あるある大事典 実験結果を捏造

http://news.livedoor.com/article/detail/2988394/

　ついに出ました。つか、知ってる人にとっては、何を今さらという感じですけど。

　もともとこの番組の「健康情報」は嘘ばかりです。嘘というか、間違いだらけというか、なにしろ「果たして、本当に正しい内容を放送したことがあるのか？」といわれるほどです。
　というかまあ、他の「健康バラエティ」も同じですけど。みのもんたなんかが典型的ですが、ほかにはあの白インゲン豆ダイエットが有名ですね。あれはほとんど忘れ去られていますが、被害の大きさ（被害者の数）という点では不二家の件よりはるかに大きい重大事件です。マスコミは身内に超甘いので大騒ぎにはなっていませんが。

　あるあるなどに典型的なパターンは、○○に効く成分、という話を量を無視して行うことです。例えば納豆なら、

　１：ナットウキナーゼに血液サラサラ効果があるという論文がある

　２：納豆にはナットウキナーゼが含まれている

　３：だから納豆には血液サラサラ効果がある

という展開が典型的です。この論理に無理があるのは自明なのですが、視聴者はよく騙されます。例えば、対象を塩に変えれば分かりやすい。

　１：塩はしょっぱい

　２：○○料理には塩が含まれている

　３：だから○○料理はしょっぱい

・・・とは限りませんね。塩が含まれてるといっても、量が少なければ全然しょっぱくない可能性は大いにあります。成分○○には△△効果があることが分かった、という場合、元の論文をあたると、たいていはその成分を食品のみで摂ろうとすると完全に気違いじみた量を食べなければならなかったりすることがほとんどです。

　健康バラエティ番組はあくまで「バラエティ」、あんなものを真に受けて健康に役立てようなどとは夢にも思わないことだ、とは分かっている人にとっては常識なのですが、これを機会にもっと広く常識として広まってくれればいいと思います。今回の「あるある」製作者側は、納豆の件は捏造と認めたということですが、それ以前の健康情報だってほとんどすべて嘘っぱちですから。

koume

不二家とマスコミ

　不二家の騒動は批判されてしかるべきことで、私も肩を持つ気はまるでありません。不二家批判は他のさまざまな場所で行われている上に、さらに何か書こうとしても「悪いことをやったから悪いのだ」ということ以上のものにはならない単純な事件です。
　それよりも、いつも物事を斜めに見てしまう私が文句を言いたいのは、やっぱりマスコミです。なんでマスコミの皆さんは、あんなに言語が不自由なのでしょう？真実を伝えるのが使命のはずのマスコミがあれだけ言葉に不自由でいいのか。他所の業界には常に完璧さを求めるマスコミたちはいつまでたっても落第点です。もちろん、マスコミが落第だからといって不二家の罪が軽減されるものではありませんが。

　今朝のテレビニュースで、不二家の社長にレポーターたちが殺到して質問を浴びせる場面が放送されました。その場での質問の内容は、

　Ｑ：現在、不二家にはたくさんの批判が寄せられていますが？

　Ｑ：ぶらさがり？

　Ｑ：何か一言お願いします。

　これは何なんですか？こんな内容を、音声で伝えていただけではなくこのままテロップとして表示してもいましたが、これでは全く質問としての体裁をなしていないではないですか。これで質問として成立していると考えているところが救いがたい。意味不明です。
　こんな意味不明な言葉を投げつけられて、社長も困ったでしょうが、次にリポーターたちは

　Ｑ：なぜ何もおっしゃらないのですか？

　Ｑ：無視するんですか？

　意味の通じない質問であっても、記者の考えを読み取って想像し補完した上で答える義務が、取材対象にはある、とでも言うつもりでしょうか。全く何様を自称しているか知りませんが、それにしても、自分たちには一切問題がないと考えられるその態度はすさまじいものがあります。
　先日来、私が興味を持っている医療問題や、農業が抱える問題、安全や環境に関する話など、考えてみればさまざまな場所で、マスコミは強烈な害悪となっている事例は少なくありません。毎日新聞の青木絵美記者は、去年の奈良救急事件で、一方的かつ不十分な取材のもと誤解と偏見に満ちた記事を作り上げ、医療関係者から総スカンをくらい、「あなたの名前は生涯忘れません」と宣言する医師も多い有名人ですが、そんな馬鹿げた記事がなんと第11回新聞労連ジャーナリスト大賞特別賞を受賞したそうで、まあ彼らの特権意識と身内に対するとろけそうなほどの甘さは想像を絶します。

　飲酒運転で事故を起こした人は懲戒免職が妥当とか、ひょっとすると「死刑でもいい」みたいなことを言う割には、それが身内だった場合にはちょっとした左遷でいいみたいですよ。
http://www.asahi.com/national/update/0115/OSK200701150021.html
　アホか。

