぞ。

koume

アメリカ産牛肉また輸入停止

　あの牛肉の安全性について怖いとかどうとか言うのは馬鹿馬鹿しい事だと言っている私でも、今回のこの事件はひどいと思います。アメリカって本当に超２流国だよな。
　ミスがあるのは人間のやることだから、ある程度しょうがないとは思いますよ。でも、時期があんまり早すぎる。これでは、「厳重な作業中のわずかなミス」ではなく、「単なる自堕落」という印象しか与えない。
　今回の輸入再停止は当然のことだと思います。肉を扱っている業者さんにとってはものすごく可哀想な事だとは思いますが・・・。

　肉の安全性そのものに関しては、もちろん問題ないと今でも思っています。しかし、今回の件では契約そのものを思い切り反故にされた、ほとんど「舐められた」様なものですから反感が湧く。そんな体制で、「生後２０ヶ月未満の規制を緩和して３０ヶ月にしろ」などとよく言えたものだと思う。あの台詞も、いかにも早いタイミングだったけど、まーさすがにもうなかなか言えないでしょうねぇ。

　あっ関係ないけど、今日、あの森嘉郎が会見を開き、ライブドアの経営に関して「お金を右左に動かして利益を上げようという、そんな商売は私は嫌いだ」などというようなことを言いましたが、銀行や証券会社などの存在を思い切り否定しましたね（笑）まったく黙ってればいいのにと、テレビの前で一人笑ってしまいました。

koume

魚を週８食、心筋梗塞の発症６０％減…厚労省調査

YOMIURI ONLINE／読売新聞

魚を週８食、心筋梗塞の発症６０％減…厚労省調査

　魚を週に８食食べる人は、１食しか食べない人と比べ、心筋梗塞（こうそく）を発症する危険度が６０％近くも低いことが、厚生労働省研究班の大規模調査で分かった。

　同研究班が岩手、秋田、長野、沖縄県内に住む４０～５９歳の男女約４万人を対象に、１９９０年から約１１年間追跡調査し、魚の摂取量に応じて５グループに分けて比較した。摂取量が週１食（１日当たり２０グラム）程度の人たちと比べると、週５食（同１１０グラム）程度食べるグループは３０％、週８食（同１８０グラム）程度では５７％も発症リスクが低かった。

　魚にはＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）という脂肪酸が含まれ、食べた人の血管を詰まりにくくする効果がある。研究班の磯博康・大阪大教授によると、ＥＰＡやＤＨＡはアジ、イワシ、サンマ、サバなど脂肪の多い青魚に豊富に含まれているという。

　青魚が体に良いということは知られていますが、どの程度の影響があるのかを見た日本人を対象にした壮大な実験。実験結果は人種や飲食回数なとで異なるしね。ただ、体に良いといってもＤＨＡやＥＰＡは空気に触れるとたちまちに酸化する脂肪酸でもあるので、青魚を買ったらその日のうちに食べよう。冷凍しても

同様に酸化します。

　心筋梗塞の原因には運動不足や日常のストレス過多、糖尿病、肥満などいろいろあるわけで、ＥＰＡやＤＨＡ不足による原因だとは言い切れないものであり、時々魚（や肉も）を食べて軽くでも運動を継続していれば問題はないと思いますがね。魚やご飯を大量に食べても運動しなかったらそりゃ太るだろう（笑

お見事自民党！早く伊藤公介の証人喚問してください

　一日に２回更新するのは今までに無いことなのですが、怒りの収まらないうちに書いてしまおう。

　自民党の戦術は見事に決まりました。夕べのライブドア証取法違反による家宅捜索です。今私は、ＮＨＫのニュース７を見ているのですが、トップニュースは見事にライブドア。

　何が見事か。おかげで、ヒューザー小嶋の証人喚問のニュースが２番目扱いになりました！

　おそらく明日の新聞の扱いも、本来より小さくなるでしょう。自民党にとって、本当に、うすーくぼやけさせたい事件のようで。国民を馬鹿にするなよ。

　もちろん、夕べのライブドアのニュースが出た時点で、これは小嶋の証人喚問のニュースをぼかす、一種の偽装工作だろうと考えた人もいっぱいいるわけです。まさにその通りの結果になり、自民党への不信感というか不快感は相当アップです。

　↓指摘に関しては例えばこんな感じ

　保坂展人のどこどこ日記・ライブドア家宅捜索はなぜ今晩なのか  

　きっこのブログ  

　ライブドアの件は、もちろん捜査は今じゃなくてもいいじゃないかという話もあるけど、だいたいがまだ「捜査中」じゃないですか。捜査が終わってからの報道でいいのに。そういうところは、ＮＨＫの態度も透けて見える感じです。

　民主党の実力を見せるのは今です。今をおいて他にありません。千載一遇のチャンスといえるでしょう。頑張れ民主党。

　去年末の木村建設の捜査だってね。事件が発覚してから１ヶ月も経過しての捜査ですよ。姉歯建築士に対しての不利な証拠が出たみたいですが、１ヶ月もあればそれくらいは簡単に作り出せるし、大体がそれだけの猶予を与えたのにもかかわらず木村側への不利な証拠なんか出てきたら本当のアホですよ。この事件に関しては、一時が万事不快なことだらけで、私も関係ないとは言いつつもニュースだけは見ています。ただしニュースには騙されないように。

　ああ、森善郎と同県って、本当に気分悪いなぁ

koume

玉泉 清酒 ／臺灣於？酒股？有限公司 林口酒廠

玉泉　清酒　／臺灣於菸酒股份有限公司　林口酒廠

台湾製

原料米：蓬莱米（台湾産の米？）

アルコール度：１５

飲んだ日：2006.1.17

個人的評価（１０点満点）：３

　先日、私の両親が台湾へ旅行に行ってきまして、そのお土産です。いわく、紹興酒や、現地のえらくきつい酒（45度とか）みたいなのはよく売っていたが、こんな日本酒っぽいものは珍しかったので、見てすぐに買ってきたそうです。

　箱入りで、サイズは４合だったのですが中のビンの形は四角く、焼酎のようでした。箱には中国語の単語や文章が少し書かれていて、私はもちろん中国語なんて分からないのですが、漢字で書いてあるので意味を想像することはできます。
　例えば、「酒後不開車」っていう言葉が書いてあるのですが、これは要するに「飲んだら乗るな」ってことかな？とか。

　酒の内容としては、主要原料の表示として「蓬莱米・精製酒精・葡萄糖」とあったので、精製酒精はおそらく醸造用アルコールのことでしょうから、日本で言う本醸造酒ですかね。

　グラスに注ぐと、色はほぼ無色透明。香りは結構強いのですが、複雑さはなくて単純。ちょっと焼酎のような香り。
　飲むと、最初にふわっと強めの風味を感じるのですが、味は口の中でたちまち消えていき、相当あっさりしています。余韻はほとんど感じません。

　癖がなくて、飲みやすいといえば飲みやすいのですが旨みも個性もなく、まあ話の種の域を出ない感じです。台湾産だ、というもの珍しさがないとなかなか、飲めないかな。でも、嫌味は感じなかったので、そういう意味ではまずーいワインよりは楽しめました。

　ところで、同じく台湾土産にビーフジャーキーもありました。こちらは面白くて、原材料が「上等牛肉」っておい（＾＾；まあいいんですけど、調味料の中に「味素」があったのは・・・これって要するに「味の素」？？（笑

koume