３ヶ月経ちました

２０１２年３月２０日の渡独から今日で３ヶ月が経ちました

こんなに永く日本を離れるのは初めてのことで、

でも、あっと言う間だったような気もしています。

週の半分くらい入り浸っていた大好きな町田、

とくにヨドバシカメラとタワレコとハンズとヴィレヴァン、

毎週通ったラーメン屋さん（蒙古タンメン町田店）や居酒屋さん（磯丸水産町田店）、

好きなバンドのライブや、自分の趣味のバンドのこと、

友達、家族、お世話になった美容師さんや仕事場の人、ご近所さん、

思い出したらきりがないし、会いたい人や行きたいところは

山ほどあって、きっとみんなが「ドイツの生活いいなぁ」って

言ってくれるのと同じくらい「日本の生活いいなぁ」って思うことも

多いのです・・・

でも、こうしてブログやTwitterやFacebookに近況報告していると、

みんなのことを遠くに感じないし、Skypeで家族とおしゃべりもできちゃうし、

なんて便利な世の中なんだろうって思います。

毎日くだらない話にかまってくれるみんな、ありがとう

なんか、この距離感は、日本にいるときと変わらないね？笑

時差のせいで、変な時間にレスしちゃうのはゴメン・・・

でも、すごくすごく助けられてます。重ねてありがとう。

生活もだいぶ落ち着いてきたころだし、

そろそろ安いギターを買って、また歌を作ってみようかな

（さすがに大事なギターはこちらに持って来れなかったので・・・）

Ｋさんと二人でセッションしたいなぁ

ギターを買ったらヒマつぶしに全曲マスターしてやろうと思って

買ってきた奥田民生全曲集（上下巻）。

帰る頃には私の弾き語りによる「野ばら」や「The STANDARD」が

聴けるかも。（でも民生のコード進行難しいのよね）

あと、ホームシックが解けたころに観ようと思って

日本から持ってきた「まほろ駅前多田便利軒」（近所の町田が舞台）も

そろそろ観れそうだ。

日々のドイツ生活楽しみつつ、自分らしさもぼちぼち取り戻していきたい。

頑張ります

おまけ。超丸い、猫みたいな犬（笑）↓

冷蔵庫のお掃除ポトフ

こんにちは

朝からの雨がようやくあがったものの、どんより曇り空。

日本は台風どうだったのかなぁ。

さて。

こちらドイツでは、なぜか食べ物が痛むのが早い気がします。

ハムやソーセージには日本のように防腐剤などの添加物が

入っていないため、長持ちしないというのは聞いたことがあります。

なので、パックなら4-5枚入りくらいのものを食べる日に買う。

対面のお肉売り場で、「ハム2枚」とか少量ずつ注文するのも普通です。

乳製品も日本より早く痛みます。数日前の牛乳がもう固まっていたり

野菜も気づくとカビが生えたり、腐ったりしていて、

何度ゴミ箱行きになったことか

冷蔵庫の性能のせいなのか、余計な農薬や添加物が入っていないせいなのか、

後者なら、安全と言うことだからむしろいいことなんだけど。

しかし、二人暮らしだと、なかなか消費しきれない

かといっていろいろメニューを考えるのもめんどくさい。

なので、日本にいたときから、「冷蔵庫のお掃除ポトフ」を定期的に

作るのです。

余り野菜全部つっこんで、5分で終了。

多分主婦なら皆さんやると思うんですけど、一応手順は・・・

圧力鍋にあまり野菜を切って投入。

今回はタマネギ1個（大き目のくし切り）、セロリ２本（１ｃｍ幅）、

にんじん（小２本）（乱切り）、じゃがいも3個（皮をむいて４等分）、

マッシュルーム（大きいの１０個）（半分に切る）、ソーセージ長いの３本（一口大に）

野菜がひたひたになるくらいお水をいれて、ローリエ１枚と、

コンソメ（今回はチキンコンソメ小１と、野菜固形ブイヨン2個）を入れて

強火にして蓋。

圧がかかったら弱火で1分、火を止めて圧が下がるまで自然放置。

ソーセージは圧をかけると皮が破けて無残な姿になりますので、キレイなまま食べたいなら

圧が下がってから入れてください。

私は、ダシのつもりでソーセージをいれるので、形状は気にしません。笑

味をみて足りなければ塩コショウで整えてください。

こちらのコンソメは塩味が強いので、最初から入れすぎないように・・・

これで買いすぎた野菜の大半はごみ箱行きにならずに救済できます

圧力鍋でクタクタになるので、たくさん食べられるし、大好き。

バジルオイル（生バジルとガーリックをオリーブオイルで漬けただけ）をかけてもおいしいですよ。

ホールトマト缶を一緒に入れてトマトスープにしてもいいし、

出来上がったポトフにショートパスタをいれれば主食にもなりますよ。

豆類やカブ・ズッキーニもおすすめ。

是非お野菜たち助けてあげてください。笑

急いで食べなきゃ溶けちゃうサラダ

ハロ！

日本は台風直撃と聞いておりますが大丈夫でしょうか

大きな被害の出ないことを祈ります。

さて。

今日は私の大好物のお話

日本にいたときから、お誕生日パーティなど特別な日に

買っていた、大好きなチーズMOZZARELLA DI BUFALA、

バッファロー（水牛）のモッツァレラチーズです。

日本では、ちょっと高級なスーパーとかデパ地下で、1個１０００円くらい。

いちど、バッファローのモッツァレラを食べてしまうと普通の牛さんのモッツァレラが

ゴムみたいで味なくて全然おいしくない・・・と感じるほど、

コク豊かでやわらかく、加熱しても、サラダにしてもとってもおいしいのです。

私はべつにそれほどチーズフリークでもないですが、これだけは大大大好き

そんなMOZZARELLA DI BUFALAが、なんとこちらのスーパーでは

安いものだと２ユーロ以下で買えるんです。

最初見つけたときは小躍りしちゃいました。夢かと・・・ｗ

パッケージに角の生えたバッファローの絵が描いてあったり、

BUFALAの文字があればそれがバッファローのモッツァレラです。

（日本同様、牛さんのモッツァレラももちろんありますので見分けに注意）

種類豊富なお店だと段階的に５ユーロくらいまで取りそろっていて

今は毎週違うものを買って食べ比べているところです。

そのなかでも気に入っているのがコレ。

Soriというプラスチックカップに入ったモッツァレラです。

NEUSSの大型スーパーrealにて購入しています。

１個、４ユーロ弱。（３．７５くらいだったかな？）

これはとにかく他の２ユーロ程度のものよりも、濃厚！

切ると中から「乳」が溢れてくるんです

なので、切ったらすぐ盛り付けて、いそいで食べないと

どんどん溶けていくの・・・ｗ

口に入れるとフワっと溶けてなくなっちゃう。

牛さんのモツァレラのようなゴムゴム感は全然ないのですよ。

牛乳よりも少しワイルドな乳くささがあるかもしれませんが、それも含め

私は大好きです。

ピザやグラタンなどに乗せて焼いてもおいしいと思うけど

なんかもったいなくて、できません・・・

いつもシンプルにトマトとバジルと一緒にカプレーゼで頂いています。

これは近所の野菜直売所で買った赤とイエローのトマト。

フランスのワインだの、イタリアのチーズだの・・・

やっぱりヨーロッパって陸続きでなんでも手に入るから羨ましいよね。

こちらにいる間に、一生分食べて帰るつもりです