　私は不二家よりもマスコミが嫌いです。

koume

ボージョレ・ヴィラージュ コンボージャック2005 ルイ・ジャド シャトー・デ・ジャック

ボージョレ・ヴィラージュ　コンボージャック2005　ルイ・ジャド　シャトー・デ・ジャック

http://www.rakuten.co.jp/northe/738524/738532/

フランス＞ブルゴーニュ地方＞ボージョレ地区

品種：ガメイ１００％

飲んだ日：０７．０１．１４

価格：１７００円ぐらい

　私はシャトー・デ・ジャックのワインが好きです。シャトー・デ・ジャックは、クリュ・ボージョレの最高峰であるムーラン・ナヴァンにおいて最大級の名声を得ている生産者として有名で、まあ簡単に言うとボージョレ地区のトップ生産者のひとつってことです。
　特に上に書いたようにムーラン・ナヴァンが美味しくて、過去に何回も買って飲んでいます。ボージョレと言えば、ヌーヴォーばかりが話題先行して、ボージョレ地区で普通に作られているワインなど世間一般にはほとんど見向きもされていないのが普通ですが、しかしボージョレ地区での格付けで最上級に位置する１０種類の「クリュ・ボージョレ」はコスト・パフォーマンスに優れ、逆にコスト・パフォーマンスが非常に悪いボージョレ・ヌーヴォーとは対照的になっています。

　もともとブルゴーニュでもトップクラスの実績を誇ったドメーヌであるルイ・ジャドは、１９９６年にシャトー・デ・ジャックを買収します。ワインの品質に重きを置くルイ・ジャドの方針で、デ・ジャックのワインはいっそうの飛躍を見せ、現在ではデ・ジャックのムーラン・ナヴァンはボージョレのみならずブルゴーニュを代表する高品質銘柄としての地歩を固めつつあります。

　で、今回買ってみたのは、クリュ・ボージョレよりはワンランク落ちるボージョレ・ヴィラージュと言う格付けのワイン。価格はムーラン・ナヴァンよりさらにいっそう安く、それだけですでにお得感があります。
　色はボージョレ・ヴィラージュとは思えないほど濃く、香りも濃密。味わいは重量感があり、空気に触れさせるとさらに果実味と複雑さが増します。

　デイリーワインとしてではなく、ブルゴーニュを代表する銘柄として勧められるワインだと思いますね。

koume

友白髪／福正宗・萬歳楽

　左：　福正宗　友白髪　特別純米　銀ラベル　１，８００ｍｌ×２本

　醸造元：　福光屋（石川県金沢市）
　純米吟醸酒混和、精米歩合６０％
　日本酒度：　＋２
　酸度：　１．７

　右：　萬歳楽　友白髪　本醸造　１，８００ｍｌ×２本

　

　醸造元：　小堀酒造店（石川県白山市）

先月１２月にkoumeさんの妹さんがご結婚され、祝い酒として親戚や友人たちから、友白髪をたくさん頂いたそうです。koumeさんちではあまり日本酒を飲まないらしく、写真の通り一升瓶を４本頂きました。koumeさんに会ったときに貰った、手土産みたいなもんです（笑

もともと「友白髪」は結納品のひとつで、白髪になるまでずっと一緒にいられるようにという永遠の愛を願うもの。素材は分からんが、白髪に似せた毛？が束になってるやつですね。

北陸地方、石川県では、結婚のお祝いにこの友白髪を祝い酒として送る習慣があるそうです。実際、友白髪を設けているのは石川県の酒造ぐらい？　元はこの箱、加賀伝統工芸品を使った華美な水引で飾られていたみたいです。福正宗の友白髪には特別純米（銀ラベル）、純米吟醸（金ラベル）が揃ってるようです。

祝い酒とかこの手の日本酒は、灘・伏見などの某大手メーカーの不味いものが出回っていたり、大概が普通酒あるいは本醸造であったり、そのせいかあまり良い印象はなかったのですが、両酒造の友白髪はそんなことなく、ちゃんとした純米酒で、本醸造も美味しく頂けました。特に、お燗にしたときは、常温でのキレや硬さが柔らかくなって口当たりの良いものになりました。本醸造は料理用に使っていますが、お燗にしてもアルコール臭さがなく、十分頂けるレベルです。一週間で一升瓶飲み干しました（笑）　タダ酒も相まって、美味い～

福光屋は金沢の老舗酒造で、２００１年から全て純米造りに切り替えました。２００２年から全商品が純米酒になったようです。

福光屋ウェブサイト

萬歳楽ウェブサイト

年始のお笑い

　私の現在の夢は、大阪のbaseよしもとに行ってライブを見ることです（＾＾

　年末のＭ－１、チュートリアルはホントに面白かったです。もともと好きだった・・・とか言うと、いまさらの便乗と思われそうであれなんですけど、一昨年のＭ－１のときも良かったし、Ｍ－１リターンズのネタも大好きです。それとコントでよくやる、ヨギータもすばらしい。
　ただ、他のコンビはいまいちでした。笑い飯ももうひとつだったけど、残念だったのが麒麟かな。年始の漫才番組に登場したときもそうだったけど、去年のネタ番組でやったネタばかりで、完全な新ネタはひとつもなかったし。特にＭ－１の最終決戦でやったネタは去年のＭ－１リターンズでやったネタそのままで、おいおいと思いました。よっぽど好きなネタなのかもしれませんが、持ちネタが非常に少ないのではないか？という印象でした。面白いことは面白かったんだけど。

　それに対してチュートリアルは、私が見た限り、年始の漫才番組に登場した際のネタはすべて違うもので感心しました。すべてが１００点満点に面白いわけではなかったのですが、私はこちらの方が好きです。

　今後チュートは露出が増えるだろうし、楽しみです。他には最近、とろサーモンやケンドーコバヤシ、ストリークが好きです。全然一貫性ないですけど

koume